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全國畜牧總站　劉丑生　張利宇　何洋

突發(fā)的新冠肺炎疫情，影響了畜牧業(yè)正常生產(chǎn)和流通秩序。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部積極出臺相關(guān)扶持政策，各地畜牧獸醫(yī)主管部門采取有效措施，行業(yè)企業(yè)勇于作為，帶動中小農(nóng)戶復(fù)工復(fù)產(chǎn)，畜牧業(yè)產(chǎn)銷秩序逐步恢復(fù)正常。我們持續(xù)關(guān)注畜牧行業(yè)動態(tài)及形勢發(fā)展，通過開展畜禽定點統(tǒng)計監(jiān)測預(yù)警工作，促進了畜牧生產(chǎn)快速恢復(fù)。一季度畜牧生產(chǎn)呈現(xiàn)持續(xù)向好趨勢，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，肉牛肉羊存欄增加，禽產(chǎn)品供應(yīng)充足，牛奶生產(chǎn)供給持續(xù)向好。

生豬：生產(chǎn)持續(xù)恢復(fù)，養(yǎng)殖收益可觀

生豬產(chǎn)能繼續(xù)保持向好恢復(fù)勢頭，3月份生豬存欄環(huán)比增長3.6％，連續(xù)2個月環(huán)比增長；能繁母豬存欄環(huán)比增長2.8％，連續(xù)6個月環(huán)比增長。3月份，全國10個省份能繁母豬存欄實現(xiàn)同比增加，環(huán)比增速明顯加快。一季度養(yǎng)殖場戶每出欄一頭商品肥豬盈利2654元，比去年同期增加2610元，養(yǎng)豬效益處于較高水平。

牛肉：供應(yīng)平衡偏緊，養(yǎng)殖效益較好

一季度累計新生犢牛數(shù)同比增加4.4％，肉牛存欄、能繁母牛存欄也處于近年高位。3月份肉牛存欄環(huán)比增長2.9％，同比增長2.9％；能繁母牛存欄環(huán)比增長1.6％，同比增長2.4％。牛肉供應(yīng)維持平衡偏緊態(tài)勢。肉牛收益看好，一季度肉牛育肥戶平均收益3082元/頭，同比增加75.1％，繁育戶平均收益3965元/頭，同比減少2.5％，居于高收益。預(yù)計后期牛肉供求總體仍將平衡偏緊，肉牛養(yǎng)殖繼續(xù)保持較好收益。

肉羊：總體供應(yīng)有保障，收益處于較高水平

3月份肉羊存欄環(huán)比增長8.4％，同比增長3.4％，其中能繁母羊存欄環(huán)比增長0.1％；肉羊出欄環(huán)比大幅增長74.1％，羊肉市場供應(yīng)有保障。一季度綿羊平均收益為435元/只，同比增加21.5％，山羊平均收益為609元/只，同比增加20.0％。預(yù)計后期羊肉價格仍將維持當(dāng)前水平，肉羊養(yǎng)殖繼續(xù)保持較好收益。

雞肉：供應(yīng)充足，養(yǎng)殖效益向好

隨著疫情影響減小，3月份肉雞出欄環(huán)比增長57.2％，同比增長29.1％。其中，白羽肉雞出欄環(huán)比增長56.4％，同比增長44.8％；肉產(chǎn)量環(huán)比增長68.0％，同比增長60.1％。黃羽肉雞出欄環(huán)比增長58.0％，同比增長16.7％；肉產(chǎn)量環(huán)比增長62.2％，同比增長15.6％。3月雞肉價格大幅回升，商品代養(yǎng)殖戶開始盈利。一季度肉雞出欄回升、雞肉供應(yīng)增加，出欄量同比增長4.8％，產(chǎn)肉量增長8.4％。預(yù)計后期雞苗供應(yīng)寬松，雞肉供應(yīng)總體充足。

雞蛋：市場供給充足，養(yǎng)殖收益保持盈利

3月份大量后備蛋雞開產(chǎn)，產(chǎn)蛋雞存欄和雞蛋產(chǎn)量均繼續(xù)上升。產(chǎn)蛋雞存欄環(huán)比增長2.5％，同比增長6.7％；雞蛋產(chǎn)量環(huán)比增長3.0％，同比增長5.7％。一季度蛋雞產(chǎn)能始終處于高位，雞蛋產(chǎn)量同比增長1.5％。同時新冠肺炎疫情造成消費量明顯減少，雞蛋市場供給充足。養(yǎng)殖效益下降，一季度只雞利潤2.45元，養(yǎng)殖收益保持盈利。預(yù)計6-7月份產(chǎn)蛋雞存欄將回落，養(yǎng)殖收益會持續(xù)向好。

奶牛：產(chǎn)能持續(xù)增長，養(yǎng)殖效益增加

3月奶牛存欄環(huán)比增長0.5％，同比增長1.9％，連續(xù)6個月增長，累計增長2.8％；成母牛存欄環(huán)比增長0.7％，同比增長1.9％，連續(xù)6個月增長，累計增長3.3％。一季度生鮮乳產(chǎn)量同比增長8.0％；1-2月乳品進口60.7萬噸，同比下降0.7％，折合原料乳約394萬噸，原料乳市場供應(yīng)充足。每頭成母牛產(chǎn)奶利潤為1173元，同比增長7.1％。預(yù)計生鮮乳價格在季節(jié)性回落后還將繼續(xù)上漲。