2020-10-29 15:37:06
八年前，近3000畝連片貧瘠的撂荒地,變身“有機(jī)黃金土壤”。八年間，10萬(wàn)余株玉露香梨樹(shù)從“呀呀學(xué)語(yǔ)的嬰兒”蛻變成“結(jié)實(shí)高大的壯漢”。
八年里，一座高標(biāo)準(zhǔn)的梨園四季無(wú)縫銜接地以科學(xué)化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化持續(xù)“匠心”管護(hù)，形成一套適合當(dāng)?shù)氐挠袡C(jī)旱作集成技術(shù)方法，2019年被確定為 “國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地”。
這里正是汾西縣團(tuán)柏鄉(xiāng)柴洼莊村高寒農(nóng)牧專(zhuān)業(yè)合作社的玉露香梨園。如今，有機(jī)旱作賦予給梨樹(shù)新的內(nèi)涵，一顆玉露香梨正集成優(yōu)良品質(zhì)，斬獲食客口碑，贏得更廣市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民更富。
荒土加“佐料”
細(xì)培變“沃土”
究竟啥技術(shù)？能讓“荒土”變“沃土”。合作社負(fù)責(zé)人劉耀山先說(shuō)起梨園“前身”：“在團(tuán)柏鄉(xiāng)西山這一帶，是出了名的地不肥草不壯，道路崎嶇不平整，農(nóng)民依靠種小麥維持生計(jì)，一年到頭細(xì)算投入和收益，結(jié)果是付出辛勞還落不下錢(qián)。長(zhǎng)此以往，有勞力的農(nóng)民都進(jìn)城打工。撂荒的土地越來(lái)越多，水土流失的現(xiàn)象愈演愈烈。”
農(nóng)業(yè)科技革命改變靠天吃飯。劉耀山堅(jiān)信再貧瘠的土地找準(zhǔn)優(yōu)勢(shì)也能“別有洞天”：“這里土層厚、海拔適中、光照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大，把‘荒土’變‘沃土’，梨樹(shù)準(zhǔn)能長(zhǎng)好。”
2012年12月，奔著帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富的念頭，當(dāng)時(shí)還是團(tuán)柏鄉(xiāng)柴洼莊村黨支部書(shū)記的劉耀山發(fā)起成立了合作社。由此，“沃土”養(yǎng)成記正逐步完成。結(jié)合深挖把土地表層的干物質(zhì)、灌木、雜草秸稈等翻入底層，再施入熟化有機(jī)糞。期間，再讓林下生草，結(jié)合昆蟲(chóng)授粉，每年種植占總面積20%的油菜，待來(lái)年春末夏初用割草機(jī)把帶莢油菜打入地中。冬季清園時(shí)，初冬把落葉、雜草和粉碎后的修剪枝旋入地中。久而久之，改善深層土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和有機(jī)質(zhì)含量、提高土層保水抗旱效能。
一場(chǎng)“乘風(fēng)破浪”般的實(shí)操完成園區(qū)由“三溝、兩梁、一面坡”構(gòu)成的現(xiàn)代高效玉露香梨種植園。
“專(zhuān)注”高標(biāo)準(zhǔn)
“全程”精管理
走進(jìn)園區(qū)，小氣候氣象觀測(cè)站，觀測(cè)設(shè)備的風(fēng)向標(biāo)、風(fēng)速儀隨風(fēng)轉(zhuǎn)動(dòng)，現(xiàn)代化的智能數(shù)據(jù)采集記錄儀，傳感器、連接線深扎在泥土里，這些科技設(shè)備能準(zhǔn)確地檢測(cè)出風(fēng)速、風(fēng)向、土壤濕度、溫度、光照等數(shù)據(jù)信息，技術(shù)人員可以根據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)化的澆水、施肥。
而如此“高段位”的果樹(shù)管理實(shí)操，源于園區(qū)的資深專(zhuān)家組，一位是首席指導(dǎo)專(zhuān)家省植保站張武云副站長(zhǎng)，另一位是國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)體系太谷綜合試驗(yàn)站郭黃萍教授。
自2017年園區(qū)被省農(nóng)業(yè)廳確定為 “有機(jī)旱作標(biāo)準(zhǔn)化示范片”后，在省、市、縣級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)的指導(dǎo)下，專(zhuān)家組成員因地制宜，制定出了切合園區(qū)運(yùn)行管理實(shí)際，重點(diǎn)環(huán)節(jié)針對(duì)性、可操作性強(qiáng)、效果明顯的“旱豐密植、有機(jī)旱作技術(shù)集成”模式。經(jīng)過(guò)3年的實(shí)踐運(yùn)用，技術(shù)集成已“串連成線”，園區(qū)通過(guò)實(shí)打?qū)嵉耐寥栏牧?、植物保護(hù)、整形修剪，再加上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)備投入使用，同比旱豐效果、梨果品質(zhì)提高優(yōu)勢(shì)明顯。梨樹(shù)在精準(zhǔn)管理中實(shí)現(xiàn) “根深則樹(shù)壯，樹(shù)壯則葉茂，葉茂則果優(yōu)。”
