2020-08-24 18:32:55
八月下旬的午后，山東濟(jì)南市商河縣瓦西村書(shū)記常延富的葡萄園里，葉片濃綠，枝條粗壯的葡萄架子間，一串串外形豐滿的葡萄散發(fā)著香氣。常延富隨手摘下一串，遞給記者。
吃一顆，甘甜、多汁的味道迅速在口中蔓延。常延富說(shuō)：“我們葡萄售價(jià)是普通葡萄的5倍以上，所以每畝可多收入5000元。”常延富的葡萄賣(mài)得火，“魯麗”蘋(píng)果也不逞多讓。
距離商河240公里之外，在臨沂市蒙陰縣云蒙湖“魯麗”生產(chǎn)示范基地里，100余畝試驗(yàn)田的“魯麗”蘋(píng)果又賣(mài)了一茬——每斤10—15元的這種蘋(píng)果在廣東、上海等地賣(mài)到脫銷(xiāo)。
無(wú)論是瓦西葡萄，還是“魯麗”蘋(píng)果，在從種到收的整個(gè)鏈條上，農(nóng)業(yè)科學(xué)家扮演著重要角色。去年8月，“魯麗”新品種以1000萬(wàn)元額度創(chuàng)造我國(guó)蘋(píng)果新品種權(quán)轉(zhuǎn)讓費(fèi)的最高紀(jì)錄之后，隨即走俏市場(chǎng)，而這得益于持續(xù)不斷的技術(shù)紅利；常延富每畝多收入5000元背后，更是科研人員將眾多新技術(shù)“種”到葡萄地里的結(jié)果。
科技成果轉(zhuǎn)化是道難題，但接地氣的好成果其實(shí)并不愁賣(mài)。難與不難，反映出深層次的問(wèn)題：科技成果轉(zhuǎn)化不是“一錘子買(mǎi)賣(mài)”。當(dāng)科學(xué)家與企業(yè)家達(dá)成一致之后，成果的易主并不意味著研發(fā)工作的結(jié)束，而是剛剛開(kāi)始。
打造暢銷(xiāo)市場(chǎng)的“常勝將軍”，往往需要科研工作者與生產(chǎn)者長(zhǎng)久地協(xié)同合作。
為瓦西葡萄撐起“大雨傘”
常延富的葡萄園是一處與眾不同的園子：葡萄架上方覆蓋著一個(gè)個(gè)類似于蔬菜拱棚的薄膜，但這些拱棚四周沒(méi)有遮擋，似乎為葡萄架撐起了一把雨傘。山東省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工程果樹(shù)品牌團(tuán)隊(duì)首席專家、山東省果樹(shù)研究所副所長(zhǎng)李勃為記者解釋了葡萄架“撐雨傘”的科學(xué)道理。
他告訴記者，葡萄多數(shù)病害是通過(guò)雨水傳播的。這把“雨傘”被稱為避雨棚。有了它，葡萄枝葉便與雨水絕緣，也隔離了病蟲(chóng)害。但這并不是其唯一的好處。
李勃說(shuō)，有了這把“大雨傘”，冰雹襲擊不了、隔絕了春寒侵襲；?；ū９?、裂果少了；果實(shí)上色好了、枝條不旺長(zhǎng)了……
常延富的葡萄園是李勃的試驗(yàn)田。李勃的同事、山東省果樹(shù)研究所副所長(zhǎng)李林光研究員的新技術(shù)更是在東營(yíng)市奧孚（廣饒）蘋(píng)果有限公司“魯麗”示范基地“遍地開(kāi)花”。
一場(chǎng)重磅的成果轉(zhuǎn)讓交易之后，如今的“魯麗”換了新主人，但這并不妨礙李林光繼續(xù)扮演“魯麗”推廣的幕后英雄。
去年，當(dāng)新主人、威海奧孚苗木繁育有限公司創(chuàng)始人李元將“魯麗”新品種種植到東營(yíng)市廣饒縣1400畝的土地上時(shí)，隔三差五地跑到這里解決難題成了李林光團(tuán)隊(duì)的“既定動(dòng)作”。記者看到，在廣饒，上萬(wàn)棵排列整齊的蘋(píng)果樹(shù)非常壯觀，排與排的間距相同，每棵果樹(shù)都有防災(zāi)減災(zāi)設(shè)施，樹(shù)下還有水肥一體化管理設(shè)施。由于樹(shù)與樹(shù)間隔足夠，該基地還實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化除草、施藥。
這也是目前國(guó)內(nèi)現(xiàn)代化程度最高的果園之一。
長(zhǎng)久以來(lái)，瓦西村以種植冬瓜聞名；而作為苗木行業(yè)的資深創(chuàng)業(yè)者，當(dāng)初，李元的強(qiáng)項(xiàng)并不在蘋(píng)果領(lǐng)域。從冬瓜到葡萄，瓦西村要多元化發(fā)展，從其它苗木轉(zhuǎn)戰(zhàn)“魯麗”新品，常延富和李元都需要“技術(shù)合伙人”——經(jīng)過(guò)尋尋覓覓之后，李勃和李林光成了創(chuàng)業(yè)者們的選擇。
成果轉(zhuǎn)化，與其說(shuō)看成果，不如說(shuō)更看重研發(fā)人。農(nóng)業(yè)是長(zhǎng)線投資，在熱熱鬧鬧的轉(zhuǎn)化交易之后，賦予成果長(zhǎng)久的市場(chǎng)生命力成為科學(xué)家、企業(yè)家共同的挑戰(zhàn)。
“傻瓜化”“無(wú)人化”成為標(biāo)配
正值蘋(píng)果上市季，60多歲的鄭步文和老伴到云蒙湖“魯麗”生產(chǎn)示范基地打起了短工，活兒不重，每天70元的收入也讓他感到滿意。但對(duì)李元來(lái)說(shuō)，時(shí)下遠(yuǎn)不是高枕無(wú)憂的時(shí)刻，他常常捫心自問(wèn)：當(dāng)在基地工作的農(nóng)民逐漸老去，未來(lái)的果園工人在哪里？
