2020-11-23 09:18:57
青島有田農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司胡蘿卜加工車間?！≠Y料圖
“我們合作社有固定的合作客戶，銷售方面不愁，今年價(jià)格不錯(cuò)，光春季一茬就凈賺了100多萬(wàn)元。”說(shuō)起基地今年的發(fā)展情況，山東青島萊西市前后屯胡蘿卜專業(yè)合作社理事長(zhǎng)張娜神采飛揚(yáng)。
大棚內(nèi)，一壟壟的胡蘿卜秧筆直向遠(yuǎn)處延伸，綠油油、毛茸茸的甚是喜人，不遠(yuǎn)處兩名村民正彎腰除草。“歲數(shù)大了重活也干不了，在這干一天150塊錢，離家近，活也不累，我們都愛(ài)來(lái)。”邊跟記者聊著，張德玉兩手也沒(méi)閑著。
“別看這么多棚，但現(xiàn)在都是機(jī)械化作業(yè)，基地下面都鋪設(shè)了滴灌，平時(shí)我們兩個(gè)人就夠了，每年也就間苗、除草和收獲時(shí)需要雇七八個(gè)臨時(shí)工幫忙。”談起自己這片大棚，張娜更是自豪不已。自2008年開(kāi)始，合作社陸續(xù)流轉(zhuǎn)周邊農(nóng)戶土地500多畝，先后建設(shè)了110多個(gè)大棚種植胡蘿卜。站在地頭，一排排整齊的白色塑料大棚分立田間，在陽(yáng)光下反射出耀眼的光芒。
前后屯胡蘿卜專業(yè)合作社只是萊西市店埠鎮(zhèn)發(fā)展胡蘿卜產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影，在店埠鎮(zhèn)像這樣的合作社有近200家。
品質(zhì)引領(lǐng) 抱團(tuán)發(fā)展“打天下”
在萊西，提起胡蘿卜，當(dāng)?shù)厝耸紫染蜁?huì)想到店埠，在店埠鎮(zhèn)幾乎家家戶戶種胡蘿卜。驅(qū)車奔馳在店埠鎮(zhèn)境內(nèi)，寬廣油亮的柏油馬路旁，胡蘿卜大棚一片挨著一片，齊齊向遠(yuǎn)方延伸而去。
據(jù)了解，店埠鎮(zhèn)種植胡蘿卜已有近30年的歷史，該鎮(zhèn)地處沽河、小沽河、五沽河“三沽匯流”之地，土壤以黑黏土為主，氣候宜人，水資源豐富，為種植胡蘿卜提供了得天獨(dú)厚的條件。店埠鎮(zhèn)胡蘿卜也因其外形美觀，根型整齊均勻，皮紅、肉紅、芯紅，口感清脆、甘甜等，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)。
早在20世紀(jì)90年代，常年在東莊頭批發(fā)市場(chǎng)收購(gòu)胡蘿卜的幾個(gè)客商就發(fā)現(xiàn)店埠后屯村產(chǎn)出的胡蘿卜較周邊省份產(chǎn)出的胡蘿卜品質(zhì)、口感都好得多，那時(shí)店埠胡蘿卜就格外受外地客商歡迎，價(jià)格也比其他地區(qū)高。相較于種植糧食畝均五六百元的收入，胡蘿卜每畝兩三千元的收益在當(dāng)時(shí)對(duì)農(nóng)民產(chǎn)生了巨大的吸引力，周邊種植胡蘿卜的村民越來(lái)越多，胡蘿卜種植區(qū)域化、規(guī)模化效應(yīng)逐漸顯現(xiàn)，許多胡蘿卜加工商、收購(gòu)商也慕名而來(lái)。
現(xiàn)如今，胡蘿卜成為店埠人引以為傲的亮麗名片，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為目標(biāo)，店埠鎮(zhèn)不斷創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，將一家一戶分散種植的農(nóng)民組織起來(lái)，探索“合作社＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，引領(lǐng)小農(nóng)戶通過(guò)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)“抱團(tuán)”發(fā)展。農(nóng)民種植專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)主體蓬勃發(fā)展，周邊許多農(nóng)戶成為雇傭工人、產(chǎn)業(yè)工人，也催生了冷鏈物流、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人、電商交易等多個(gè)新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)。截至目前，全鎮(zhèn)有30余個(gè)村莊種植胡蘿卜，面積6萬(wàn)余畝，年產(chǎn)值8億元。今年4月，店埠胡蘿卜被認(rèn)定為“山東省第五批知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”。
