2020-10-28 14:08:08
記者昨天探訪正在舉辦的蘋果節(jié)，在國(guó)際博覽中心B區(qū)，山東特色果品展區(qū)、山東蘋果主產(chǎn)區(qū)以及全國(guó)蘋果主產(chǎn)區(qū)、世界蘋果品鑒區(qū)都在展示優(yōu)質(zhì)果品。可以說(shuō)，這個(gè)館里走上一圈兒，全國(guó)的蘋果都能品嘗到。
小果品里有“大學(xué)問(wèn)”
為了發(fā)展高品質(zhì)蘋果，果企們可沒(méi)少費(fèi)心思。在濰坊市展區(qū)，維納斯、黃金和紅富士等蘋果正待市民“檢閱”。
“國(guó)內(nèi)蘋果的有機(jī)質(zhì)一般達(dá)到1％，我們蘋果的有機(jī)質(zhì)達(dá)到4％，蘋果的有機(jī)質(zhì)用傳統(tǒng)方法從1％提到4％需要20年的時(shí)間，我們花了4年的時(shí)間。”參展商山東農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司孫仲?？偨?jīng)理介紹，好蘋果和土壤有很大關(guān)系，他們?cè)诮▓@時(shí)就進(jìn)行了土壤改良，3000畝的蘋果園，投入3000萬(wàn)買了10萬(wàn)方有機(jī)肥進(jìn)行土壤改良用，用有機(jī)肥給土壤找回平衡。
在威海展區(qū)乳山市來(lái)了四家合作社，帶來(lái)“王林”“威海金”“明月”等6個(gè)品種的蘋果。“這‘威海金’有股特殊的奶香味兒，‘王林’則清香特甜無(wú)酸，‘明月’是入口即化，‘小國(guó)光’就是小時(shí)候的老味道。”一位展商介紹說(shuō)。
“五良豐的高品質(zhì)離不開培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的土壤和乳山優(yōu)越的地理環(huán)境，花一輩子的時(shí)間就做這一種好蘋果。”乳山五良豐家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人史榮剛充滿信心地說(shuō)。史榮剛向記者介紹一款蘋果禮盒，一盒9個(gè)蘋果，6斤裝88元，名字起的也富有新意——“三果言義”。
“‘三果’的意思就是‘有因有果’，寓意幾分耕醞幾分收獲，‘言義’嘛，就是‘有情有義’。”提起把蘋果做成隨手禮的創(chuàng)意，史榮剛說(shuō)，有些客戶嫌棄一大盒蘋果太多了，吃膩了，他一想，為啥不換個(gè)思維？一盒三種蘋果三個(gè)口味，把果品直接對(duì)接旅游基地，再將旅游客人引流到果品基地發(fā)展鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)品嘗。
“喝牛奶”的水蜜桃身價(jià)倍增
6個(gè)桃子120元！一個(gè)石榴50元！一小瓶罐裝枸杞88元！記者在國(guó)際博覽中心B區(qū)的山東特色果品展區(qū)看到，強(qiáng)化種植流程、富有創(chuàng)意的包裝以及高質(zhì)量的果品口感，精耕細(xì)作，抬高了果品的附加值，小果業(yè)做成了“金疙瘩”。
“我們?nèi)渴怯袡C(jī)種植，這桃子‘吃’的是我們自己加工的黃豆，聽(tīng)著音樂(lè)、喝著奶長(zhǎng)大的有機(jī)蜜桃。”在臨沂市沂水金龍山農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社展位，銷售經(jīng)理徐培東正向客商們推薦自已“富養(yǎng)”的水蜜桃，這桃子價(jià)格也比較高：6個(gè)桃子三斤左右賣價(jià)120元。
