2020-10-17 10:35:05
葡萄柚是柚子的一個(gè)種類，它屬于雜交的品種。葡萄柚的果皮是比較薄的，吃起來(lái)口感酸甜，非常開(kāi)胃爽口，還有助消化的好處，所以深受人們的喜歡。不過(guò)葡萄柚雖好，也是有一定食用禁忌的，下面我們就一起來(lái)了解了解吧。
葡萄柚的功效與作用及禁忌
一、功效作用：
1、促進(jìn)減肥。研究表明，葡萄柚的減肥效果很好，多吃葡萄柚可以促進(jìn)減肥，減輕體重，還可降低血液中的膽固醇。
2、美容養(yǎng)顏。葡萄柚含有豐富的天然維生素，吃葡萄柚，補(bǔ)充天然維生素，可以保護(hù)皮膚的健康，避免皮膚干燥，恢復(fù)皮膚的光澤，養(yǎng)顏美容。
3、降低膽固醇。據(jù)測(cè)定，葡萄柚含有豐富的果膠，這種果膠可以有效地降低膽固醇，適合高膽固醇患者，高血壓患者和心血管疾病患者食用。
4、增強(qiáng)發(fā)質(zhì)。葡萄柚可以促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)，鞏固毛根，滋養(yǎng)毛發(fā)，增強(qiáng)發(fā)質(zhì)。
二、禁忌：
1、高血壓患者不宜食用葡萄柚，因?yàn)槠咸谚峙c一些常用的降壓藥物產(chǎn)生相互作用，會(huì)影響高血壓的藥物代謝。
2、尿毒癥或洗腎患者不宜食用，因?yàn)槠咸谚譃楦哜浭澄铮秤弥髸?huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)。
3、體質(zhì)虛寒、血壓低或胃寒涼患者不宜食用。葡萄柚性寒涼，食用之后可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。
4、吃葡萄柚的同時(shí)不能吃螃蟹，這兩種食物一起吃會(huì)刺激腸胃，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐的情況，影響身體健康。
葡萄柚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
葡萄柚含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、葉酸、無(wú)機(jī)鹽、纖維素等等。另外葡萄柚含有豐富的果膠，這種果膠可以有效地降低膽固醇，適合高膽固醇患者和心血管疾病患者食用。同時(shí)，葡萄柚還含有豐富的天然維生素，例如維生素C、維生素P等，可以保護(hù)皮膚、增強(qiáng)抵抗力等。
葡萄柚怎么保存
1、保存溫度：葡萄柚屬于柑橘類的水果，存放葡萄柚的最適溫度是15度左右，保存時(shí)溫度不要太低，低溫會(huì)使葡萄柚表皮油脂滲進(jìn)到果肉中，使果肉變苦，影響食用口感。
2、切開(kāi)的葡萄柚：切開(kāi)的葡萄柚放冰箱冷藏，以放1天為宜。葡萄柚中含有大量的水分及糖類物質(zhì)，是微生物生長(zhǎng)繁殖的溫床，所以切開(kāi)后的葡萄柚不宜久放，一般用保鮮膜封好后，可以在冰箱中冷藏放置1天的時(shí)間，待再次拿出來(lái)食用時(shí)，切除葡萄柚表面部分，即可食用。
3、沒(méi)切開(kāi)的葡萄柚：未切開(kāi)的可以放在通風(fēng)干燥的籃子里，不要有光照哦！也可以是用保鮮膜包好，放在冰箱里。一般是能夠保存6周左右，建議在這段時(shí)間內(nèi)吃完。
葡萄柚的吃法
葡萄柚蜂蜜飲
食材：葡萄柚、蜂蜜、白糖、鹽。
做法：
1、準(zhǔn)備葡萄柚兩個(gè)、食鹽1小匙、白糖2大匙、蜂蜜150毫升左右。
2、將葡萄柚的外皮、內(nèi)皮及白莖都去掉，只保留果粒。
3、在容器中放入白糖和鹽，用大勺充分?jǐn)D壓果肉，讓它完全出水后腌制20分鐘。
4、開(kāi)火，把腌好的葡萄柚倒入小鍋內(nèi)進(jìn)行熬制，期間不斷的攪拌，帶水分熬成粘稠狀時(shí)，關(guān)火。
5、最后，等葡萄柚冷卻后，倒入蜂蜜，調(diào)勻即可。
葡萄柚里面含有豐富的衛(wèi)生素，特別是維生素C的含量是很高的，所以食用之后有美容的好處，有些人還會(huì)用它來(lái)減肥，也是很好的。平時(shí)將葡萄柚購(gòu)買(mǎi)回家了之后，需要盡快吃完，不要存放過(guò)久，特別是已經(jīng)切開(kāi)的，當(dāng)天必須要吃完，以免影響口感。
（實(shí)習(xí)生：谷幸）
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