創(chuàng)新驅(qū)動(dòng) 產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)有“錢”景
從前后屯胡蘿卜專業(yè)合作社北行不到10公里，便是青島有田農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。隨著全鎮(zhèn)種植規(guī)模擴(kuò)大，胡蘿卜收獲、清洗、分揀等環(huán)節(jié)傭工需求大量增多，用工成本也大幅增加。從2010年開(kāi)始，部分蘿卜加工企業(yè)開(kāi)始與高校院所合作，研究如何通過(guò)智能化改造，提高蘿卜收獲、清洗和分揀效率。在有田公司，就有這樣一臺(tái)智能化分揀機(jī)器人。“機(jī)器人能通過(guò)鏡面掃描，快速按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)蘿卜進(jìn)行自動(dòng)品質(zhì)分級(jí)，一些果形、顏色等有缺陷的蘿卜會(huì)自動(dòng)被分揀出來(lái)。”公司總經(jīng)理耿琪超介紹，“平均一個(gè)人每天能分揀兩噸蘿卜，而智能機(jī)器人1小時(shí)就能處理6噸。”該鎮(zhèn)大量的胡蘿卜就是在這里加工后走出了國(guó)門。
車間里，胡蘿卜要經(jīng)過(guò)清洗、篩選、分級(jí)、裝箱和預(yù)冷5個(gè)步驟的處理。其中清洗環(huán)節(jié)會(huì)使用7臺(tái)機(jī)器，包括1臺(tái)沖沙機(jī)和6臺(tái)磨光機(jī)。記者看到，經(jīng)過(guò)7臺(tái)機(jī)器的胡蘿卜幾乎等于洗了7遍澡，在“洗澡”環(huán)節(jié)中，大沽河水被用來(lái)沖洗胡蘿卜表面的泥巴，而“預(yù)冷池”里使用的則是冰水。公司總經(jīng)理耿文善介紹，冰水的作用主要是給胡蘿卜降溫，為后面的冷庫(kù)儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)做準(zhǔn)備，同時(shí)還能夠保證胡蘿卜的品質(zhì)。
2014年，店埠鎮(zhèn)爭(zhēng)取上級(jí)1.3億元扶持資金，打造2萬(wàn)畝的國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，通過(guò)規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化管理、園林化建設(shè)、信息化聯(lián)動(dòng)、品牌化銷售，不斷完善園區(qū)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施條件，打造集種子研發(fā)、種苗繁育、蔬菜種植、質(zhì)量檢測(cè)、內(nèi)銷出口等為一體的農(nóng)業(yè)“全產(chǎn)業(yè)鏈”發(fā)展模式。棚內(nèi)的溫度、濕度、光照等都是實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，技術(shù)人員通過(guò)反饋的數(shù)據(jù)調(diào)節(jié)棚內(nèi)各種環(huán)境參數(shù)達(dá)到最利于作物生長(zhǎng)的數(shù)值。行走在園區(qū)，處處可以感受到農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的智能氛圍。
依托國(guó)家產(chǎn)業(yè)興村強(qiáng)縣項(xiàng)目建設(shè)，2019年，該鎮(zhèn)建設(shè)了胡蘿卜速凍精深加工中心，新上農(nóng)產(chǎn)品冷軋精深加工生產(chǎn)線，補(bǔ)上了該鎮(zhèn)胡蘿卜產(chǎn)業(yè)鏈深加工的短板，農(nóng)產(chǎn)品精深加工也開(kāi)辟了老百姓增值新路，年可購(gòu)銷店埠鎮(zhèn)及周邊鎮(zhèn)出產(chǎn)的胡蘿卜約2000噸，進(jìn)一步延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，提升了胡蘿卜產(chǎn)品的附加值。店埠鎮(zhèn)也大踏步地從蔬菜大鎮(zhèn)向蔬菜強(qiáng)鎮(zhèn)邁進(jìn)，傳統(tǒng)種植產(chǎn)業(yè)真正實(shí)現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)身。
