——各地家庭農(nóng)場因地制宜謀發(fā)展探秘
2020-08-24 09:15:18
重慶涪陵區(qū)洪家大院家庭農(nóng)場一景。 資料圖
作為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的家庭農(nóng)場以家庭成員為主要勞動力，從事農(nóng)業(yè)規(guī)?；⒓s化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營，并以農(nóng)業(yè)收入為家庭的主要收入來源。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長韓俊在全國家庭農(nóng)場高質量發(fā)展工作推進視頻會議中指出，當前家庭農(nóng)場仍處于起步發(fā)展階段，區(qū)域發(fā)展還很不均衡，還有相當多符合條件的種養(yǎng)大戶、專業(yè)大戶等規(guī)模農(nóng)業(yè)經(jīng)營戶沒有納入家庭農(nóng)場范圍，沒有享受到相關政策支持和服務指導，強調要加快推動家庭農(nóng)場數(shù)量質量雙提升，引導家庭農(nóng)場形成合理經(jīng)營規(guī)模，取得最佳規(guī)模效益。
精準把脈，按需生產(chǎn)
道教第一福地、第八洞天的茅山位于江蘇省西南部鎮(zhèn)江句容市境內，山勢秀麗，林木蔥郁，如花家庭農(nóng)場就坐落其中。
走進句容市馬埂村，農(nóng)場入口兩側花開爛漫。“我們根據(jù)宕口的地形地貌特點合理規(guī)劃，既增加了農(nóng)場景觀，又培育了長期產(chǎn)品。”農(nóng)場主吳如花介紹，創(chuàng)辦于2009年的如花家庭農(nóng)場沿山體種植鮮桃，“主要品種是當?shù)氐?lsquo;野雞紅’，同時還種植了油桃、水蜜桃，增加了鮮桃的多樣性。”在山體泉水口下面的水面低密度處，農(nóng)場放養(yǎng)了容易成活的鯽魚，在樹林和桃林里散養(yǎng)了雞、鴨、鵝等家禽，在宕山外的零散山地上還種植了旱雜糧和西瓜。“灌溉都是用的山泉水，旱雜糧用于喂養(yǎng)家禽，家禽糞便又能補充地力。”
“農(nóng)場堅持生態(tài)立農(nóng)的理念，保證不使用農(nóng)藥、化肥和激素。”吳如花說，每年的12月至來年的1月，每棵桃樹施用1.5斤的菜籽餅和動物糞便；在桃樹開花的季節(jié)，每棵桃樹再追加2兩的生物菌肥，以滿足桃子生長所需的營養(yǎng)。“農(nóng)場通過噴施純釀造的米醋治蟲，除草全部采用人工，通過立稻草人、懸掛氣球和豎光盤驅趕飛禽。”
精心呵護下的良好生態(tài)環(huán)境也回報出安全、優(yōu)質、口感上乘的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)場的“野雞紅”桃賣出了一斤30元的高價，比市場價高出了五六倍；生長一年的母雞每只售價都在100元以上；土雞蛋都是按個賣，每只售價達到1.8元，真正實現(xiàn)了優(yōu)質優(yōu)價。
靠山吃山，靠水吃水。如花家庭農(nóng)場借助茅山這一天然屏障全方位發(fā)展，而河北石家莊市藁城區(qū)國奇農(nóng)興家庭農(nóng)場則是立足土質，特色發(fā)展。
“得知家鄉(xiāng)梅花鎮(zhèn)一帶土壤富含硒元素，我們便轉變種植結構，在富硒農(nóng)產(chǎn)品上做起了文章。‘藁優(yōu)2018’強筋麥和‘張雜谷’谷子是農(nóng)場主要的種植品種。”河北石家莊市藁城區(qū)國奇農(nóng)興家庭農(nóng)場農(nóng)場主李國奇說。
2017年1月，農(nóng)場分別注冊了“三河一道”“藁南黃金”兩個商標。“把小麥和谷子委托給面粉廠、碾米廠加工，實現(xiàn)自產(chǎn)自銷，利潤翻了近一倍。”李國奇很是興奮，委托酒廠和面粉廠加工小米酒、小米面，釀出的小米原漿酒好喝不上頭，做出的小米面粥潤滑易吸收，營養(yǎng)價值遠高于玉米粥。
“農(nóng)場生產(chǎn)的藁優(yōu)強筋麥每斤價格比一般小麥高出0.2元。”李國奇說，由于“張雜谷”產(chǎn)量高、口感好又富含硒元素，市場銷路順暢。“‘三河一道’優(yōu)質紫麥年銷售量6萬公斤、‘藁南黃金’系列富硒小米產(chǎn)品年銷售量4萬公斤。”以有機和功能營養(yǎng)為特色，農(nóng)場年增加收入超過20萬元。
宜農(nóng)則農(nóng)，宜牧則牧