在沂南展區(qū)，一枚大個(gè)頭的石榴引起了記者的注意，掰開的石榴籽是烏黑的，咬上一粒，果汁四濺。這種石榴叫“黑珍珠”，個(gè)頭最大的三斤重，直徑達(dá)15公分，有小孩兒腦袋那么大！“這是從以色列引進(jìn)的一個(gè)品種，也是籽色最黑的一個(gè)品種，特別適合北方種植。”沂南農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)尚長(zhǎng)利介紹，它的甜味兒醇厚，一個(gè)價(jià)格50元。
果企啟動(dòng)“花式”夸果模式
“果品外形端莊、外形亮麗，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，它是富硒蘋果。”展會(huì)上，記者發(fā)現(xiàn)，果企們紛紛啟動(dòng)“花式”夸果模式。
“我們合作社，不但果子營(yíng)養(yǎng)豐富，還是十足的健康果、綠色果，它采用了矮砧密植有機(jī)種植技術(shù)！”青島展區(qū)，文信蘋果家庭農(nóng)場(chǎng)展位的果企工作人員拿起一枚印著“福如東海”字樣的大蘋果向記者介紹，他們將果品做成藝術(shù)品：“你看它的表面充滿了中國(guó)元素，就如同剪紙作品一樣，把有吉祥寓意的詞匯印在上面，帶有祝福的含義。”
“憑（蘋）你最美！算（蒜）我一個(gè)！”在青島展區(qū)來(lái)自一分田農(nóng)業(yè)科技有限公司的史修勇向記者叫賣大蒜：“我們這個(gè)大蒜‘蒜界’首屈一指，它比一般的大蒜可要厲害多啦！它所含的大蒜素要高出5—10倍呢！”
史修勇帶來(lái)的大蒜通體烏黑，名字叫“黑蒜”，從2015年開始開發(fā)，2017年正式投放市場(chǎng)，如今已經(jīng)從做菜的輔材成為佐餐小零食。
“我們青島展區(qū)總共來(lái)了7家參展企業(yè)，其中蘋果展區(qū)4家。來(lái)之前這些參展商企業(yè)全部完成了核酸檢測(cè)。”青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級(jí)調(diào)研員孫同周熱情地為客戶們當(dāng)起“推銷員”：“這家年產(chǎn)8000萬(wàn)公斤蘋果，果子色澤非常漂亮；這個(gè)展位的果品，是我們從日本引進(jìn)的十幾個(gè)品種。這個(gè)蘋果你沒(méi)見(jiàn)過(guò)吧？它從外紅到里！這家企業(yè)以育苗為主，如果有想改良品種的果企，可以和他們聯(lián)系！”
陜西公司也賣煙臺(tái)蘋果
陜西展區(qū)非常熱鬧，紅艷艷的蘋果上“中”“國(guó)””夢(mèng)”“福”的字樣看上去喜氣洋洋，工作人員不斷地切蘋果招待四海賓朋。
記者品嘗了“阿森泰克”果，甜中帶酸，果皮略厚。來(lái)自乾縣的新品種“秦脆”蘋果可謂奢華，“20塊錢一個(gè)，一個(gè)一斤多。”工作人員付清告訴記者，“秦脆”是去年剛開發(fā)出來(lái)的新品種，“在海拔700米以上生長(zhǎng)含糖量可以達(dá)到17％，特別脆，果皮薄，所以叫‘秦脆’。”付清表示，因?yàn)樗麄兡抢锾幱诟咴曰久繅K果園的海拔都能達(dá)到海拔700米以上。
在陜西王掌柜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的展位上，赫然擺放著三種煙臺(tái)蘋果產(chǎn)品——煙臺(tái)貴妃紅富士、煙臺(tái)顏優(yōu)紅富士、煙臺(tái)精品禮盒。說(shuō)起棲霞蘋果，作為公司的車間負(fù)責(zé)人和銷售負(fù)責(zé)人，邵長(zhǎng)虎比當(dāng)?shù)厝诉€要熟悉，“棲霞蘋果最好的在唐家泊、蛇窩泊、大柳家。”邵長(zhǎng)虎告訴記者這次蘋果節(jié)之行收獲頗豐。
