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全媒體記者 耿蘇強(qiáng)

三年前，陜西提出“千億羊奶產(chǎn)業(yè)計(jì)劃”，決定用5—10年時(shí)間，把奶山羊產(chǎn)業(yè)打造成為陜西農(nóng)業(yè)繼蘋(píng)果之后的又一張產(chǎn)業(yè)名片，作為中國(guó)西部畜牧業(yè)博覽會(huì)，必將接棒這一重任。

正是在新發(fā)展機(jī)遇的推動(dòng)下，促成了2020中國(guó)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)的召開(kāi)，繼而讓陜西千億羊乳產(chǎn)業(yè)展成為本屆畜博會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。

8月5日，在2020第五屆中國(guó)西部畜博會(huì)上，秦龍乳業(yè)、紅星美羚乳業(yè)、圣唐乳業(yè)等陜西乳業(yè)巨頭齊聚參展，他們用各自羊乳產(chǎn)品實(shí)力“圈粉兒”。

畜博會(huì)聚集了整個(gè)乳品行業(yè)的大部分資源，從政策端到市場(chǎng)端，他們把控著絕對(duì)的話語(yǔ)權(quán)，決定著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展走向。

對(duì)于羊奶產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模，記者了解到，陜西省圍繞培育千億級(jí)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)目標(biāo)，集中扶持隴縣、富平、乾縣3個(gè)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉犊h和12個(gè)基地縣實(shí)施奶山羊產(chǎn)業(yè)。其中，15個(gè)基地縣帶動(dòng)7695戶貧困戶發(fā)展奶山羊，已經(jīng)成為區(qū)域農(nóng)民增收的主要來(lái)源和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳一級(jí)巡視員楊黎旭說(shuō)，目前，陜西省羊乳制品占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額的85%，80%的產(chǎn)品銷往省外，其中羊奶粉市場(chǎng)份額90%，嬰幼兒配方奶粉份額95%以上，年銷售收入125億元。

下一步，陜西省將以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為統(tǒng)攬，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以提高產(chǎn)業(yè)綜合效益和競(jìng)爭(zhēng)力為核心，著力構(gòu)建現(xiàn)代奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新型生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系、產(chǎn)業(yè)體系，做亮陜西羊奶品牌，做強(qiáng)乳品加工龍頭企業(yè)，做大做優(yōu)奶源基地，推動(dòng)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民增收，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

在2020中國(guó)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)期間，紅星美羚生產(chǎn)中心副總經(jīng)理、質(zhì)量授權(quán)人王建生提出，企業(yè)相關(guān)質(zhì)量安全管理人員要堅(jiān)持學(xué)習(xí)食品安全管理知識(shí)，要把食品質(zhì)量安全落到實(shí)處，牢牢守住安全底線，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。紅星美羚作為陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、陜西高新技術(shù)企業(yè)，多年來(lái)始終將產(chǎn)品質(zhì)量安全放在首位。依托富平奶山羊資源優(yōu)勢(shì)，自建自控優(yōu)質(zhì)奶源基地，從奶源源頭保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全可控。

全產(chǎn)業(yè)鏈追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從原輔材料—產(chǎn)品—終端銷售所有環(huán)節(jié)的有效追溯，讓品質(zhì)安全看得見(jiàn)。未來(lái)，陜西乳業(yè)將一如既往地將保障乳品安全、提升乳品品質(zhì)作為一切工作核心，為守護(hù)國(guó)人健康而不懈努力。

黨的十九大提出了實(shí)施“健康中國(guó)”的偉大戰(zhàn)略，要讓人民吃得放心；為了一杯更優(yōu)質(zhì)的奶，國(guó)務(wù)院又出臺(tái)了《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見(jiàn)》，提出“到2025年奶業(yè)基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化”。這對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)是謀劃和推進(jìn)新時(shí)期乳業(yè)發(fā)展的行動(dòng)綱領(lǐng)，必須擔(dān)當(dāng)?shù)臍v史使命。楊黎旭表示，到2025年，陜西省奶山羊存欄達(dá)到500萬(wàn)只，羊奶產(chǎn)量達(dá)到120萬(wàn)噸，羊乳制品產(chǎn)量達(dá)到40萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到1100億元。