2020-05-08 15:44:00
農(nóng)業(yè)科技報-中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 黨 菲
近日，記者在西咸新區(qū)灃東新城建章路街道西坡村彩色小麥良種繁育生產(chǎn)試驗基地看到，這里今年在10.2畝沙土地上示范種植的“秦紫2號”“秦紫3號”“秦紫4號”“秦藍1號”和“雪麥（小偃9號）”5個彩色小麥品種整體長勢良好，今年雖然遭遇冬春連旱，開春以來又遭遇小麥條銹病重度發(fā)生，但這5個種植在號稱為“三跑田”（跑水、跑肥、跑土）上的彩色小麥品種經(jīng)受住了逆境脅迫和病蟲害的多重考驗，預(yù)計產(chǎn)量每畝在400公斤左右。
肥水科學管理 及時防病治蟲
“為什么要在沙土地種植彩色小麥，普通耕地種植彩色小麥不是更好嗎？”帶著這樣的疑問，記者采訪了西北農(nóng)林科技大學農(nóng)學院副研究員何一哲。
“現(xiàn)在由于我國農(nóng)耕地面積縮減形勢嚴峻，‘藏糧于地、藏糧于技’已成為國家發(fā)展的戰(zhàn)略決策，我們除必須堅守基本農(nóng)田的紅線外，也必須向鹽堿地、沙土地等中低產(chǎn)田要糧食、要效益。由于彩色小麥的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值較高，我們希望通過沙土地種植彩色小麥技術(shù)的推廣應(yīng)用，為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟振興探尋新途徑。而西咸新區(qū)灃東新城建章路街道西坡村、沙河灘村由于渭河、太平河歷史原因形成的沙壤土類型較多，陜西渭河兩岸、黃河灘地的沙土地面積也較大。從西咸新區(qū)灃東新城今年在沙土地上試驗種植彩色小麥情況來看，只要加強肥水科學施用管理，有效培肥地力，在沙土地上也能生產(chǎn)出高營養(yǎng)高效益的彩色小麥”，何一哲說道。
在去年和今年不利的天氣條件下，生長在沙土地上的彩色小麥能夠耐受住干旱和病蟲害，有什么秘密？何一哲說，一是在品種選擇上，“秦紫2號”“秦紫3號”“秦紫4號”“秦藍1號”和“雪麥（小偃9號）”5個彩色小麥品種由于在選育過程中其遺傳基礎(chǔ)就與普通小麥有很大不同，表現(xiàn)在抗病性方面就優(yōu)于普通小麥；二是在水肥管理方面，采用了“有機無機配合、冬春灌結(jié)合”等措施，畝施農(nóng)家有機肥55千克，撒可富小麥專用肥50千克，確保了彩色小麥生長發(fā)育不同階段的肥力和水分分期供應(yīng)基礎(chǔ)；三是在病蟲害綜合防治方面，做到了預(yù)防預(yù)治、早防早治，3月底在小麥苗期，噴施戊唑醇和阿維菌素預(yù)防小麥條銹病、白粉病和紅蜘蛛等病蟲害，同時在4月下旬，進行“一噴三防”（防治小麥條銹病、白粉病、赤霉病、蚜蟲等），從而保證了彩色小麥在沙土地上種植能夠正常生長發(fā)育。
據(jù)悉，在西咸新區(qū)灃東新城建設(shè)的彩色小麥良種繁育生產(chǎn)試驗基地是在西咸新區(qū)灃東新城管委會、灃東控股公司、灃東生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司大力支持下，由西北農(nóng)林科技大學農(nóng)學院彩色小麥育種項目組與西安灃東生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、陜西稼穡生物科技有限公司合作共建實施。
產(chǎn)品附加值高 發(fā)展前景廣闊
在彩色小麥的培育和推廣發(fā)展道路上，何一哲已傾注了27年的心血。自1993年開始，他用在秦巴山區(qū)蹲點科考時發(fā)現(xiàn)的一株野生紫粒小麥，最終培育出了國內(nèi)第一個高鐵鋅黑小麥“秦黑1號”并獲國家發(fā)明專利，被譽之為“血麥”；此后他通過紫、藍、白三色小麥互相組配，進行小麥變種間遠緣雜交，年復(fù)一年的雜交、播種、選擇、收獲，再雜交、再播種、再選擇、再收獲，27年光陰荏苒，終于培育出了近萬份的五顏六色彩色小麥“集群”。
從育種經(jīng)過來看，何一哲說，彩色小麥是通過常規(guī)雜交、系統(tǒng)選育而培育出來的天然品種。通過一代種植，二代分離，世代相繼選育，并非轉(zhuǎn)基因作物。其品種普遍具有野生種的抗旱、抗病、抗逆等特征特性。此外，他們還對彩色小麥的營養(yǎng)成分和開發(fā)、發(fā)展價值以及彩色小麥產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式等進行了多年的深入分析和試驗研究。2017年3月已將高鐵鋅黑小麥“秦黑1號”（血麥）國家發(fā)明專利技術(shù)獨家轉(zhuǎn)讓給了“陜西稼穡生物科技有限公司”，該公司現(xiàn)已加工生產(chǎn)出了“高鐵鋅天然血麥粉”和“高鐵鋅即食血麥粉”產(chǎn)品進入京東旗艦店銷售，并入圍央視中國民族品牌支持計劃。他們還利用多種顏色和不同品質(zhì)類型的彩色小麥品種（系）開發(fā)生產(chǎn)出了彩色小麥全麥粉、石磨面粉、黑麥仁、黑麥片、黑麥掛面、黑麥鍋巴、黑麥面包、黑麥餅干、黑麥酥餅、黑麥月餅、黑麥酒等多種產(chǎn)品，扶持和發(fā)展了全國各地不少的黑小麥種植專業(yè)合作社和黑小麥食品加工營銷企業(yè)。
何一哲副研究員領(lǐng)銜的彩色小麥研發(fā)團隊所取得的成績也得到了國家有關(guān)部門和社會公眾的認可和支持。2019年7月，他們獲得了陜西省科技工作者創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽金獎；2019年12月，他們又獲得了2019年度陜西省技術(shù)發(fā)明獎二等獎；近三年來，何一哲副研究員和他指導(dǎo)的20多名大學生們已經(jīng)在全國各類大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽中獲得了23個獎項，其中國家級獎9項，省部級獎6項，地市級獎8項。不僅推動了彩色小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還為國家培養(yǎng)了一批年青有為的農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。
編輯：任靜
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