2020-05-27 11:24:00
農(nóng)業(yè)科技報(bào)-中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 王朝陽(yáng)
小蜜蜂、大產(chǎn)業(yè)。5月26日，“秦巴土蜂蜜”食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)論證會(huì)在陜西楊凌舉行。項(xiàng)目專(zhuān)家組成員、陜西省衛(wèi)健系統(tǒng)及楊凌示范區(qū)相關(guān)部門(mén)的工作人員等圍繞“秦巴土蜂蜜”食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的確立及起草情況進(jìn)行了一場(chǎng)激烈的探討交流。
陜西目前養(yǎng)殖中華蜜蜂共39萬(wàn)蜂群，有超過(guò)2000家中華蜜蜂養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)大戶(hù)分布在漢中、安康、商洛、寶雞等地，已形成了我國(guó)西北地區(qū)最大的蜂產(chǎn)品集散地，成為全國(guó)三大蜂產(chǎn)品市場(chǎng)之一，年交易蜂蜜可達(dá)15000噸。
作為“秦巴土蜂蜜食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)”起草的主要參與者，中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)理事、陜西蜂業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、楊凌老年科教工作者協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)黎九洲表示，制定秦巴土蜂蜜食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，既可以打出秦嶺土蜂蜜這個(gè)品牌，提高市場(chǎng)占有率和知名度，特別是對(duì)脫貧攻堅(jiān)能起到積極的促進(jìn)作用，而且秦嶺土蜂蜜生產(chǎn)歷史悠久，產(chǎn)品在全國(guó)有一定的市場(chǎng)份額，隨著飼養(yǎng)量的增加以及產(chǎn)量的提高，市場(chǎng)開(kāi)拓顯得尤為重要，保證市場(chǎng)供應(yīng)，增加蜂農(nóng)的收入，制定標(biāo)準(zhǔn)就很有必要。
黎九洲介紹，目前養(yǎng)蜂市場(chǎng)還比較混亂，以假充好，以洋蜂蜜代替土蜂蜜，嚴(yán)重的擾亂市場(chǎng)，不利于中蜂產(chǎn)業(yè)的順利健康、持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，有了標(biāo)準(zhǔn)以后就按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，既能提高知名度，提高市場(chǎng)占有率，提升秦嶺土蜂蜜在消費(fèi)者心中的影響，還能提高售價(jià)，增加蜂農(nóng)的收入，助力脫貧攻堅(jiān)。
秦巴土蜂蜜是指中華蜜蜂采集的，來(lái)自無(wú)污染、原生態(tài)陜西秦巴山地域植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結(jié)合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。而秦巴山區(qū)地貌復(fù)雜多樣，植被豐茂，生態(tài)純凈，每年花期長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月，交替生長(zhǎng)的蜜源植物逾千種，是中國(guó)“天然蜜源”之一，秦嶺因其獨(dú)特的地理位置和生態(tài)環(huán)境，已經(jīng)成為中華蜜蜂國(guó)家級(jí)保護(hù)區(qū)，能產(chǎn)出純正的中華蜂蜜。
目前，陜西中蜂養(yǎng)殖主要在于秦巴山地區(qū)，秦巴山區(qū)不僅蜜源好，數(shù)量多，適合于中蜂生產(chǎn)；而且秦巴山區(qū)的蜂種比較獨(dú)特，能夠維持大群，產(chǎn)蜜量高，抗病能力強(qiáng)，抗寒易越冬。因此，秦巴山區(qū)農(nóng)民有養(yǎng)蜂傳統(tǒng)，蜂業(yè)有基礎(chǔ)，秦巴山土蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)的確立對(duì)當(dāng)?shù)胤涿郛a(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大、助力秦巴山區(qū)農(nóng)民脫貧致富具有重要意義。
編輯：任靜
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