2020-09-21 18:21:40
“進來吧，現(xiàn)在氣溫低，蜜蜂活動力不強。而且不侵犯到小蜜蜂，它們不會攻擊的。”峪口鎮(zhèn)歡樂蜂場負責人龔富順一邊招呼著參觀者，一邊開啟了一個蜂箱，蜂箱里邊爬滿了密密麻麻的蜜蜂，“嗡嗡”聲一片。龔富順告訴大家：“這里的生態(tài)環(huán)境好，蜜粉源豐富，很適合蜜蜂生長，蜂蜜的口感、品質(zhì)都很好。”
作為平谷區(qū)建設農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新示范區(qū)的核心區(qū)，峪口鎮(zhèn)近年來堅持發(fā)展高精尖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，坐落在峪口鎮(zhèn)昌金路上的北京野馨科技發(fā)展有限公司（俗稱峪口鎮(zhèn)歡樂蜂場），集蜂產(chǎn)品研發(fā)、銷售和蜜蜂文化科普體驗為一體，采用“企業(yè)+農(nóng)戶+標準化生產(chǎn)”的經(jīng)營模式，帶動農(nóng)戶增收效益明顯。蜂場還開展了近200場親子科普活動，接待了萬余人。參與北京市婦聯(lián)的“益家行”活動，將蜂箱帶進了社區(qū)和學校，孩子們可以近距離觀察到小蜜蜂，親手制作純天然蜂蜜唇膏，了解蜜蜂文化和知識。
優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境“釀”出優(yōu)質(zhì)蜂蜜
蜜蜂對生存環(huán)境極其敏感，比如對農(nóng)藥“零免疫”，蜜蜂主要以野生荊條花、棗樹花為蜜源，如果沒有好山好水，沒有優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境，蜜蜂將難以生存，更別提能采到優(yōu)質(zhì)蜂蜜了。峪口鎮(zhèn)之所以能夠能讓蜜蜂在此安“家”，得益于優(yōu)厚的自然條件和持續(xù)向好的生態(tài)環(huán)境，峪口鎮(zhèn)屬于淺山區(qū)，山丘與平原相接，依山傍水，資源豐厚，野生荊條、棗樹遍山可覓蹤跡，再加上近年來全鎮(zhèn)嚴格實施綠色防控技術(shù)，持續(xù)加強生態(tài)環(huán)境治理，生態(tài)環(huán)境面貌日益提升，為蜜蜂的棲息繁衍提供了良好的條件。值得一提的是，東樊各莊村、西樊各莊村種植了幾千畝香椿樹，香椿也是蜜蜂比較喜歡的一種綠色天然無污染蜜源，所以特殊時節(jié)來這里品蜂蜜，會嘗到一種獨特的香椿味道。
為蜂農(nóng)發(fā)放蜂箱
引進先進生產(chǎn)技術(shù)嚴把品質(zhì)關(guān)
蜂蜜企業(yè)以蜂蜜的品質(zhì)“論劍”比高低，而蜂蜜活性酶的含量決定營養(yǎng)高低。要養(yǎng)出密閉度高、活性酶含量高的蜂蜜，離不開一流的科學技術(shù)、專業(yè)的養(yǎng)蜂技術(shù)指導和嚴格的管理。峪口鎮(zhèn)歡樂蜂場生產(chǎn)的蜂蜜，能賣出高于普通蜂蜜5倍的市場價格，并走俏國內(nèi)外。企業(yè)注冊有蜂產(chǎn)品品牌“金海湖”“蜜小丫”，是平谷區(qū)唯一一家獲得“北京市無公害蜂產(chǎn)品基地”稱號的蜂蜜企業(yè)。
引進先進的自流蜜生產(chǎn)技術(shù)。2017年與新西蘭艾森維爾（北京）有限公司合作，引進新西蘭最先進的自流蜜生產(chǎn)技術(shù)，現(xiàn)已更新至第七代。利用自流蜜巢脾，釀造封蓋成熟蜜，可以實現(xiàn)從蜂巢到工廠、從蜂巢到餐桌，全程可見、全程100%密閉。通過自動流蜜，可以減少蜂農(nóng)或工廠的割蜜、甩蜜、過濾過程中帶來的菌落、重金屬的交叉污染，日?；静恍枰滢r(nóng)清理打掃蜂巢，減少了蜂農(nóng)勞動強度的同時，無需加熱過濾，避免高溫加熱對活性營養(yǎng)的破壞，提升蜂蜜品質(zhì)，滿足中高端客戶需求。此項技術(shù)由該蜂企引進基地后，通過合作蜂農(nóng)在平谷區(qū)推廣。生產(chǎn)出的自流蜜產(chǎn)品絕大多數(shù)由新西蘭艾森維爾（北京）有限公司定制回購，部分產(chǎn)品面向世紀金源、凱德MALL國內(nèi)高端消費市場銷售。
專業(yè)養(yǎng)蜂人擔綱技術(shù)指導。蜂場負責人龔富順，自身具有30年養(yǎng)蜂經(jīng)驗，且被北京市園林綠化局聘請為養(yǎng)蜂技術(shù)顧問。龔福順每年定期為企業(yè)合作蜂農(nóng)開展技術(shù)培訓，指導幫助蜂農(nóng)解決技術(shù)問題，為蜂農(nóng)按照標準生產(chǎn)出高品質(zhì)蜂蜜提供重要的技術(shù)保障。
