2020-05-22 14:18:03
隨著消費市場對牛羊肉的需求增加，牛羊肉價格出現(xiàn)了小幅上漲。由于目前豬價還處于一個上漲階段，因此牛羊肉會受到豬價的影響出現(xiàn)上漲的情況，因此2020年牛羊肉的價格也會再出現(xiàn)小幅上漲。
據(jù)悉，2018年牛羊肉產(chǎn)量保持增長，增速放緩。牛肉產(chǎn)量644萬噸，與上年相比增長1.5%，羊肉產(chǎn)量為475萬噸，與上年相比增長0.8%，牛羊肉總產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量比重的13.1%，連續(xù)第6年上升。但從增速上看，由于牛羊產(chǎn)業(yè)正面臨結(jié)構(gòu)調(diào)整，行業(yè)洗牌頻繁，產(chǎn)量增速較上年有所放緩。2019年牛羊肉價格普遍上漲的原因，一方面是：季節(jié)性因素和成本上漲的疊加，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，牛羊肉季節(jié)性的消費同時在增加；還有養(yǎng)殖成本，尤其是人工、基建、防疫、水電的費用不斷上升，助推價格水平的上漲。另一方面，產(chǎn)業(yè)處于恢復(fù)階段，供給持續(xù)偏緊，所以近五年來我國的牛羊產(chǎn)業(yè)散戶加快退出，規(guī)模化養(yǎng)殖比重提升，產(chǎn)能處于振蕩恢復(fù)期，產(chǎn)量增長相對緩慢，所以有些地區(qū)出現(xiàn)階段性較大漲幅。多種因素疊加起來，導(dǎo)致價格在某一個時間段有一些波動，這是正常的市場反應(yīng)。
今年活牛的價格可能會存在上漲情況，現(xiàn)在市面上的牛肉價格依然是居高不下，雖然市場有在進行調(diào)控，但是物價仍然是處于上漲的情況，全部的肉類食品價格都有一定程度的上漲。而且人們對肉類的需求并沒有減少，由于豬肉的庫存量和出欄量相對減少，其它肉類價格出現(xiàn)了上漲情況。綜合自然環(huán)境、市場行情，需要選擇適合的肉牛品種來進行養(yǎng)殖，一般像西門塔爾公牛和本地母牛雜交的種牛品種比較優(yōu)良，同時需要找好相應(yīng)的飼料渠道，有條件的話，還可以自己種植牧草，適當(dāng)添加精飼料來喂養(yǎng)，而且從長遠(yuǎn)角度來看，還可以省很大一筆飼料成本。
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