2020-11-26 09:25:34
“今年是好一些，往年一畝地賣3200元左右，今年能賣到3300元。”說起稻米價格，吉林省舒蘭市平安鎮(zhèn)雙河村黨支部書記尤雙印欣喜之余也有些疑惑，“我們這邊產(chǎn)量都還行，周邊價格都不低，市場需求量大了，不知道是怎么回事。”
2500多公里外的江西省撫州市，永興米業(yè)有限責任公司負責人姚鳳蘭對稻米價格有更深的體會：“從收完早稻到晚稻收獲之間，大概是9月份開始，一天一個價，每百斤大米的價格常常5毛5毛漲。”
“一天一個價”的稻米一度引起社會關(guān)注，然而，記者在采訪中卻發(fā)現(xiàn)，稻米生產(chǎn)者對此似乎另有苦衷。
近日，江西省撫州市廣昌縣頭陂鎮(zhèn)錫坊村楓坑組種糧大戶正在收割晚稻。 曾恒貴 攝
稻米價格上漲 生產(chǎn)者利潤有限
“今年晚秈稻收購價格差不多是1.3元/斤左右，去年是1.2元/斤，一斤漲了一毛錢。”江西南昌市三糧米業(yè)有限公司負責人鄒贛南說，“但是勞動力成本在上漲，今年的大水和寒露風等氣候原因造成了減產(chǎn)，所以從種植戶的角度來說，算收入還真說不好，有的可能還不如往年的收入。”
在吉林，盡管沒有像江西稻農(nóng)一樣飽受天氣因素的困擾，稻農(nóng)的生產(chǎn)利潤也依然有限。“種普通水稻的話，賣原糧的利潤肯定不行。”吉林省舒蘭市法特鎮(zhèn)龍興家庭農(nóng)場負責人都興海算了一筆賬，一年一畝土地流轉(zhuǎn)費少說也要900元，今年畝產(chǎn)量基本在1000-1100斤左右，按超級稻1.3元/斤的價格來算，一畝地的毛利在四五百元左右，再除去種子化肥、人工等費用，每畝地的收益實在有限，“普通的水稻主要還是走量。”
永興米業(yè)到目前為止已經(jīng)收購了5700多噸新季水稻，姚鳳蘭明顯感覺今年工作量減少了。“去年的這會兒就已經(jīng)收購七千噸了。”據(jù)她了解，造成收購量減少的原因，除了部分地區(qū)由于天氣原因造成減產(chǎn)，補庫也使得市場上新季稻米有所減少。“我們?nèi)占庸ぎa(chǎn)能有200噸左右，但現(xiàn)在差不多是平均每天發(fā)一車，也就是32噸左右。”
感到有些“吃不飽”的同時，稻強米弱的局面仍然影響著加工廠。姚鳳蘭介紹，普通大米的出廠價只有1.8元/斤，優(yōu)質(zhì)稻米在2.5元/斤左右，扣除成本之后，利潤算不上多好。“這也不是一天一時的事兒了，這幾年這種稻強米弱的情況都是存在的。”
節(jié)本提質(zhì)延鏈 多種方式增收益
如何解決目前的困境？鄒贛南在2萬多畝種植基地上做起了文章。為了幫助農(nóng)民增收，同時保證基地長期發(fā)展，公司給出的土地流轉(zhuǎn)費用高出正常流轉(zhuǎn)費近一倍。“流轉(zhuǎn)來的土地我們會先進行土壤改良，種紫云英、油菜等進行輪作。另一方面，還會做一些農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的維護提升，方便開展機械化作業(yè)。”
永興米業(yè)的2800畝種植基地也與農(nóng)戶簽訂了訂單種植的合同，收購價不低于1.5元/斤。“一些好種的地已經(jīng)實現(xiàn)100％機械化了。”姚鳳蘭說。
除了提升機械化水平，提升稻米品質(zhì)也成為大家不約而同的選擇。都興海留出1/5的土地種植高端稻米，“不打藥，主要靠生物防治，收購價2.8元/斤。”都興海介紹，農(nóng)場還會從這部分水稻磨出的米中再篩出大粒的優(yōu)質(zhì)米，“50斤米能篩出來3斤，在市場上能賣到18元/斤。”
永興米業(yè)也選取良種，采用稻鴨共作等方式生產(chǎn)有機水稻。“產(chǎn)量不一定很高，但是勝在綠色、生態(tài)，市場認可度很高。”姚鳳蘭說，這樣的有機香米一斤能賣到三四塊錢。“加工米的利潤可能不太理想，我們就想辦法繼續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，用碎米做米粉、用糙米加工成一些素食產(chǎn)品等等。”
在雙河村，水稻加工廠也在這個月正式開工運行。“2017年的時候成立合作社，形成了合力，合作社的社員當年就實現(xiàn)了3000元左右的增收。”尤雙印說，“現(xiàn)在我們有了自己的廠子，加工成本降下來了，盈利點也在自己手里了，品牌也好打出去了，大家還能再多賺點。”
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