2020-06-10 11:08:30
果農(nóng)為露香金桃疏果。
因?yàn)閻垡粋€(gè)人而愛上一座城，這樣的故事在大都市上海并不鮮見；因?yàn)橐粡垐D而愛上都市農(nóng)業(yè)，并傾情打造都市桃花源，這樣的故事在上海還很少。
追隨父輩的腳步從徐州農(nóng)村來到上海，偶然的契機(jī)喚醒內(nèi)心深處的情懷跨進(jìn)都市農(nóng)業(yè)，這是上海鶴豐生態(tài)農(nóng)莊莊主仇明惠的故事。故事情節(jié)并不復(fù)雜，仇明惠的轉(zhuǎn)折卻引人深思，即都市新農(nóng)人該以什么樣的方式守護(hù)好都市農(nóng)業(yè)的魂，同時(shí)，能為都市留下一個(gè)現(xiàn)代桃花源。
逐夢(mèng)路上悟得都市農(nóng)業(yè)真諦
仇明惠因?yàn)橐粡?ldquo;魚菜共生”圖片而愛上都市農(nóng)業(yè)，因?yàn)橹饓?mèng)“魚菜共生”而嘗到都市新農(nóng)人的苦澀，也因?yàn)榭酀慕?jīng)歷而悟到了都市農(nóng)業(yè)需要綜合科技和人才的真諦。
2014年，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，仇明惠在一個(gè)微信群里看到一張“魚菜共生”圖片，浪漫而生機(jī)勃勃的畫面一下子擊中了她的心。那段時(shí)間，管理了三年鶴豐農(nóng)莊的仇明惠一直在思考，在尋找突破口。
“有種深深的危機(jī)感。”仇明惠發(fā)現(xiàn)，鶴豐農(nóng)莊只有得到綠色生態(tài)都市農(nóng)業(yè)支撐才能吸引都市消費(fèi)者，培育忠誠(chéng)的客戶群體，僅僅提供農(nóng)家飯、農(nóng)家菜和農(nóng)家院的都市農(nóng)莊是走不遠(yuǎn)的。
鶴豐農(nóng)莊位于浦東新區(qū)航頭鎮(zhèn)和閔行區(qū)浦江鎮(zhèn)交界處，離市中心人民廣場(chǎng)不到30公里。農(nóng)莊所在地牌樓村有著中國(guó)最美村鎮(zhèn)的光環(huán)，曾經(jīng)被定為上海世博會(huì)城市與鄉(xiāng)村互動(dòng)演繹基地指定接待點(diǎn)。應(yīng)該說，鶴豐農(nóng)莊占盡了天時(shí)地利人和。不得不佩服仇明惠的判斷，因?yàn)楦鞣N原因，2017年之后原本紅火的農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)時(shí)斷時(shí)續(xù)，2019年初正式停業(yè)。
仇明惠跨進(jìn)都市農(nóng)業(yè)的策略和時(shí)機(jī)都沒錯(cuò)，但遺憾的是，她的“魚菜共生”都市農(nóng)業(yè)夢(mèng)做得并不順利。
“真沒想到看上去并不復(fù)雜、市場(chǎng)前景無限的‘魚菜共生’卻這么難。”仇明惠說，“這個(gè)項(xiàng)目讓我看到了都市農(nóng)業(yè)的科技含量，因此也看到了都市農(nóng)業(yè)的價(jià)值和前景。”在實(shí)踐中悟得了都市農(nóng)業(yè)的真諦，她又義無反顧繼續(xù)從事都市農(nóng)業(yè)，一直走到了第七個(gè)年頭。
“我的堅(jiān)持和努力得到了所有家人朋友的認(rèn)同和支持，我和我的團(tuán)隊(duì)找到了都市農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)模式，我們?cè)阶鲈接行判牧恕?rdquo;仇明惠笑著說。
記者發(fā)現(xiàn)，仇明惠笑得特別純粹，仿佛過去七年經(jīng)歷的不是曲折，而是撿到了什么寶貝。
堅(jiān)定以三產(chǎn)優(yōu)化一產(chǎn)策略
綠色生態(tài)高效是都市農(nóng)業(yè)的魂，說起來簡(jiǎn)單，實(shí)現(xiàn)起來非常難，不管是上海各級(jí)政府還是上海各涉農(nóng)區(qū)的新農(nóng)人，無不在思考上海都市綠色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的路該怎么走下去。近年來，仇明惠始終堅(jiān)持以三產(chǎn)優(yōu)化一產(chǎn)的策略，以此延續(xù)著她的都市農(nóng)業(yè)夢(mèng)想。
谷雨后的第三天，春光明媚，記者走進(jìn)鶴豐農(nóng)莊核心體驗(yàn)區(qū)，看到在上海有一定知名度的“滬尚茗居”家裝團(tuán)隊(duì)在搞團(tuán)建活動(dòng)。以綠色為主色調(diào)、簡(jiǎn)潔質(zhì)樸的體驗(yàn)區(qū)邊上，是“露香金桃”果園、鶴豐內(nèi)部生態(tài)水循環(huán)系統(tǒng)和“魚菜共生”館等體驗(yàn)區(qū)，走進(jìn)這里，生態(tài)、循環(huán)、一產(chǎn)三產(chǎn)融合等元素?fù)涿娑鴣怼?/p>