三產(chǎn)融合 農(nóng)民生活有“顏值”更有“品質(zhì)”
剛步入鮮多多農(nóng)場(chǎng)，園區(qū)工作人員迎面端來(lái)幾杯鮮榨胡蘿卜汁，入口香甜，唇齒留香。“我們的胡蘿卜汁不加一滴水、只加幾滴橄欖油榨出的，純天然有營(yíng)養(yǎng)，大人孩子都能喝。”在店埠鎮(zhèn)的種植園區(qū)抑或是普通的飯店中，店家通常會(huì)向客人們推介鮮榨的胡蘿卜汁，時(shí)下這也成了店埠的一大特色。
以胡蘿卜為主，蘿卜種植業(yè)的蓬勃發(fā)展帶動(dòng)了當(dāng)?shù)囟a(chǎn)發(fā)展，同時(shí)繁榮了村莊三產(chǎn)，全鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、物流、村莊餐飲、農(nóng)資供應(yīng)、休閑農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，將越來(lái)越多的小農(nóng)戶納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展軌道。
來(lái)到一處冷庫(kù)，一箱箱新鮮的胡蘿卜已打包裝好，箱子上印有英文“鮮鮮蘿卜”字樣，它們將漂洋過(guò)海去往另一個(gè)國(guó)家。據(jù)悉，每年全鎮(zhèn)的胡蘿卜產(chǎn)品有60％出口到日本、韓國(guó)、東南亞以及中東等國(guó)家和地區(qū)，店埠胡蘿卜已經(jīng)跨出國(guó)門走向了世界。依靠后莊扶村建立的全國(guó)最大的村級(jí)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展也帶動(dòng)了該鎮(zhèn)其他蔬菜在全國(guó)的知名度，以孫洲莊村為中心，沿大沽河一帶發(fā)展了萬(wàn)畝青蘿卜，“孫洲莊青蘿卜”“奧格瑞青蘿卜”遠(yuǎn)近聞名，是北方生食青蘿卜的重要產(chǎn)地。前樸木村一帶發(fā)展了萬(wàn)畝大蒜，萬(wàn)米葡萄長(zhǎng)廊也已經(jīng)形成。目前店埠在蔬菜加工、銷售、物流等環(huán)節(jié)日趨完善，一條現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈正逐步形成。
在做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，店埠鎮(zhèn)還注重產(chǎn)業(yè)文化和品牌文化的培育，著力延伸胡蘿卜產(chǎn)業(yè)鏈。自2014年起，每年五月份店埠鎮(zhèn)都會(huì)舉辦胡蘿卜文化節(jié)，全鎮(zhèn)父老鄉(xiāng)親相聚在一起共同分享豐收的喜悅。打造“店埠胡蘿卜”品牌作為區(qū)域公用品牌與店埠鎮(zhèn)老百姓共用共享，“店埠胡蘿卜”先后通過(guò)國(guó)家級(jí)綠色食品、無(wú)公害食品、地理標(biāo)志保護(hù)認(rèn)證，三次被評(píng)為全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕l(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與合作社200余家。店埠鎮(zhèn)也被評(píng)為“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”、全國(guó)“一村一品”示范鎮(zhèn)。
近年來(lái)，結(jié)合美麗鄉(xiāng)村標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，店埠鎮(zhèn)先后投入500多萬(wàn)元，著手打造“青磚黛瓦、紅燈籠、中國(guó)結(jié)”的中式特色村莊，走在店埠的大街上仿佛進(jìn)入了南方小鎮(zhèn)，“這里和蘇州很像，經(jīng)過(guò)改造，有一種古色古香的韻味，讓人感覺(jué)特別舒服。”隨著胡蘿卜產(chǎn)業(yè)在店埠鎮(zhèn)風(fēng)生水起，全鎮(zhèn)老百姓的生活都發(fā)生了翻天覆地的巨變。記者 郝凌峰
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