實施“一簽一碼”制嚴格生產(chǎn)管理。對于合作蜂農(nóng)生產(chǎn)的蜂產(chǎn)品采取每戶“一簽一碼”制，實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯性，倒逼蜂農(nóng)嚴格按照要求進行標準化生產(chǎn)、誠信經(jīng)營，杜絕喂糖等不良行為，確保蜂蜜產(chǎn)品品質(zhì)?；厥债a(chǎn)品嚴格把關(guān)，每年除了公司自檢，還報送農(nóng)業(yè)部蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心監(jiān)測，幾年來生產(chǎn)的蜂產(chǎn)品的檢測結(jié)果都高于國家所規(guī)定的指標。
養(yǎng)蜂基地
蜂產(chǎn)業(yè)帶農(nóng)增收致富有潛力
養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)有“不占耕地、不爭糧食、不造成污染，投資小、占勞少、見效快”的特點，是帶動農(nóng)民增收的好途徑。
“養(yǎng)蜂最重要的一個步驟就是‘搖蜜’，常規(guī)的養(yǎng)100箱蜂，需要搖三四次蜜，每次搖蜜需要兩個人三四天才能完成，現(xiàn)在引用了‘自流蜜’技術(shù)，根本不用我們自己去打理蜂箱和搖蜜了。”蜂農(nóng)養(yǎng)殖戶郭進財笑逐顏開地說著。郭進財屬于三級殘疾人，現(xiàn)有150群蜂群，一直是公司大力扶持的蜂農(nóng)，2016年公司和其開始定制生產(chǎn)嚼著吃的蜂巢蜜，兩年定制生產(chǎn)近1萬塊，增加收益3萬元。2017年他參加自流蜜生產(chǎn)技術(shù)培訓，2018年開始生產(chǎn)自流蜜，之后每年平均增收近6萬元。
野生荊條
據(jù)了解，該蜂企采用“企業(yè)+農(nóng)戶+標準化生產(chǎn)”的經(jīng)營模式，導入現(xiàn)代管理方式，完善利益鏈，建立蜂農(nóng)、企業(yè)風險共擔和利益返還機制，聯(lián)合應對市場風險，幫助蜂農(nóng)了解市場需求，解決蜂農(nóng)重點生產(chǎn)什么，怎么生產(chǎn)和如何按標準生產(chǎn)的問題，強化質(zhì)量標準。跟該企業(yè)簽約合作的養(yǎng)殖50群蜂群以上的養(yǎng)蜂大戶有150余戶（合作養(yǎng)蜂戶養(yǎng)殖蜂群最多達400群以上），50群以下的小戶50余戶，其中能做自流蜜的有30余戶，且相當一部分蜂農(nóng)是殘疾戶、低保戶，遍及峪口、大興莊、鎮(zhèn)羅營等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
蜂蜜產(chǎn)品
目前，該企業(yè)還在不斷發(fā)展新的養(yǎng)蜂戶，合作蜂農(nóng)逐年增加。公司年銷量達到120噸，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場，再加上生產(chǎn)的自流蜜蜂蜜品質(zhì)高，市場價格和回收價格比普通蜂蜜高出5倍；回收的普通蜂蜜因為日常管理中要求自然成熟，收購價也高出市場價的20%-30%，帶動農(nóng)戶增收效益明顯。比如，一個自流蜜蜂群比普通蜂群能讓農(nóng)戶多增收1000元左右。因為科學辦企、綠色辦企帶動農(nóng)戶增收，該企業(yè)2008年榮獲“國家級安全蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地”、2012年榮獲“國家重點育種中心”、2018年獲得“北京市無公害蜂產(chǎn)品基地”、2019年獲得“北京市農(nóng)村婦女‘雙學雙比’活動示范基地”等榮譽。企業(yè)負責人趙麗梅榮獲2020年度北京市“三八”紅旗獎章。趙麗梅說：“平谷區(qū)森林覆蓋率高，蜜源植物豐富，養(yǎng)蜂事業(yè)具有很大的發(fā)展空間。今后，基地將引進更多的新技術(shù)、新產(chǎn)品，通過加大宣傳和技術(shù)培訓力度，發(fā)展更多的低保戶、殘疾戶、普通農(nóng)戶加入養(yǎng)蜂隊伍，并且努力推廣自流蜜等先進技術(shù)，爭取把咱們平谷的青山綠水更好利用起來，為更多老百姓增收致富增添新的渠道。” 作者：杜鵬輝;楊逸涵
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