2020-10-17 16:23:39
“公司近幾年開發(fā)出的幾款新產品賣得很火，今年上半年的銷售收入已突破5000萬元。”曲靖市富源縣金田原農產品開發(fā)有限公司董事長趙有能看著連年上升的銷售數據笑著說。富源魔芋種植歷史悠久，到二十世紀末，雖然有了基本的產業(yè)雛形，但也是零星分散種植和經營，沒有形成規(guī)模化發(fā)展。直到近些年，高原特色農產品漸受市場青睞，像魔芋這樣藥用食用價值高的健康食品迎來了規(guī)?；?、產業(yè)化發(fā)展的“東風”。
專業(yè)化種植由內向外加速延伸
“種植戶都是專家”，說起富源魔芋，有人曾這樣評價過。通過近幾年的常態(tài)化培訓，種植戶掌握了種植技術和病蟲害防治技術。在成熟技術的推動下，全縣種植面積從2000年零散種植1134畝發(fā)展到了如今的14萬畝，全縣134個村委會883個村民小組34431戶128183人從事魔芋種植，種植面積萬畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)6個、百畝以上的村委會118個，老廠鎮(zhèn)被中國魔芋協(xié)會評定為“種芋第一鄉(xiāng)”，富村鎮(zhèn)被評為“中國魔芋第一鎮(zhèn)”。隨著種植面積的不斷擴大，為了有效化解土地供應與種植加速“擴張”的矛盾，該縣鼓勵引導企業(yè)、大戶和種植戶“走出去”，帶著成熟的種植技術和穩(wěn)定的市場渠道，將魔芋種植向省內外拓展轉移。
魔芋深加工
在墨紅鎮(zhèn)魯木克村委會小嘎那村，全村80戶人家?guī)缀跫壹叶挤N魔芋。近三四年來，村里的土地不夠，一半以上的村民到麒麟區(qū)、沾益區(qū)、馬龍區(qū)等地租地種植，從十幾畝到200多畝，每年都能有較好的收益。“在沾益租地種魔芋已經幾年了，每年都種200多畝，不僅自己賺了錢，還帶動當地農戶種植增收。”小嘎那村第一批走出去的種植戶杜紹德說。在近幾年的加速發(fā)展下，富源魔芋產值占農業(yè)總產值上升到了11.97%；人均種植魔芋收入3891.2元，占全縣農民人均收入的32.8%。在脫貧攻堅中，政府引導4806戶建檔立卡貧困戶發(fā)展魔芋產業(yè)，幾年的時間就實現增收脫貧，一些村集體因為發(fā)展魔芋產業(yè)實現了集體經濟零突破。魔芋產業(yè)的強勢崛起，也為富源如期實現高質量脫貧奠定了堅實基礎。
市場競爭加快產業(yè)鏈向縱深推進
魔芋產量剛提起來的那幾年，雖然種植效益有了提升，但靠賣商品芋、精粉等初級產品始終不能把效益最大化，為了在日趨激烈的市場競爭中占有一席之地，探索精深加工路子、開發(fā)下游產品成了縣內魔芋企業(yè)的必然選擇。金田原農產品開發(fā)有限公司是縣內第一批延伸產業(yè)鏈、投入產品研發(fā)的魔芋企業(yè)。2014年以來，云南農業(yè)大學食品學院、華中農業(yè)大學食品學院博士科研工作站在該公司相繼掛牌成立。到目前，該公司已成功開發(fā)了休閑食品、沖調、速食、糕點、化工等5個系列200多個品種的產品。 “通過與科研院校和知名專家學者緊密合作，所開發(fā)產品的種類、科技含量和生產工藝已在全國同行中處于領先地位。”趙有能說。從走深加工路子以來，富源已有魔芋生產經營企業(yè)7家，其中省級龍頭企業(yè)4家，年設計加工精粉能力5000噸以上，開發(fā)出來的魔芋系列產品已全面進入國內市場，部分產品甚至遠銷歐美。
進入產業(yè)鏈的深度發(fā)展，富源魔芋加工企業(yè)與種植企業(yè)、種植戶在發(fā)展中形成了有效互補，長期穩(wěn)定的供需關系為魔芋市場價格穩(wěn)定提供了保障，不僅使魔芋產業(yè)在脫貧攻堅中的減貧帶富能力得到了進一步提升，也使魔芋產業(yè)形成了健康高效發(fā)展的良好態(tài)勢。據趙有能介紹，按照目前富源魔芋精深加工企業(yè)的品牌效應、生產能力和市場占有額計算，整體產值已超過20億元。
電商助力搶占市場“制高點”
今年上半年，通過淘寶、抖音等渠道，金田原農產品開發(fā)有限公司實現銷售收入600多萬元。不僅是金田原農產品開發(fā)有限公司，該縣所有魔芋深加工企業(yè)今年以來的線上銷售業(yè)績都比往年有了很大提升。電商引爆了深加工產品市場行情，在初級產品領域，線上銷售數據同樣搶眼。“以前都是做線下交易，產品大多是賣給本地顧客，但自從開了網店，產品賣到了全國各地，銷售額比以前翻了一番。”在富村鎮(zhèn)做魔芋種子和商品芋批發(fā)的盧偉說。
富村鎮(zhèn)雖然是全國最大的魔芋銷售集散地，但受運輸成本的影響，產品大多是銷往毗鄰云南的貴州和四川，很難再向國內其他區(qū)域擴展。而電商的發(fā)展，為產品走向全國插上了“翅膀”，讓富源培育的魔芋種子長在相隔數千里的土地上成為現實，讓本地生產的優(yōu)質商品芋、精粉等加工原材料成為國內外很多食品企業(yè)的重要選擇，為進一步提升富源魔芋品牌價值，走向行業(yè)領先地位鋪平了道路。經過幾年的發(fā)展，富源魔芋完成了從粗放生產到集約經營、從單一結構到產業(yè)鏈布局、從本地消費到走向國際市場的快速轉變，使產業(yè)增值、企業(yè)增效、農戶增收，一條魔芋產業(yè)的高效發(fā)展之路已全面鋪開。（郭燚 秦洪衛(wèi) 馬超）
（實習生：谷幸）
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