2020-10-30 11:04:20
蔬菜要想賣個(gè)好價(jià)錢，“顏值”很重要。而秋冬季節(jié)，番茄種植中很容易出現(xiàn)的 “醬油果”就是非常影響“顏值”的一種病害。那么，“醬油果”是如何發(fā)生的呢？生產(chǎn)中又該如何預(yù)防這種病害呢？
一、發(fā)病癥狀
番茄“醬油果”，就是果實(shí)表面有茶色或醬油色的斑塊，病斑大小不一，而且只在果皮上表現(xiàn)，將果皮剝開后內(nèi)部顏色正常。初期果實(shí)表面斑塊顏色淡，很難被發(fā)現(xiàn)，后變?yōu)榘岛稚磷睾稚?，邊緣明顯，微凹陷。多從果實(shí)肩部開始發(fā)病，果實(shí)質(zhì)地堅(jiān)硬，不變軟。一般在果實(shí)膨大期發(fā)生，但很多時(shí)候到果實(shí)轉(zhuǎn)色期才被發(fā)現(xiàn)。
二、發(fā)病規(guī)律
番茄“醬油果”一般在秋冬茬番茄上發(fā)病比較嚴(yán)重，且棚室內(nèi)偏施氮肥、溫度低、濕度大、通風(fēng)不良、栽培密度過大時(shí)發(fā)病較重，同一棚室內(nèi)溫室前臉處發(fā)病較重；一般大果型品種較櫻桃番茄感病較重，果皮薄的品種較果皮厚的易感病，果實(shí)膨大期膨大速度快的品種較膨大速度慢的易感病。
三、發(fā)病原因
1.缺鈣
缺鈣導(dǎo)致番茄果皮細(xì)胞壁硬度降低，致使果皮較薄，從而易感染病菌。而番茄缺鈣的原因主要有兩個(gè)方面：
施肥不合理。在番茄栽培中，菜農(nóng)為了追求產(chǎn)量，大量施用氮肥，果實(shí)膨大期又過量施用高鉀肥料，從而降低了番茄對(duì)鈣的吸收，導(dǎo)致植株缺鈣。
由鈣在植物體內(nèi)的運(yùn)輸特性決定的。鈣在植物體內(nèi)的運(yùn)輸主要靠蒸騰拉力，且很難在植物體內(nèi)進(jìn)行再次分配，因而果實(shí)中鈣的含量遠(yuǎn)低于葉片，造成果實(shí)缺鈣。而果實(shí)缺鈣致使果皮細(xì)胞壁的硬度降低，增加了發(fā)病幾率。
2.溫度管理不當(dāng)
番茄“醬油果”發(fā)生的另一原因可能是由于管理不當(dāng)造成番茄轉(zhuǎn)色不良，致使番茄轉(zhuǎn)色過程中色素變化異常所致。正常情況下，番茄轉(zhuǎn)色期葉綠素逐漸分解，茄紅素大量形成，使果實(shí)呈現(xiàn)出鮮艷的色澤。
例如，當(dāng)番茄轉(zhuǎn)色期溫度過高或過低時(shí)，都不利于茄紅素的形成，茄紅素形成最適宜的溫度為24℃。高于28℃，茄紅素的形成停止；低于15℃，茄紅素的形成顯著降低。
3.濕度過大
實(shí)際生產(chǎn)中，秋冬茬番茄發(fā)病嚴(yán)重，此時(shí)溫度低、濕度大、通風(fēng)不良的棚室發(fā)病嚴(yán)重。同一個(gè)棚室中前臉處的發(fā)病率要高，而不同的棚室，濕度大的發(fā)病率要高于濕度小的棚室。
4.病毒病
由于果實(shí)感染病毒病而導(dǎo)致發(fā)生“醬油果”，往往這種情況下葉片呈凹凸不平、畸形等病毒病癥狀，并且一般會(huì)在某一片區(qū)域發(fā)病重，周圍輕，即有一個(gè)發(fā)病中心。
四、防控方法
番茄“醬油果”防重于治。因?yàn)橐坏┕嫔铣霈F(xiàn)醬油斑，則難以改變。所以菜農(nóng)朋友們一定要做好預(yù)防工作。
1.平衡施肥
避免偏施氮肥及過量施用鉀肥，在果實(shí)膨大期葉面噴施鈣肥、硼肥。
2.適當(dāng)降低棚內(nèi)濕度
澆水是影響棚內(nèi)空氣濕度的首要因素，有條件的可以使用滴灌，或者澆小水，避免大水漫灌。可以采用分次通風(fēng)或者在操作行覆蓋粉碎后的秸稈等方法來(lái)降低棚內(nèi)濕度。
澆水后及時(shí)提溫排濕，在控制好棚溫的基礎(chǔ)上，排濕措施做得越好，棚膜的滴水越少，越有助于防治病害；可以選擇無(wú)滴膜；如果發(fā)現(xiàn)棚膜內(nèi)部結(jié)露嚴(yán)重時(shí)，還可使用有機(jī)硅兌水噴霧，提高水滴在棚膜上的延展性，避免結(jié)露。
3.溫度調(diào)控
番茄轉(zhuǎn)色期應(yīng)控制棚溫白天在24℃左右，最高不超過28℃，夜間不低于12℃。適宜的棚溫有利于促進(jìn)果實(shí)紅熟，不但成熟快而且著色好，果實(shí)商品性好。因此在管理上要防止棚溫忽高忽低，或突然降低，放風(fēng)要放頂風(fēng)，切忌冷空氣從底部直接吹入棚內(nèi)。
4.合理密植
保持田間通風(fēng)透光，并及時(shí)打掉植株下部的老葉、黃葉。摘葉不要摘得太多，每穗果實(shí)頂部都要留幾片葉，以防止強(qiáng)光灼傷果實(shí)表面。
5.提前預(yù)防
對(duì)于病毒病導(dǎo)致的 “醬油果”，要提前預(yù)防、控制病毒病，首先防強(qiáng)光、防飛虱、防干旱，多掛黃板，藥劑可用螺蟲乙酯、溴氰蟲酰胺、噻蟲嗪、氟吡呋喃酮等藥劑交替進(jìn)行葉面噴霧，來(lái)控制白粉虱、煙粉虱等飛虱類害蟲；并采用寧南霉素、香菇多糖、鹽酸嗎啉胍等藥劑噴霧防治，控制病毒。
6.藥劑防治
生產(chǎn)中可用23.4%雙炔酰菌胺懸浮劑1500倍液、70%丙森鋅可濕性粉劑600倍液、75%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液或440克/升精甲·百菌清懸浮劑800倍液等進(jìn)行預(yù)防。噴藥后3～5天及時(shí)補(bǔ)充葉面鈣肥和免疫誘抗劑來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可起到良好的防治效果。
祝海燕 王海峰
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