“可以這么說，來牌樓村體驗(yàn)或消費(fèi)的不一定都是奔著鶴豐生態(tài)農(nóng)莊而來的，但絕大多數(shù)是奔著這些年鶴豐生態(tài)農(nóng)業(yè)為鶴豐村帶來的改變而來的。”甄濤說。
甄濤是仇明惠的表弟，2018年被表姐的事業(yè)吸引而來到農(nóng)莊，目前主要負(fù)責(zé)農(nóng)莊市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)。得益于整個(gè)家族早早立足于上海鋼結(jié)構(gòu)行業(yè)并走向了世界，甄濤擁有極強(qiáng)的市場(chǎng)意識(shí)。
來了之后很快發(fā)現(xiàn)都市農(nóng)業(yè)不是想象中的那么簡(jiǎn)單：投資回報(bào)期長(zhǎng)。但被表姐傾心打造的“桃花源”打動(dòng)，留了下來。慢慢地，他被表姐死磕都市農(nóng)業(yè)一產(chǎn)的精神感動(dòng)，進(jìn)而認(rèn)識(shí)到，親朋好友如此享受農(nóng)莊綠色生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品，上海市民有一個(gè)體驗(yàn)都市綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的去處，是一件很有成就感的事。從此舍不得離開。
據(jù)了解，鶴豐生態(tài)農(nóng)莊自2016年開始升級(jí)改造，導(dǎo)入鶴文化、桃文化與中醫(yī)養(yǎng)生文化，集智慧農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、度假觀光、健康養(yǎng)生為一體。為此，農(nóng)莊把曾經(jīng)的孩童游玩區(qū)圍繞一產(chǎn)做了改造，從內(nèi)部生態(tài)水循環(huán)系統(tǒng)到微生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化利用，從桃園到生態(tài)瓜果蔬菜園、百草園和百果園，在提倡一產(chǎn)三產(chǎn)融合的同時(shí)，通過三產(chǎn)優(yōu)化一產(chǎn)，一產(chǎn)的生態(tài)品牌價(jià)值則吸引更多消費(fèi)者前來體驗(yàn)消費(fèi)，從而形成了一個(gè)良性產(chǎn)業(yè)鏈和消費(fèi)鏈。正在改造的魚菜共生館很快將形成日產(chǎn)200斤魚的規(guī)模，上海的中小學(xué)生將因此擁有一個(gè)特別的農(nóng)業(yè)休閑觀光、科普活動(dòng)場(chǎng)所。
“我們的綠色農(nóng)產(chǎn)品專供來農(nóng)莊體驗(yàn)的市民，可以采摘，也可以在魚菜共生大棚內(nèi)享用火鍋美食，還可以體驗(yàn)開心農(nóng)場(chǎng)。”從事營(yíng)銷工作的黃夢(mèng)掰著指頭一一介紹農(nóng)莊的體驗(yàn)項(xiàng)目。
特別是今年三月上線的“魔都農(nóng)云”APP，不僅僅是為滿足鶴豐生態(tài)農(nóng)莊和消費(fèi)者的需求，也是為上海新農(nóng)人和鶴豐的消費(fèi)者搭建了一個(gè)新平臺(tái)，鶴豐生態(tài)農(nóng)莊的產(chǎn)業(yè)鏈和消費(fèi)鏈因此更牢固。
“我們沒有秘密，就是把體驗(yàn)消費(fèi)的附加值不斷投入到一產(chǎn)，用生態(tài)和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)來回報(bào)消費(fèi)者，用鄉(xiāng)村文化來吸引消費(fèi)者。”仇明惠說。
品牌成就都市桃花源
上海是個(gè)消費(fèi)高地，沒有賣不掉的好產(chǎn)品，沒有推銷不出去的生態(tài)文化。然而，并不是每個(gè)新農(nóng)人都有一份執(zhí)著，執(zhí)著于用生態(tài)和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)來回報(bào)消費(fèi)者，執(zhí)著于用鄉(xiāng)村文化來吸引消費(fèi)者，鶴豐生態(tài)農(nóng)莊的團(tuán)隊(duì)正在向上海市民展示這份執(zhí)著的獨(dú)特魅力。
