——第十一屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)暨2020中國(guó)奶業(yè)展覽會(huì)綜述
2020-10-15 10:24:37
10月12日，以“科學(xué)飲奶 品質(zhì)消費(fèi)全面小康 踐行健康中國(guó)戰(zhàn)略”為主題的第十一屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)暨2020中國(guó)奶業(yè)展覽會(huì)在河北省石家莊市舉行，大會(huì)聚焦“責(zé)任”“品牌”和“消費(fèi)”等關(guān)鍵詞，展示中國(guó)奶業(yè)優(yōu)質(zhì)品牌，促進(jìn)中國(guó)奶業(yè)品質(zhì)消費(fèi)，為共建共享全面小康助力。同期舉辦的中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)（D20）峰會(huì)上傳遞出的信息令人振奮——2019年我國(guó)奶業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)步向好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，生產(chǎn)和消費(fèi)雙增長(zhǎng)，乳品質(zhì)量持續(xù)保持較高水平，規(guī)模養(yǎng)殖比例進(jìn)一步提升，奶業(yè)振興邁出了堅(jiān)實(shí)一步。
奶業(yè)發(fā)展要“好上加好”
中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)（D20）峰會(huì)上發(fā)布的《2020中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告》指出，2019年是中國(guó)奶業(yè)喜獲豐收的一年，生產(chǎn)消費(fèi)加快增長(zhǎng)，乳品供給有保障。全國(guó)奶類產(chǎn)量3297.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.8％。乳制品產(chǎn)量2719.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.6％。人均乳制品消費(fèi)量35.8千克，同比增長(zhǎng)1.6千克。奶業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)加快推進(jìn)，全國(guó)奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到64％，同比提高3個(gè)百分點(diǎn)；全國(guó)荷斯坦奶牛平均單產(chǎn)超過(guò)7.8噸，同比增長(zhǎng)400千克。規(guī)模牧場(chǎng)生鮮乳質(zhì)量達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家水平，生鮮乳、乳制品和嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率均在99.8％以上，穩(wěn)居食品行業(yè)前列。
當(dāng)前，“十四五”大幕將啟。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李德發(fā)認(rèn)為，本屆大會(huì)召開(kāi)時(shí)機(jī)非同尋常，奶業(yè)作為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的先行軍，應(yīng)充分把握“十四五”戰(zhàn)略機(jī)遇，著力降成本、優(yōu)結(jié)構(gòu)、提質(zhì)量、創(chuàng)品牌、增活力，通過(guò)“產(chǎn)出高效率、管出高質(zhì)量、聯(lián)出高收益、亮出高品質(zhì)”，大幅提升奶業(yè)綜合生產(chǎn)能力，顯著提升國(guó)產(chǎn)奶的競(jìng)爭(zhēng)力和美譽(yù)度，提升產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平，扎實(shí)推進(jìn)奶業(yè)全面振興。
為此，大會(huì)創(chuàng)新策劃了多項(xiàng)重要活動(dòng)：舉辦“大愛(ài)播希望 責(zé)任鑄未來(lái)”活動(dòng)，展播紀(jì)錄片《戰(zhàn)“疫”中的奶業(yè)答卷》，發(fā)布推進(jìn)奶業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任建設(shè)工作指導(dǎo)意見(jiàn)；舉辦“好品牌 中國(guó)造”行動(dòng)，《2020中國(guó)奶業(yè)“融智創(chuàng)優(yōu)”品牌企業(yè)名錄》首發(fā)亮相；舉辦“品質(zhì)消費(fèi) 我助力”活動(dòng)，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合8家單位共同發(fā)起“促進(jìn)乳品消費(fèi)升級(jí)踐行健康中國(guó)戰(zhàn)略”倡議，全方位提升乳品消費(fèi)服務(wù)；舉辦全產(chǎn)業(yè)鏈精品展覽和16場(chǎng)高端論壇，展示成就，凝聚共識(shí)。
“頭雁”引領(lǐng)奶業(yè)振興