“發(fā)展了新的意向合作伙伴，也推廣了公司的產(chǎn)品，很多人要走了我的電話準(zhǔn)備買我們經(jīng)銷的蘋果。”邵長(zhǎng)虎所說(shuō)的新的意向合作伙伴還都來(lái)頭不小，一個(gè)是上海壹佰米科技發(fā)展有限公司（叮咚買菜），一個(gè)是杭州世紀(jì)聯(lián)華，邵長(zhǎng)虎用“不虛此行”來(lái)形容本屆蘋果節(jié)的收獲。邵長(zhǎng)虎認(rèn)為，陜西蘋果和煙臺(tái)蘋果各有春秋，煙臺(tái)蘋果更脆、水分更多；而陜西蘋果因?yàn)楣庹蘸谩円箿夭畲?，甜度和色澤都要好一些?/p>
“大高個(gè)”蘋果百家求
“大高個(gè)門前站，不干活也好看”是俗語(yǔ)里說(shuō)的高個(gè)子人帥氣漂亮，在蘋果界這句話也適用——西北農(nóng)林科技大學(xué)研發(fā)的新品種“瑞香紅”又高又苗條，成為展會(huì)“寵兒”，逛展會(huì)的人不止喜歡嘗嘗這個(gè)“漂亮的高個(gè)子姑娘”，也希望把她帶回家。來(lái)自棲霞博士達(dá)農(nóng)業(yè)集團(tuán)公司的史大修就對(duì)“瑞香紅”很有興趣，打算引進(jìn)這個(gè)新品種，嘗試著在煙臺(tái)種植。
“在西北種出來(lái)的‘瑞香紅’皮厚，在咱們煙臺(tái)就會(huì)變薄、變脆，水分多，會(huì)更好吃。”史大修表示。喜歡“瑞香紅”的，除了果農(nóng)，還有蘋果經(jīng)銷商。元峰果業(yè)的一位姓仲的工作人員就對(duì)她興趣滿滿，與帶來(lái)“瑞香紅”的工作人員談得非常熱絡(luò)。
木美土里生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司取得了“瑞香紅”的全國(guó)獨(dú)家經(jīng)營(yíng)許可，“這個(gè)品種今年剛正式發(fā)布。”木美土里生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的劉相陽(yáng)沒(méi)想到自家的“姑娘”這么受歡迎，已經(jīng)接到了眾多“求親”信息，“好女百家求，我們自然要將好姑娘‘嫁’到好人家。”劉相陽(yáng)代表公司前來(lái)參加這次蘋果節(jié)，就是希望將好的品種推廣出去，讓中國(guó)的蘋果更甜、更美。顯然，開展第一天的上午，他就已經(jīng)達(dá)成了心愿。
游客品嘗“洋蘋果”
做成蘋果狀的貨架上，紅的、綠的、黃的不同形狀的蘋果“排排坐”。在世界蘋果品鑒區(qū)，這里展出了新西蘭、美國(guó)、智力、日本等共四個(gè)國(guó)家8個(gè)品種的蘋果，為了讓游客品嘗到外國(guó)蘋果，展區(qū)還搞了現(xiàn)場(chǎng)試吃活動(dòng)。
“這個(gè)蘋果長(zhǎng)得有點(diǎn)兒像梨！不過(guò)它味道澀澀的有點(diǎn)酸甜。”一位女士試吃美國(guó)爵士果時(shí)說(shuō)；拿起一塊美國(guó)紅蛇果，市民劉濤嘗了一口說(shuō)，“蘋果偏脆偏甜，但就是皮兒太厚”。
“美國(guó)的皇后果很甜，最甜的是這種新西蘭樂(lè)琪果，它的糖分最高，長(zhǎng)相很可愛(ài)。”鳳凰會(huì)展解說(shuō)員李彤拿起一個(gè)小瓶里裝的小蘋果說(shuō)，別看它個(gè)頭小但是非常甜。
“大多數(shù)游客覺(jué)得外國(guó)蘋果沒(méi)有國(guó)內(nèi)好吃?？赡苁菄?guó)內(nèi)蘋果的口味經(jīng)過(guò)改良后，比較適合中國(guó)人的口感吧。”李彤說(shuō)。
（實(shí)習(xí)生：谷幸）
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