2020-09-07 15:10:55
韭黃也是韭菜的一種，只不過(guò)韭黃是黃色，韭菜是綠色，味道雖然差別不大，但韭黃要比韭菜的價(jià)格貴。而其主要原因就是韭黃是韭菜通過(guò)培土、遮光覆蓋等措施，在不見(jiàn)光的環(huán)境下經(jīng)軟化栽培后生長(zhǎng)出來(lái)的，因此二者外形上的不同，也是栽培差異導(dǎo)致的結(jié)果。很多人喜歡韭黃更勝韭菜，其豐富的食療價(jià)值也受到了大眾青睞。那么下面我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)下韭黃的高產(chǎn)種植方法吧。
1、整地做畦
選擇畦寬2.4米的韭菜地，其好處在于方便取土，注意在畦兩邊要各留0.5米的空地。播種時(shí)建議每畦種植4行，行距在33-40厘米之間。
2、軟化前期管理
選用2-3年生的韭菜進(jìn)行栽種最為適宜，在春收韭菜之后要施足肥料，建議每畝可施入糞肥3000千克、復(fù)合肥5-10千克。另外在土壤干燥的時(shí)候也要在施肥的同時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)臐菜?/p>
3、培土
培土前每畝先需施加復(fù)合肥40kg，再澆一次水，并結(jié)合施肥澆水用1000倍液敵百蟲等潑澆根部防韭蛆，同時(shí)要及時(shí)清除田間的雜草和植株上的老黃葉。另外，培土一般分2次進(jìn)行，第一次培土在苗高50厘米時(shí)，10天后割去上部青韭再進(jìn)行第二次培土。培土要保持在20cm的厚度。
4、遮陰
在韭菜收割之后，待韭苗長(zhǎng)到10cm高的時(shí)候就要在畦上建棚架，并覆蓋上黑色薄膜，再蓋一層不漏光的秸草，這樣可以起到良好的遮陰效果。另外，除了不漏光之外，在軟化期間還要保障不漏雨，因此在多雨水時(shí)節(jié)，要定期檢查，避免薄膜破損漏雨，雨水進(jìn)入棚內(nèi)，引起韭黃腐爛，造成產(chǎn)量和品質(zhì)的下降。
5、采收
韭黃一般需要栽培20天左右的時(shí)間，待其長(zhǎng)到35厘米以上、頂端開(kāi)始枯萎時(shí)就可以收割了。收割時(shí)先揭去草簾，將韭黃葉片扶向一側(cè)，把土扒開(kāi)到露出韭根時(shí)，離地面1.5厘米平直收割即可。
以上就是韭黃的高產(chǎn)種植方法介紹，一般韭菜軟化可在8月初到9月下旬進(jìn)行栽培，然后等到國(guó)慶前后將韭黃上市，就能賣出高價(jià)。而喜歡種菜的朋友，也可以結(jié)合以上種植經(jīng)驗(yàn)，嘗試種植韭黃。
顧誠(chéng)如
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