2020-10-22 14:55:21
秋葵作為近幾年來興起的一種蔬菜，在我國有著的受歡迎程度是非常高的。種植秋葵也成為了很多人脫貧致富的主要項(xiàng)目。隨著市場(chǎng)需求的增加，秋葵的產(chǎn)量及種植面積也會(huì)要有所上漲。在種植秋葵時(shí)，采收與保存是非常重要的。小編今天就為大家?guī)砬锟牟墒张c保存方法，下面就一起來看看吧。
1、采收標(biāo)準(zhǔn)
在采收秋葵時(shí)要注意觀察秋葵是否達(dá)到了采收標(biāo)準(zhǔn)。首先要保證果莢堅(jiān)韌、色澤明亮、膨大且未老化。秋葵的采收標(biāo)準(zhǔn)會(huì)隨著溫度的變化而有所不用，在高溫時(shí)，秋葵果莢的長(zhǎng)度大約在10厘米左右，而溫度較低時(shí)，長(zhǎng)度大約只有8厘米。并且還要根據(jù)使用方向來控制好標(biāo)準(zhǔn)，不過不管是什么使用方向。果莢的長(zhǎng)度都要保持在10厘米以內(nèi)，如果采收過晚的話，導(dǎo)致果莢老化，商品價(jià)值下降。
2、采收方法
秋葵在采收完第一批果莢后，一般是每隔3天采收一次。根據(jù)溫度的變化來適當(dāng)縮短采收的頻率，通常在每年8月左右的時(shí)候是全年最熱也是秋葵盛果期的時(shí)候。這個(gè)時(shí)候一般要一天采收一次，然后隨著溫度的下降，逐漸恢復(fù)到3天一次。在采收的時(shí)候，人員要注意做好保護(hù)措施，防止植株刺到皮膚。采收時(shí)要用剪刀將果莢從果柄處剪下，不可用手撕扯，防止植株受傷。然后要剪干凈成熟的果莢，如果不干凈的話，不僅會(huì)降低單果的品質(zhì)，還會(huì)影響后續(xù)新嫩莢的生長(zhǎng)。
3、采后保存
秋葵的果莢有著較強(qiáng)的呼吸能力，因此在采收后如果沒有做好保存工作的話，極易導(dǎo)致果莢發(fā)黃老化。因此如果在采收后無法及時(shí)上市食用的話，那么要將果莢放在袋子中，然后將袋子放在溫度為5度左右的流水中，當(dāng)果莢溫度降低到10度左右時(shí)，再放在8度左右的環(huán)境下。濕度控制在90%以上，如果需要長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸?shù)脑挘敲丛谶\(yùn)輸前要剪下果柄，放在保鮮袋中，置于2度的冷庫下進(jìn)行運(yùn)輸。發(fā)現(xiàn)有發(fā)黃萎焉的果莢時(shí)，要及時(shí)挑出，不可再保存。
4、注意留種
在采收時(shí)我們還需要注意做好留種工作。當(dāng)秋葵進(jìn)入生長(zhǎng)期時(shí)，營(yíng)養(yǎng)與生殖共同生長(zhǎng)，我們?yōu)榱艘种魄锟纳L(zhǎng)，防止?fàn)I養(yǎng)消耗過多導(dǎo)致產(chǎn)量下降。在秋葵植株早期下部所結(jié)的果莢不可作為留種用。而頂部的果莢品質(zhì)是比較差的，所以也不宜作為留種中。所以要以中部的健壯飽滿的成熟果莢作為留種。當(dāng)果莢外表黃褐且開裂時(shí)采收，將其曬干取出種子，做好種子挑選工作后放在袋子中貯藏。
（實(shí)習(xí)生：谷幸）
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