接手“魯麗”，可以解除李元的部分憂慮。
目前的中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)正處于十字路口：一方面小農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)已經(jīng)跟不上形勢(shì)，現(xiàn)代化、機(jī)械化、規(guī)?；N植才是未來(lái)；另一方面外國(guó)水果品種沖擊著蘋(píng)果作為中國(guó)人第一水果的地位，選擇靠譜的蘋(píng)果品種是首要任務(wù)。
同時(shí)，面對(duì)著高昂的用工成本，好種易收，去人工化成為果品業(yè)的趨勢(shì)。李元給記者算了一筆賬：過(guò)去，蘋(píng)果套袋、除草、打藥都需要人工；現(xiàn)在，新品種無(wú)需套袋栽培，也能上色均勻，果面艷麗。此舉每年每畝可節(jié)省人工套袋、摘袋、材料費(fèi)用1500元左右。相較于晚熟的“富士”，新品種抗病需要打藥施肥的次數(shù)少了6—7次，此舉又可省去每年每畝1000元左右。
與李元的“無(wú)人化”愿望相比，常延富更在意技術(shù)的“傻瓜化”。
一口吃下去，甘之如飴的葡萄讓人回味無(wú)窮。李勃向記者透露，葡萄甘甜，與其施用的“減肥術(shù)”有關(guān)。
傳統(tǒng)葡萄種植重量輕質(zhì)，葡萄畝產(chǎn)達(dá)到6000斤，極端的甚至超過(guò)10000斤，但高產(chǎn)并不意味著高效，果實(shí)品質(zhì)差，商品率低成為弊端。
李勃團(tuán)隊(duì)通過(guò)多年試驗(yàn)，對(duì)基地栽培的“夏黑”“巨玫瑰”“陽(yáng)光玫瑰”“黑脆無(wú)核”等品種都分別確定了最佳經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，高檔果平均畝產(chǎn)限制在3000斤左右，同時(shí)采用標(biāo)準(zhǔn)化花果管理技術(shù)，適時(shí)疏除多余的幼果，對(duì)果穗整形，這樣生產(chǎn)出來(lái)的葡萄果穗個(gè)頭不大，但外形美觀，著色均勻，香氣濃郁，糖度一般為18—20度。
理論很復(fù)雜，操作很簡(jiǎn)單，這樣的技術(shù)，常延富和鄉(xiāng)親們豈能不愛(ài)？
賣(mài)得好是檢驗(yàn)成果的最高標(biāo)準(zhǔn)
一場(chǎng)突如其來(lái)的新冠肺炎疫情，打亂了許多果業(yè)從業(yè)者的計(jì)劃，其中也包括姚二虎。
這位聊城市陽(yáng)谷蘋(píng)安耶果農(nóng)科公司種植部總監(jiān)負(fù)責(zé)的上千畝基地中，包含著十幾個(gè)蘋(píng)果品種。他告訴記者，受疫情影響，今年水果消費(fèi)下降、市場(chǎng)價(jià)格低迷。特別是蘋(píng)果，庫(kù)存量大。
“我們判斷好品種有三條標(biāo)準(zhǔn)。”姚二虎說(shuō)，“第一，看市場(chǎng)認(rèn)可度；第二，看品種的培訓(xùn)難易度；第三，看本地適應(yīng)性。”因?yàn)樯鲜性纾荛_(kāi)了其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，同時(shí)，免套袋，人工成本低，“魯麗”進(jìn)入果園，從2017年種到2018年開(kāi)始收，至今，新品種帶來(lái)的高利潤(rùn)讓他很滿意。
姚二虎總結(jié)道：“賣(mài)得好、收入高是檢驗(yàn)農(nóng)業(yè)成果的最高標(biāo)準(zhǔn)。”
在農(nóng)業(yè)上，好品種、好技術(shù)、好管理三者缺一不可。而這既是姚二虎、李元、常延富的共識(shí)，更是挑戰(zhàn)。
李元正在做的，是研究如何將新品種與歐美蘋(píng)果大規(guī)模、現(xiàn)代化種植接軌，將它打造為規(guī)模化、可落地、可復(fù)制、可持續(xù)發(fā)展的種植模式，屆時(shí)農(nóng)民照搬即可。與李林光團(tuán)隊(duì)的深度合作，讓他如魚(yú)得水。
而短短5年時(shí)間，原本不產(chǎn)葡萄的瓦西村，種植了200多畝葡萄，瓦西葡萄成了市場(chǎng)上的搶手貨；同時(shí)，葡萄避雨栽培技術(shù)被列入山東省主推技術(shù)，面向全省葡萄產(chǎn)區(qū)推廣。
姚二虎說(shuō)，專家們的成果落地了，另一場(chǎng)技術(shù)轉(zhuǎn)化合作也就開(kāi)始了。將科技成果做成暢銷(xiāo)產(chǎn)品，還有很多技術(shù)難題，生產(chǎn)者需要科研工作者這個(gè)創(chuàng)業(yè)合伙人。記者 王延斌
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