青海大通縣寶豐家庭農(nóng)場是西寧市大通縣首個家庭農(nóng)場，在沿襲本地種植蠶豆的傳統(tǒng)基礎上，農(nóng)場主魯寶文大力推進麥豆輪作。“本地蠶豆品種雖然畝產(chǎn)較高，但是品質一般，價格也便宜。”魯寶文說，2014年，在甘肅省張掖市參加了為期一周的培訓學習后，自己了解到陵西一寸蠶豆的品質好、售價高。于是，當年就在縣農(nóng)業(yè)科技部門的指導下，從青海省農(nóng)林科院引進了陵西一寸蠶豆進行試種。“陵西一寸蠶豆的銷售價格是本地品種價格的2.3倍。”
2017年，魯寶文又參加了在陜西省楊凌區(qū)舉辦的為期十天的培訓，掌握了黑大麥種植的基本情況，并再次成功引進種植。“安排禾本科的小麥、黑大麥和豆科的蠶豆、豌豆進行輪作倒茬，在提升作物品質的同時，保持、恢復、提高土壤肥力，改變雜草生態(tài)環(huán)境，抑制病菌生長，可以有效防止作物病蟲草害，維護生態(tài)環(huán)境。”魯寶文介紹，麥豆作物輪作，農(nóng)場真正實現(xiàn)了經(jīng)濟效益和生態(tài)效益雙豐收。
在內蒙古自治區(qū)興安盟科爾沁右翼中旗巴彥呼舒鎮(zhèn)嘎旦扎拉嘎嘎查，有一家極具蒙古族特色的家庭農(nóng)牧場，那就是成立于2016年的白海林家庭農(nóng)牧場。生長于科爾沁草原的農(nóng)場主白海林對草原和農(nóng)牧業(yè)懷有深厚的感情。
“村里的農(nóng)戶主要養(yǎng)殖羊或者肉牛，很少有人愿意養(yǎng)殖兩種以上的牲畜。”白海林認為，多元化種養(yǎng)，才能夠有效避免市場價格波動帶來的損失。“家庭農(nóng)牧場成立之前，我們流轉了周邊農(nóng)戶的800畝地，種植玉米、高粱、大豆等多種作物。家庭農(nóng)牧場成立后，隨著養(yǎng)殖業(yè)逐漸擴大，我們同時養(yǎng)殖了羊和肉牛。”多種種植作物和牲畜養(yǎng)殖，降低了價格波動帶來的風險。
群山環(huán)繞中的山西稷山縣全勝家庭農(nóng)場借助當?shù)貢円箿夭畲?、光照充足和臨近小型水庫的優(yōu)勢，選擇核桃樹作為主要種植品種，并且結合現(xiàn)有條件因地制宜把農(nóng)場劃分為柴胡基地、養(yǎng)羊基地和早熟核桃基地。
“利用山上的有利條件養(yǎng)羊，用羊糞養(yǎng)地，增加耕地的有機質含量，維持核桃樹的正常生長，既增加收入，又降低成本。”農(nóng)場主喬全勝介紹，2014年，農(nóng)場從山東引進120多只波爾山羊，經(jīng)過幾年的摸索，擴大到300多只。農(nóng)場探索出的“種養(yǎng)結合”模式，真正實現(xiàn)了循環(huán)發(fā)展。
市場導向，農(nóng)旅結合
“農(nóng)場規(guī)劃建設了30畝‘一分地’市民菜園，就是將一畝地平均分成8份，每份每年按照800元的租金租賃給會員。”山東濟寧市兗州區(qū)向陽花家庭農(nóng)場農(nóng)場主馬兆文介紹，“菜園采取土地租賃、托管和半托管的方式進行經(jīng)營，菜熟了會通過微信通知，會員隨時可以到自己的菜地采摘。”
成立于2013年的向陽花家庭農(nóng)場位于山東省濟寧市兗州區(qū)新兗鎮(zhèn)大南鋪村，地理位置優(yōu)越，交通便利，在發(fā)展綠色瓜菜生產(chǎn)、休閑采摘農(nóng)業(yè)、市民菜園等方面具有獨特優(yōu)勢。
“在瓜果成熟的時候，農(nóng)場舉辦吃瓜大賽，吸引附近的鄉(xiāng)親、城里的小朋友和家長、培訓班的同學等前來參加?；顒赢斕炀弯N售了5000多斤的甜瓜，8個大棚的甜瓜不到一星期就被采摘一空。”馬兆文介紹。不僅如此，農(nóng)場每年還定期舉辦扒土豆、扒花生等活動，吸引了很多游客前來體驗。
受三峽庫區(qū)人多地少、山高坡陡等自然條件的限制，發(fā)展農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營相對困難。重慶涪陵區(qū)洪家大院家庭農(nóng)場適度流轉農(nóng)戶承包土地，打造精品果園，發(fā)展多功能農(nóng)業(yè)，通過農(nóng)旅結合擴大增收渠道，探索出了一條山地特色高效農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。
“我們瞄準采摘客，打造‘四季果園’。”農(nóng)場主洪萬豐介紹，根據(jù)當?shù)貧夂蛱攸c，農(nóng)場在主打葡萄種植的同時，因地制宜種植各類水果。“先后引進了夏黑、醉金香、陽光玫瑰、黑巴拉多、蜜莉等葡萄品種，同時種植了水蜜桃、黃桃、無花果、草莓、車厘子、黃蜜櫻桃、枇杷、脆冠梨、布朗李、臺灣果桑、湯包橘等多種水果。”四季有果摘，當然能四季有客來。記者 孫瑩
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