2020-08-31 09:31:53
趙昭（右）正在跟公司的管理人員溝通技術細節(jié)。
“‘四優(yōu)四化’優(yōu)質草畜專項的幫扶真是太給力了！這幾年來，無論是從技術上還是從實實在在的項目支持上，對雅民農牧的肉牛養(yǎng)殖快速發(fā)展都起到了決定性作用！”河南省南陽市雅民農牧有限公司（以下簡稱雅民農牧）董事長趙昭說這句話的時，內心洋溢著成功的喜悅。
近年來，被譽為“伏牛山中最美牛倌兒”的全國人大代表趙昭一直致力于河南山區(qū)肉牛養(yǎng)殖模式的探索，養(yǎng)殖規(guī)模從當初的幾十頭牛發(fā)展到存欄1000頭、年出欄1800頭。在這個過程中，河南省農科院實施的河南省“四優(yōu)四化優(yōu)質草畜專項”從啟動之初就進行了有針對性的科技幫扶，幫助雅民農牧快速發(fā)展，探索山區(qū)養(yǎng)肉牛的“雅民模式”。
河南省是畜牧業(yè)大省和肉牛業(yè)大省，養(yǎng)牛歷史悠久，2019年牛肉產量36.22萬噸，占全國總產量的5.4％。四優(yōu)四化優(yōu)質草畜專項負責人、河南省農科院畜牧獸醫(yī)研究所所長徐照學研究員表示，發(fā)展肉牛養(yǎng)殖能夠打通種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)甚至加工業(yè)的產業(yè)鏈條，實現(xiàn)生態(tài)循環(huán)發(fā)展，因此肉牛養(yǎng)殖成為我國多地區(qū)產業(yè)扶貧和鄉(xiāng)村振興的重要支柱產業(yè)。
趙昭老家所在的南召縣太山廟鄉(xiāng)馮莊村位于伏牛山區(qū)，森林資源豐富。正是相中了這種得天獨厚的天然優(yōu)勢，也看到了山區(qū)百姓致富缺少門路，2008年，24歲的趙昭帶著對家鄉(xiāng)的眷戀和對所學專業(yè)的思考，放棄了在鄭州的白領工作，帶領家鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親養(yǎng)殖黃牛。
創(chuàng)業(yè)之初，趙昭沒技術和資金，只有一顆不怕輸?shù)男?。她和丈夫建牛舍，購牛犢。在經過考察和慎重考慮后，她堅持選用本地優(yōu)質的玉米、大豆等農作物作為飼料，堅持使用“綠色食料”來養(yǎng)牛。
隨后，趙昭的養(yǎng)殖場逐漸步入正軌，規(guī)模像滾雪球一樣越來越大。2012年，趙昭創(chuàng)辦南召縣犇犇養(yǎng)殖專業(yè)合作社，接著又成立了南陽市雅民農牧有限公司，趙昭這位“伏牛山最美牛倌兒”終于苦盡甘來，把養(yǎng)牛“瞎胡鬧”做成了村民交口稱贊的“大事”。
河南省農科院開發(fā)處處長王強介紹，從2017年起，河南省根據省情對包括草畜在內的四大優(yōu)質產業(yè)提出了布局區(qū)域化、經營規(guī)模化、生產標準化、發(fā)展產業(yè)化的“四優(yōu)四化”要求。
“肉牛養(yǎng)殖規(guī)?；潭炔蛔闶侵萍s科技支撐和標準化推廣，進而影響產業(yè)化發(fā)展的根本問題，集中表現(xiàn)在規(guī)?；c養(yǎng)殖成本、母牛繁殖效率、環(huán)境保護、肉牛健康之間的矛盾。”徐照學說。針對這些問題，雅民農牧因地制宜，創(chuàng)新山區(qū)肉牛養(yǎng)殖模式。
根據母牛對飼料營養(yǎng)水平需求不高，但對運動場地有較高要求，而育肥牛恰好相反的特性，雅民農牧利用山區(qū)土地資源豐富的優(yōu)勢，給予母牛充足的運動場地，以保證母牛的健康進而保證繁殖率；同時利用川區(qū)的交通優(yōu)勢和粗飼料優(yōu)勢，集中育肥，以降低育肥成本。