雖然我國(guó)奶業(yè)發(fā)展整體向好，但還面臨著諸如國(guó)際化依賴程度高、乳品消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)培育不足等問(wèn)題。為此，近年來(lái)全國(guó)31個(gè)省份陸續(xù)印發(fā)了奶業(yè)振興意見(jiàn)或工作方案，河北、內(nèi)蒙古、黑龍江三省區(qū)制訂了發(fā)展千萬(wàn)噸奶工程的實(shí)施計(jì)劃。從去年原料奶增長(zhǎng)情況看，河北、寧夏、內(nèi)蒙古、江蘇、山西、黑龍江6省區(qū)奶類增產(chǎn)101.2萬(wàn)噸，促進(jìn)效果顯現(xiàn)。今年，我國(guó)奶業(yè)振興政策環(huán)境趨穩(wěn)向好，奶類產(chǎn)量將持續(xù)增長(zhǎng)，增量可望超過(guò)200萬(wàn)噸。
“奶業(yè)做大做強(qiáng)必須要依托本土奶，只有依托本土原料才能真正把奶業(yè)做好。近年來(lái)，我們看到光明、飛鶴等多家乳企產(chǎn)品獲得國(guó)際大獎(jiǎng)。”國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)王加啟表示，奶業(yè)振興的行業(yè)領(lǐng)軍者作用凸顯。據(jù)了解，D20企業(yè)自建、自控牧場(chǎng)奶牛存欄占全國(guó)50％以上，乳制品銷(xiāo)售量和生鮮乳收購(gòu)量均占全國(guó)的70％。國(guó)產(chǎn)品牌嬰幼兒配方乳粉市場(chǎng)占有率超過(guò)50％。2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部抽檢D20企業(yè)的生鮮乳樣品顯示，D20企業(yè)奶源質(zhì)量良好，優(yōu)于全國(guó)平均水平。
會(huì)上，中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)（D20）企業(yè)代表共同發(fā)布了《中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)企業(yè)“賦能產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定性和競(jìng)爭(zhēng)力”三年行動(dòng)計(jì)劃（2021-2023年）》，提出要通過(guò)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定性和競(jìng)爭(zhēng)力提升，做優(yōu)做強(qiáng)中國(guó)奶業(yè)，充分發(fā)揮行業(yè)內(nèi)的“頭雁”引領(lǐng)作用。伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋表示，集團(tuán)通過(guò)給予上游奶業(yè)資金支持、技術(shù)服務(wù)支持、良種奶牛支持等多項(xiàng)重點(diǎn)扶持，強(qiáng)化與上游農(nóng)牧業(yè)的利益聯(lián)結(jié)，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展形成合力。蒙牛集團(tuán)總裁盧敏放表示，蒙牛將聚焦優(yōu)勢(shì)區(qū)域，布局建設(shè)8大種養(yǎng)加產(chǎn)業(yè)集群，建立更加有效的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，推動(dòng)“數(shù)字奶源智慧牧場(chǎng)”等服務(wù)平臺(tái)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)、資源整合、能力共享等互促發(fā)展機(jī)制。
產(chǎn)銷(xiāo)交流助推高質(zhì)量發(fā)展
國(guó)內(nèi)外奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈前沿科技交流，是歷年奶業(yè)展會(huì)的重頭戲。今年展覽總面積達(dá)7萬(wàn)平方米，展商500余家。其中特別設(shè)立中國(guó)優(yōu)質(zhì)品牌乳品展區(qū)、中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)展區(qū)和6個(gè)國(guó)家展區(qū)，新西蘭、澳大利亞等奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家以國(guó)家展團(tuán)方式參展。展覽涵蓋奶牛養(yǎng)殖、環(huán)境保護(hù)、牧草飼料、動(dòng)物保健、乳品加工等奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)。本屆展覽會(huì)首次推出“展覽小程序”，使全球奶業(yè)同仁可同步在線參觀展會(huì)，與展商云上交流。
把握市場(chǎng)需求，引領(lǐng)乳品品質(zhì)消費(fèi)，是本次奶業(yè)展會(huì)的熱點(diǎn)。組委會(huì)邀請(qǐng)各大電商平臺(tái)攜手乳品企業(yè)發(fā)起為期1周的“中國(guó)乳品消費(fèi)節(jié)”活動(dòng)。消費(fèi)節(jié)形式新穎，內(nèi)容豐富，包括展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)、電商平臺(tái)消費(fèi)專場(chǎng)、商超門(mén)店促銷(xiāo)、乳品消費(fèi)專場(chǎng)論壇、直播帶貨等線上線下主題活動(dòng)，拉近企業(yè)與消費(fèi)者的距離，讓乳品新國(guó)貨深入人心，更好地推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。記者 韓嘯
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