2020-09-16 15:39:00
近日，不少市民發(fā)現(xiàn)，蔥姜蒜這三種日常生活中不可或缺的作料身價齊漲。9月7日，筆者走訪發(fā)現(xiàn),生姜身價漲幅最大，每公斤零售價已超過20元，兩個月翻了一番，為7年來的最高價。大蒜價格比其上市時價格翻了一番。大蔥身價也不“低調(diào)”，近期上漲明顯，是去年同期的兩倍。
姜：每公斤零售價超10元
9月7日，筆者走訪山東昌邑市多家農(nóng)貿(mào)市場和超市發(fā)現(xiàn)，目前銷售的生姜基本都是。價格卻讓眾多消費者瞠目結(jié)舌，農(nóng)貿(mào)市場上零售價超過了20元/公斤，超市里更是賣到了26元/公斤。筆者早市上發(fā)現(xiàn)，各類蔬菜應(yīng)有盡有，然而生姜的身影卻不多見，只有四五個蔬菜攤位上有售，每公斤售價都超過了20元。“之前，不少蔬菜商販都會捎帶著賣點生姜，隨著價格持續(xù)升高，多數(shù)人不愿意再賣了，因為買的人實在是太少了。”商販馬德明說，自己的生姜還是一個月前批發(fā)的，好在容易保存，否則早爛在手里了。
當(dāng)日，筆者從昌邑市宏大農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場了解到，近期生姜交易異常忙碌。姜農(nóng)付先生說，當(dāng)天上午生姜交易價在14元/公斤左右，是近兩個月來的最高價，兩個月前單價還在8元/公斤左右。農(nóng)貿(mào)市場上的零售價也從10元/公斤漲到了超過20元/公斤。筆者采訪了解到，近年來，生姜價格就像是坐在過山車上，變化不斷。2013年6月，生姜收購價突破6元/公斤；2014年冬姜價開始下跌；2015年7月，收購價為8元/公斤；2016年5月至當(dāng)年底，只賣到3.0元/公斤；2017年和2018年新姜上市時售價近4元/公斤；2019年，漲到6-8元/公斤；今年是7年來的最高價。
多名生姜收購商表示，目前市場上的生姜基本都是去年的存貨，而去年生姜產(chǎn)地受氣候影響，產(chǎn)量普遍較低。經(jīng)過近一年的市場消化，生姜逐漸減少，一些大收購商不斷增加收購量，減少出貨量，拉高了生姜價格。
蒜：價格是上市時的兩倍多
近期生姜身價倍增，大蒜也不甘落后，零售價持續(xù)上漲，已經(jīng)超過了10元/公斤。蔬菜商販表示，往年大蒜漲價都是在冬季，而今年秋季大蒜就開始漲價了。筆者走訪農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，大蒜的身影同樣不多，個頭大點的11元/公斤，個頭小點的9.0元/公斤。昌邑市民趙紹坤表示，他每月都會買上25公斤大蒜，隨著蒜價上漲，他的經(jīng)營成本也增加了。從事蔬菜批發(fā)的劉先生告訴筆者，本地大蒜一般在每年5月下旬上市，如果上市時價格好，蒜農(nóng)就會直接賣掉，如果價格不好，就會晾干等秋冬季再賣。今年大蒜上市時，市場零售價在每公斤4元左右，相比往年同期并不高。不過，不到4個月，大蒜價格翻了一番多，而且還有上漲趨勢。劉先生表示，蒜價上漲主要受采購需求的回暖影響，一方面大蒜儲存入庫量逐步增多，采購商采購積極；另一方面是大蒜加工廠采購需求較前期有所增加。蒜價上漲了，收購商的收購熱情隨之提高，加快了散戶家里的存貨進入流通環(huán)節(jié)。
蔥：買了5根花了5元錢
相比生姜，大蔥身價稍顯“低調(diào)”，不過近段時間價格上漲得也很明顯。9月7日，筆者走訪多家農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，帶葉大蔥每公斤售價在5元左右，去掉葉子的大蔥每公斤在6元左右。在造勢上，市民張先生購買了5根大蔥，總共花了5元,平均下來正好每根一元錢。“前段時間大蔥每公斤也就是2元多，而現(xiàn)在竟賣到了6元。家里天天炒菜，這5根大蔥很快就會用完。”張先生說。
蔬菜商販劉師傅坦言，大蔥一年可以種植好幾茬，價格也會不斷浮動，近期總體趨勢為上漲，而且漲得有點 “猛”。“往年冬季，干蔥也就賣到6-8元/公斤，而現(xiàn)在的鮮蔥一公斤竟然也賣到了6元。”劉師傅說，去年同期大蔥零售價每公斤在3.0元左右。即使在去年冬季和今年春天，大蔥價格也不高。
對此，壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園的工作人員介紹，近期很多蔬菜都在漲價，大蔥漲價也很明顯，主要原因是本地大蔥青黃不接，省外運來的大蔥成本較高，最終體現(xiàn)在零售價上。今年夏季，各地雨水較大，大蔥生長受到了一定影響，價格隨之上漲。
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