利用內蒙古和東北的肉牛交易規(guī)律，雅民農牧在飼草資源減少的秋冬收購架子牛運至河南農區(qū)，利用農區(qū)的秸稈資源集中育肥。為解決母牛規(guī)模化養(yǎng)殖時遇到的繁殖率下降問題，雅民公司將所有母牛分散成若干個小的養(yǎng)殖群體，每個群體擁有一個獨立的補飼棚，每天將飼料在生產車間統(tǒng)一加工后，由配送車給各個小牛群集中配送。
與此同時，雅民農牧還利用山區(qū)的土地資源優(yōu)勢，為每個牛群配備了半個無法被傳統(tǒng)種植業(yè)利用的山坡或林地作為運動場。在草畜專項成員、河南省農科院畜牧獸醫(yī)研究所陳付英博士的建議下，雅民公司還人工種植了雜交構樹等蛋白飼料。此舉一方面減少呼吸道綜合征、犢牛腹瀉等普通病的發(fā)病概率，另一方面能夠減少母牛繁殖疾病的比例，從而提高母牛養(yǎng)殖效益。
優(yōu)質草畜專項成員、河南省農科院畜牧獸醫(yī)研究所滑留帥博士將其做法總結為“山繁川育、北繁南育，分散飼養(yǎng)、集中配送，半舍飼、半放養(yǎng)和拉長鏈條、種養(yǎng)結合”。
對大多數(shù)規(guī)模化養(yǎng)殖產生的養(yǎng)殖糞污問題，雅民農牧采取了三個消納途徑：第一是沼氣發(fā)酵，供應附近農戶使用，并為腐竹、豆腐等高耗能企業(yè)供能，同時消化這些企業(yè)的副產品作為肉牛養(yǎng)殖的蛋白飼料來源；第二是養(yǎng)殖蚯蚓，使用牛糞做成蚯蚓床生產優(yōu)質蚯蚓，供應給水產養(yǎng)殖領域；第三是將發(fā)酵后的牛糞或者沼渣還田，實現(xiàn)種養(yǎng)結合農牧循環(huán)。
2017年優(yōu)質草畜牧專項在河南省啟動時，當時的課題負責人、南陽黃?？萍贾行闹魅瓮踅J就把雅民農牧列入科技支撐對象，主要開展了粗飼料的種植與收儲、德南牛新品系的綜合開發(fā)與利用、疫病的綜合防控和前文所講養(yǎng)殖模式創(chuàng)新等工作。
優(yōu)質草畜專項指導雅民農牧開展了黑麥草、雜交構樹等粗飼料的種植，指導公司完成每年的青貯玉米收儲，協(xié)助公司組建麥秸收儲團隊，目前雅民農牧的麥秸收儲團隊每年能夠收儲麥秸200萬噸，預計帶來利潤200萬元，收儲的麥秸除了滿足自己的養(yǎng)殖需求，還為整個南召縣一多半的肉牛養(yǎng)殖企業(yè)提供優(yōu)質廉價的粗飼料。同時該收儲工作還吸納了周邊大量的勞動力，為脫貧攻堅及產業(yè)振興提供了載體。
德國黃牛在河南省已有20余年的改良歷史，現(xiàn)有群體既是未來新品種培育的良好素材，也是發(fā)展肉牛產業(yè)的重要種質資源。草畜專項幫助雅民農牧開展了德南牛的擴群與綜合選育、生產性能測定、標準化養(yǎng)殖技術開發(fā)、品牌化營銷等工作，通過綜合開發(fā)德南牛新品系種質資源，助推企業(yè)品牌化發(fā)展。
日前，優(yōu)質草畜專項又兩次走進雅民農牧，為公司提供了一批共55箱脫霉劑，用于肉牛飼料脫霉示范，預計能夠為公司增收30萬元以上。同時，優(yōu)質草畜專項成員研究員蘭亞莉帶隊來到雅民公司，對該公司新進的120頭基礎母牛進行了布病篩查和驅蟲工作，并對上一批100余頭基礎母牛的布病抗體效價進行了評估，進而對牛群制定了針對性的凈化和免疫方案。
史俊庭 記者 馮建偉
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