牌樓村擁有鶴文化底蘊(yùn)，也有桃產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，通過桃產(chǎn)業(yè)和鶴文化、桃文化融合聯(lián)袂呈現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)價(jià)值是牌樓村、航頭鎮(zhèn)乃至浦東新區(qū)、上海的獨(dú)一份，這獨(dú)一份正被一口一個(gè)“我們鶴豐”的外來農(nóng)二代發(fā)掘并付諸實(shí)施。
“大都市桃花源，要有多美妙的感受就有多美妙，我們正一步一步把它變成現(xiàn)實(shí)。”
仇明惠說到都市桃花源，雙眼發(fā)潮，那一刻，她似乎漫步在自己的“露香金桃”果園里，被里面的風(fēng)景深深感動(dòng)著。
大都市桃花源的創(chuàng)意源自2017年春節(jié)前后，好學(xué)又有心的仇明惠先后結(jié)識(shí)了兩位朋友，一位在日本從事桃產(chǎn)業(yè)，另一位在上海研究地方史志，對(duì)鶴文化情有獨(dú)鐘。因?yàn)檫@兩位朋友，她開始新的逐夢(mèng)。
“魚菜共生”逐夢(mèng)之路的教訓(xùn)就在眼前，這一次，悟得都市綠色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)真諦的仇明惠從一開始就找到了正確的路徑。當(dāng)她得知名冠中外的上海水蜜桃源自明朝時(shí)期上海聞名的露香園時(shí)，第二天就注冊(cè)了“露香金桃”和“露香水蜜桃”兩個(gè)品牌商標(biāo)，不僅為現(xiàn)代都市桃花源奠定了品牌基礎(chǔ)，而且成了上海水蜜桃歷史文化遺產(chǎn)的“嫡系傳人”。
接著，在品牌戰(zhàn)略思維引領(lǐng)下，鶴豐農(nóng)莊繼2017年在體驗(yàn)核心區(qū)種下36畝露香金桃后，逐步擴(kuò)大規(guī)模，到今年3月底形成了350畝“露香金桃”種植基地。
近十年來，浦東新區(qū)全力打造“南匯水蜜桃”產(chǎn)業(yè)，浦東桃農(nóng)因此得到政府多方面扶持，隨著南匯水蜜桃品牌崛起而獲得較好的回報(bào)。然而，不得不承認(rèn)，圍繞桃產(chǎn)業(yè)構(gòu)建一二三產(chǎn)業(yè)融合的桃農(nóng)很少，仇明惠付出了很多努力，做了不少工作。
“在鶴豐農(nóng)莊，一是產(chǎn)出生態(tài)綠色農(nóng)產(chǎn)品，二是為都市消費(fèi)者提供一個(gè)休閑度假的鄉(xiāng)野空間，在滿足消費(fèi)者對(duì)鄉(xiāng)村自然生活向往的同時(shí)，享受農(nóng)莊水蜜桃酒等深加工品。”仇明惠說，“不能形成一二三產(chǎn)業(yè)高效融合的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，對(duì)不起寸土寸金的都市農(nóng)業(yè)，也不配為都市新農(nóng)民。”
仇明惠這么說，也是這么在做。鶴豐農(nóng)莊350畝水蜜桃基地圍繞兩大品牌布局，一是以鮮食為主的“露香金桃”品牌，打造全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)模式，二是以“桃米樂”樂園為品牌，打造農(nóng)業(yè)休閑旅游、農(nóng)事體驗(yàn)、研學(xué)科普、美食體驗(yàn)等三產(chǎn)服務(wù)平臺(tái)。
按照仇明惠預(yù)計(jì)，兩年以后，鶴豐生態(tài)農(nóng)業(yè)350畝桃園全面開花結(jié)果，都市桃花源將迎來穩(wěn)定的客流。
記者得知，為了這一天，仇明惠和她的團(tuán)隊(duì)執(zhí)著于“露香金桃”的品質(zhì)，并積累了三年數(shù)據(jù)，為制定水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，還為消費(fèi)者培育花期長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的新桃。
從品牌引領(lǐng)到一二三產(chǎn)融合，再到“露香金桃”企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，鶴豐農(nóng)莊一步一步實(shí)現(xiàn)著目標(biāo)，上海都市桃花源也一步一步從夢(mèng)想走進(jìn)現(xiàn)實(shí)。記者 胡立剛
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