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真相：有人說，很多水果都是需要打甜蜜素來保證甜度的，其實(shí)甜蜜素是一種無營養(yǎng)的甜味劑，學(xué)名為“環(huán)己基氨基磺酸鈉”，是一種國際通用的食品添加劑，它價(jià)格便宜，是蔗糖價(jià)格的1/3，但甜度卻是蔗糖甜度的30至40倍，因此使用范圍較廣?？捎糜陲嬃稀⑻鹌?、果汁等食物中。

根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，甜蜜素可以在19類食品中使用，比如烘焙類的糕點(diǎn)、餅干、面包、雪糕、等，但是在使用時(shí)有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。甜蜜素適當(dāng)使用并不會影響身體健康，水果中的糖主要有蔗糖、葡萄糖、果糖等幾類，不同水果這三種成分的含量是不同的，比如蘋果中以果糖為主;桃子、甘蔗中以蔗糖為主。這三種糖中以果糖的甜度最高，其次是蔗糖，最后是葡萄糖。水果的含糖種類和數(shù)量決定了不同水果口感的差異。

（綜合《陜西日報(bào)》《新京報(bào)》等）