更值得一提的是，去年園區(qū)生產(chǎn)的玉露香梨已申報(bào)綠色食品認(rèn)證，目前已通過(guò)檢驗(yàn)，這預(yù)示著梨園又將收獲一枚重量級(jí)“勛章”。與此同時(shí)，園區(qū)與中華慈善總會(huì)合作，通過(guò)“認(rèn)養(yǎng)”為梨樹(shù)找到了“新主人”，這一合作有效把當(dāng)?shù)赜衤断憷嫱葡蛉珖?guó)市場(chǎng)。
學(xué)好“金點(diǎn)子”
鼓起“錢(qián)袋子”
向知識(shí)要效益，還需先學(xué)知識(shí)長(zhǎng)技能。有道是：土、肥、水是基礎(chǔ)，植保是根本，整形修建是關(guān)鍵，現(xiàn)代措施是前提，經(jīng)營(yíng)管理是保障。在技術(shù)集成模式中，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的果樹(shù)管理技術(shù)，才能實(shí)現(xiàn)梨園高效益。
劉耀山的手機(jī)里記錄著，園區(qū)技術(shù)工梨樹(shù)管護(hù)的“實(shí)操”視頻。從數(shù)葉子，保果距，果形才均勻；算時(shí)節(jié)用有機(jī)肥，掛果施壯果肥……病蟲(chóng)綠色防控，除培養(yǎng)益蟲(chóng)外，每畝50張捆綁瓦楞紙，有效防止等等標(biāo)準(zhǔn)化管理，讓梨樹(shù)的“綠色有機(jī)”根基更扎實(shí)。這一切得有“貼心的技術(shù)人”做支撐。
合作社通過(guò)“專(zhuān)家組+試驗(yàn)示范基地+農(nóng)技人員+科技示范主體+輻射勞動(dòng)戶(hù)”的模式按下農(nóng)業(yè)科技成果“快捷鍵”。由此，園區(qū)形成11支能力過(guò)硬的生產(chǎn)隊(duì)伍，分成21個(gè)組，合計(jì)技術(shù)工人達(dá)180余人，全程遵照管護(hù)的“紅杠杠”，照著標(biāo)準(zhǔn)走，管理不松懈。
合作社授人以漁。加強(qiáng)果樹(shù)修剪技術(shù)培訓(xùn)，送給眾多貧困戶(hù)一把“好剪子”，幫助他們練就一手好技術(shù)，讓大家伙端上了靠技術(shù)吃飯的“鐵飯碗”。上團(tuán)柏村貧困戶(hù)張惠良是其中之一，過(guò)去除了種地，就會(huì)喂雞養(yǎng)豬，沒(méi)有一技傍身，日子越過(guò)越發(fā)愁?，F(xiàn)在她成了梨園技術(shù)工，是園區(qū)出了名的好把式，日子越過(guò)越寬裕。有了技術(shù)支撐，現(xiàn)在每天日工資比普通工多了20元。
在省級(jí)專(zhuān)家組來(lái)園時(shí)，進(jìn)行有理論、有實(shí)踐大田操作演示的技術(shù)指導(dǎo)，所有的農(nóng)民技術(shù)人員次次不落課。還有專(zhuān)業(yè)技師在連續(xù)多次、每次半個(gè)月的專(zhuān)業(yè)技術(shù)蹲點(diǎn)授課中，大大提高了農(nóng)民技術(shù)員的實(shí)際修剪技能，目前已有80%農(nóng)民技術(shù)員通過(guò)實(shí)操驗(yàn)收，達(dá)到技術(shù)初級(jí)以上水平。
如今，現(xiàn)代化的梨園還帶動(dòng)儲(chǔ)存、流通、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)智能化管理，在生產(chǎn)可記錄、質(zhì)量可追溯、電商可銷(xiāo)售的同時(shí)，還加速一二三產(chǎn)融合，直接受益鄉(xiāng)民達(dá)800余人。“為農(nóng)興農(nóng)，合作社以股金、租金加薪金的模式，把農(nóng)民納入玉露香梨產(chǎn)業(yè)鏈條中，助力386戶(hù)、1044名貧困群眾擺脫貧困，戶(hù)均增收2800元。玉露香梨成了名副其實(shí)的‘致富果’。”劉耀山說(shuō)。
近3000畝梨園已成風(fēng)景，邁上高坡，隨處皆是美景，360度全景觀望，春看花、夏賞綠、秋嘗果，到處都是盎然生機(jī)。目前，園區(qū)新建集多功能學(xué)堂、食宿、民居于一體的“梨花園”即將投入使用。剛建成的大型冷庫(kù)可滿(mǎn)足梨園需求，使玉露香梨采摘后即刻保鮮。劉耀山笑得摟不住話(huà)匣子，傳授起好梨秘訣：“一樹(shù)一把關(guān)，一梨一細(xì)驗(yàn)，讓消費(fèi)者買(mǎi)得放心，我們的生意也如同這梨園一般，長(zhǎng)勢(shì)喜盈盈，銷(xiāo)量紅火火！”
臨汾市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局張青山 祁欣
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