2020-05-09 15:13:16
栽培種配方：
1、木屑78%，麥麩20%，蔗糖1%，石膏粉1%。
2、棉籽殼80%，麥麩18%，蔗糖1%，石膏粉1%。
栽培種和生產(chǎn)袋制備方法：
按料水1∶1.1~1.2的比例拌料，裝瓶（袋）。在高溫高壓條件下消毒2小時(shí)。如果在常壓消毒（100攝氏度）條件下，要消毒12~16個(gè)小時(shí)，或者更長(zhǎng)時(shí)間。冷卻后，在接種室（或接種箱、接種帳）內(nèi)進(jìn)行接種。接種前，用必潔仕牌二氧化氯消毒劑熏蒸消毒接種室（箱、帳），用藥量0.25克~1.0克/立方米，熏蒸4~6小時(shí)。每支原種轉(zhuǎn)接30袋栽培種，每袋栽培種轉(zhuǎn)接20~30袋生產(chǎn)袋。接種后，在22攝氏度~25攝氏度培養(yǎng)室培養(yǎng)。
培養(yǎng)前，培養(yǎng)室（或培養(yǎng)車間）用必潔仕牌二氧化氯消毒劑熏蒸消毒，用藥量同上。生產(chǎn)袋培養(yǎng)溫度22攝氏度~25攝氏度，如果溫度過(guò)高，菌絲容易老化。生產(chǎn)袋30~40天時(shí)間就可以長(zhǎng)好。
當(dāng)菌袋開始轉(zhuǎn)色，由白色開始變成黃褐色，有的形成瘤狀物時(shí)，溫度保持在20攝氏度，適當(dāng)增大水分管理，相對(duì)濕度保持80%~85%，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，給予充足的散射光，促進(jìn)轉(zhuǎn)色，誘發(fā)菇蕾形成，為出菇創(chuàng)造前期條件。
菌袋出菇期的管理：
香菇在出菇期溫度應(yīng)該保持在10攝氏度~15攝氏度之間，相對(duì)濕度85%~90%，需要較強(qiáng)的散射光照、適當(dāng)?shù)耐L(fēng)換氣條件。
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