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答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、西北農(nóng)林科技大學研究員李省印說，這種癥狀的發(fā)生原因：1、溫濕度驟然變化；2、缺硼缺鈣。

預防措施：

1、芹菜育苗時要及時間苗，促進葉柄粗壯、根系發(fā)達。合理澆水，防止畦內(nèi)濕度過大，幼苗3~4片葉時要見干見濕，促進根系發(fā)育。

2、保護地要提早扣棚，適時定植，適當控制灌水，加強中耕，增加土壤通透性，增強植株抗旱、抗低溫能力。根據(jù)芹菜不同生育階段對溫度的要求，做好溫度調(diào)控。芹菜雖喜冷涼，也要防止10℃以下低溫影響其正常生長發(fā)育。一般以白天溫度20℃~30℃、夜間溫度15℃~18℃為宜，要嚴防5℃以下低溫造成冷害和0℃低溫造成凍害。

3、注意平衡施肥。多施農(nóng)家肥和鈣鎂硼鋅中微量元素肥（底肥每畝50克〉；在生長中期及時追肥，防止植株脫肥或早衰。同時控制好環(huán)境溫度與土壤濕潤，噴施0.2%磷酸二氫鉀或葉面肥和復合微肥，特別注意追施硼肥（硼砂），防止芹菜出現(xiàn)生理性缺硼。也可噴施0.1%~0.3%的硼砂溶液，5~7天噴一次，連噴2~3次。

4、在芹菜進入旺盛生長期時，可噴施0.2%的硼砂或者硼酸，使芹菜桿莖粗壯、葉色鮮嫩、植株茂盛。