2020-12-08 09:42:09 梁 闖 袁達(dá) 趙猛佳 張欣禹
眼下正是傳統(tǒng)的冬閑時(shí)節(jié)，與以往不同，如今長(zhǎng)春農(nóng)民“貓冬”的習(xí)慣正悄然發(fā)生改變。
４日一早，農(nóng)安縣西王家村村民曾憲志匆匆吃了早飯，來(lái)到合作聯(lián)社的作坊大院，換上工作服，操作起碾米設(shè)備。“將土地入股到合作社，冬閑時(shí)在作坊里務(wù)工，每月領(lǐng)工資，年底領(lǐng)分紅，一年算下來(lái)收入六七萬(wàn)元，日子越過(guò)越有勁兒。”曾憲志笑著說(shuō)。
小作坊的生產(chǎn)方式由來(lái)已久，經(jīng)過(guò)提升改造，昔日小作坊如今大變樣，改造軟硬件、提升產(chǎn)品質(zhì)量、打造特色品牌、拓展銷(xiāo)售渠道……一大批特色小作坊脫穎而出，也讓農(nóng)民從“冬閑”變“冬忙”。
小院落里的流水生產(chǎn)線
走進(jìn)農(nóng)安縣西王家村順民心農(nóng)牧專業(yè)合作聯(lián)社的作坊大院，空氣中彌漫著豐收的味道。米坊、油坊、面粉坊、燒酒坊、雞蛋坊……一間間風(fēng)格統(tǒng)一的小作坊干凈整潔，工作人員配料、篩選、包裝，一件件包裝精美的農(nóng)產(chǎn)品從流水線上生產(chǎn)出來(lái)。
今年，西王家村打破傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式，依托合作聯(lián)社將全村的小作坊集中到一起，進(jìn)行升級(jí)改造，每間小作坊都有一套獨(dú)立的生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品加工全程質(zhì)量控制，綠色標(biāo)準(zhǔn)全覆蓋、全鏈條，達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)，形成了加工產(chǎn)業(yè)的小集群。
鴨田稻碾米、小冰麥磨面、非轉(zhuǎn)基因黃豆榨油……小作坊所用的原料全部出自本村。盤(pán)算起村里的作坊經(jīng)濟(jì)，西王家村黨總支書(shū)記王在新如數(shù)家珍，“大院里的７間小作坊年產(chǎn)值達(dá)到１０００多萬(wàn)元，３０余名村民實(shí)現(xiàn)在家門(mén)口就業(yè)”。
該村還積極培育綠色品牌，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了加工可視化、產(chǎn)品可溯源，并先后注冊(cè)“松萬(wàn)糧”等多個(gè)農(nóng)特產(chǎn)品商標(biāo)，通過(guò)線下直銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò)推廣拓寬銷(xiāo)路。
手工制作千姿百態(tài)
選紙、印染、晾曬、軋型、裁繩、做穗……在九臺(tái)區(qū)九郊街道的蔡氏紙品農(nóng)民專業(yè)合作社的工作室里，前來(lái)務(wù)工的農(nóng)民利用手中的鑷子熟練地制作五彩紙葫蘆。
為什么這么早就開(kāi)始制作端午節(jié)的裝飾品？“紙葫蘆制作需要十余道工序，每一道工序都很費(fèi)時(shí)，大概需要近一年的時(shí)間籌備。”合作社負(fù)責(zé)人蔡蘭亭是“蔡氏紙葫蘆制作技藝”第三代傳承人，他帶領(lǐng)村民利用農(nóng)閑做手工，每年生產(chǎn)２００多萬(wàn)個(gè)紙葫蘆，實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)，產(chǎn)品銷(xiāo)往東北三省和內(nèi)蒙古部分地區(qū)。
小豆包蒸出了火紅的日子
榆樹(shù)市培英街道東家村村民馬二丫將目光盯在了東北傳統(tǒng)食品黏豆包上，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)一筆不小的收益。
走進(jìn)農(nóng)家院里的小作坊，新出鍋的黏豆包還冒著熱氣，整齊地排列在蒸屜上，十余名婦女忙著拌豆餡、包豆包、蒸豆包……“我家做黏豆包已有１０年了，起初就是小打小鬧，后來(lái)漸成規(guī)模，主要批發(fā)到長(zhǎng)春、公主嶺、大連等地。”馬二丫一邊往盆里撿豆包一邊說(shuō)。馬二丫從豆包的原材料把關(guān)，全程保證無(wú)公害，確保豆包的味道原生態(tài)。
小豆包做出“大名堂”，自從建起小作坊，不少村民趁著農(nóng)閑來(lái)這里打工。他們的腰包鼓起來(lái)了，日子也更加紅火。
“廣生五坊”讓村集體翻了身
在雙陽(yáng)區(qū)齊家鎮(zhèn)廣生村，村部大院顯得有點(diǎn)“擁擠”：豆腐坊、油坊、酒坊、雜糧坊和煎餅坊齊聚院內(nèi)。寒冬里熱氣蒸騰，豆香、油香、米香混合成了一道冬日農(nóng)家致富的新氣象。
作為雙陽(yáng)區(qū)曾經(jīng)的１２個(gè)省級(jí)重點(diǎn)貧困村之一，廣生村近年來(lái)在包保部門(mén)的扶持下，以冠科農(nóng)民專業(yè)合作社為扶貧載體，相繼建成“廣生五坊”，專注于農(nóng)產(chǎn)品深加工。目前，“廣生五坊”年生產(chǎn)豆腐１００噸、豆油６０噸、白酒６０噸、雜糧３００噸、煎餅２０噸。由于采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝相結(jié)合的方式，綠色健康，產(chǎn)品訂單越來(lái)越多，直接讓村集體經(jīng)濟(jì)受益，實(shí)現(xiàn)年收入６０萬(wàn)元。
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