2020-06-16 11:44:00
最近有很多網(wǎng)友反映，這幾天買雞蛋時(shí)，發(fā)現(xiàn)雞蛋真的便宜了，零售價(jià)格由年前最高時(shí)的9.26元/公斤降到6.4元/公斤。還有很多地方的雞蛋價(jià)格都跌到4.0元/公斤。
實(shí)際上，全國雞蛋價(jià)格大跌對(duì)于養(yǎng)殖戶來說，肯定是虧損，但是對(duì)于廣大市民來說，還是樂見雞蛋價(jià)格出現(xiàn)下跌，因?yàn)殡u蛋營養(yǎng)豐富，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是我們身體所需的蛋白質(zhì)的重要來源。
什么原因?qū)е聡鴥?nèi)雞蛋價(jià)格下跌
首先，從去年開始國內(nèi)豬肉價(jià)格大漲，從20元/公斤，漲到60元/公斤，這讓普通百姓吃不起豬肉，只能尋找雞蛋等作為豬肉的替代品。而看到雞蛋行情開始好轉(zhuǎn)，很多養(yǎng)殖戶都開始飼養(yǎng)蛋雞。雞蛋供應(yīng)就開始大幅增加，而由于疫情過后，經(jīng)濟(jì)整體疲軟，普通市民的消費(fèi)欲望不強(qiáng)，再加上疫情結(jié)束之后，豬肉價(jià)格開始大幅回落，國內(nèi)雞蛋需求降低，導(dǎo)致現(xiàn)在雞蛋價(jià)格的大跌。
再者，由于之前大家都看到養(yǎng)雞效益好，于是人們都一窩蜂地去養(yǎng)蛋雞，現(xiàn)在有大量雞蛋供應(yīng)市場(chǎng)，但由于受疫情的影響，雞蛋主要消費(fèi)地方都停止或減少了消費(fèi)。
如學(xué)校、餐廳、工廠等。其中是學(xué)校還沒完全開學(xué)，現(xiàn)在只有應(yīng)屆中考、高考學(xué)生剛剛開學(xué)；而餐廳經(jīng)營困難，用蛋量大幅減少；工廠復(fù)工不足，食堂就餐人數(shù)減少。而恰恰現(xiàn)在是雞蛋保存時(shí)間短，需要快速出售，所以，雞蛋價(jià)格出現(xiàn)了較大的跌幅。
最后，每年春節(jié)由于溫度的快速上升，都是雞蛋產(chǎn)量的高峰期，由于農(nóng)村大量的土雞產(chǎn)蛋量多，增加了社會(huì)鮮蛋的產(chǎn)量，出現(xiàn)了供大于求的狀況。再加上大量養(yǎng)殖戶進(jìn)入產(chǎn)蛋行業(yè)，使今年的雞蛋供應(yīng)要比去年更多。再加上雞蛋不像豬肉，可以冷凍儲(chǔ)藏起來，而雞蛋又不易保存，非常容易變質(zhì)。
現(xiàn)在一邊是市場(chǎng)上雞蛋供應(yīng)過剩，一邊是雞蛋需求量要遠(yuǎn)比往年減少，雞蛋價(jià)格滑向歷史低點(diǎn)在所難免。
未來幾月雞蛋價(jià)格會(huì)反彈嗎
隨著疫情得到有效控制，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)逐步恢復(fù)，工廠、學(xué)校、餐館、旅游行業(yè)逐步恢復(fù)，雞蛋的消費(fèi)量后續(xù)會(huì)有所回升。而溫度增加，高溫高濕季節(jié)的到來，雞蛋的產(chǎn)量會(huì)逐漸減少，社會(huì)蛋的供應(yīng)量又會(huì)逐漸減少，所以，后市雞蛋的價(jià)格將逐漸緩慢回升，到中秋節(jié)前，雞蛋價(jià)格將回升到一年中的最高價(jià)格。所以，現(xiàn)在雞蛋的價(jià)格很有可能是全年的低谷。就目前來看，現(xiàn)在由春季逐步轉(zhuǎn)向夏季，正是雞蛋產(chǎn)蛋量最高的季節(jié)，同時(shí)，受到疫情的影響，市場(chǎng)對(duì)雞蛋的需求呈現(xiàn)萎縮狀態(tài)，這就導(dǎo)致現(xiàn)在雞蛋價(jià)格出現(xiàn)大跌行情。不過，隨著天氣溫度轉(zhuǎn)為濕熱，雞蛋產(chǎn)蛋量會(huì)逐步減少，而疫情過后，雞蛋需求量又呈現(xiàn)上升過程，所以后續(xù)幾個(gè)月國內(nèi)雞蛋價(jià)格會(huì)呈現(xiàn)緩慢上升的趨勢(shì)。所以，目前雞蛋價(jià)格跌至歷史較低水平也是暫時(shí)的。
（三農(nóng)網(wǎng)）
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