2020-12-15 09:54:02
為全面貫徹落實(shí)黨的十九屆五中全會(huì)精神和習(xí)近平總書記來(lái)陜考察重要講話精神，進(jìn)一步解放思想、創(chuàng)新發(fā)展，打造內(nèi)陸改革開放新高地，楊凌融媒體中心聯(lián)合示范區(qū)黨工委改革辦開設(shè)《回眸“十三五” 奮進(jìn)“十四五”》專欄，深入報(bào)道楊凌在全面深化改革中的試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)和制度性成果，為推動(dòng)示范區(qū)高質(zhì)量發(fā)展?fàn)I造良好的改革創(chuàng)新氛圍。
“十三五”時(shí)期，楊凌示范區(qū)把建設(shè)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈作為推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村改革發(fā)展的根本出路，不斷創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)從區(qū)域特色、塊狀經(jīng)濟(jì)向產(chǎn)業(yè)鏈條經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變，讓農(nóng)民分享更多農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化帶來(lái)的增值效益。
打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式
農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式：通過(guò)引進(jìn)龍頭企業(yè)，以“基地連鎖”帶動(dòng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，形成“基地連鎖+中央廚房+全渠道銷售”的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。
“基地連鎖”是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上游的中小型農(nóng)業(yè)合作社、種植大戶和農(nóng)業(yè)企業(yè)按照不同產(chǎn)地、不同種類進(jìn)行劃分，并按照統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，形成了農(nóng)業(yè)基地聯(lián)合體。主要解決目前農(nóng)業(yè)領(lǐng)域因組織模式落后造成的產(chǎn)業(yè)效益低、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度低等造成的產(chǎn)銷信息不對(duì)稱問(wèn)題。
以“中央廚房”為核心實(shí)現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化加工，將下游農(nóng)副產(chǎn)品的加工延伸到上游的農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖，根據(jù)加工量采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品從而形成訂單農(nóng)業(yè)；在下游由標(biāo)準(zhǔn)化食材完成的營(yíng)養(yǎng)配餐，通過(guò)餐飲門店、商超銷售等渠道進(jìn)入終端消費(fèi)市場(chǎng)，打通“全渠道銷售”通道。
提升農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展品質(zhì)
以農(nóng)業(yè)基地連鎖為基礎(chǔ)，以食品安全、大眾健康為訴求，以大學(xué)農(nóng)業(yè)科技服務(wù)和農(nóng)業(yè)金融服務(wù)為兩翼，圍繞訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，完成農(nóng)副產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化流通，通過(guò)整合“大農(nóng)業(yè)”“大食品”“大健康”三個(gè)關(guān)鍵步驟，將第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)進(jìn)行融合，從而解決食品安全治理中各管一攤，難以統(tǒng)一控制的局面，充分體現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈條整合在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要作用和重要性，實(shí)現(xiàn)了大農(nóng)業(yè)、大食物、大健康融合發(fā)展。
楊凌以農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式為抓手，通過(guò)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，在農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域快速實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化，推動(dòng)三產(chǎn)融合發(fā)展取得顯著效果。
楊凌農(nóng)食互聯(lián)農(nóng)業(yè)基地連鎖有限公司是實(shí)踐“基地連鎖+中央廚房+全渠道銷售”的大農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式的重要主體。通過(guò)這種模式，該公司已在全國(guó)18個(gè)省設(shè)立基地連鎖分公司，建立農(nóng)食互聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)食材加工集散中心11處，其中產(chǎn)地初加工分揀基地6個(gè)，城市中央廚房配送中心5個(gè)，日供食材食品1500萬(wàn)人次以上，在全國(guó)布局的連鎖基地2197家，基地規(guī)模300萬(wàn)畝，基地總產(chǎn)值將達(dá)到50億元。
該公司通過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)連鎖基地的標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一管理實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)業(yè)上游生產(chǎn)進(jìn)行高效管控，并進(jìn)行諸如土壤修復(fù)、水肥一體化、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)藥化肥監(jiān)控等技術(shù)服務(wù)及監(jiān)督；通過(guò)基地規(guī)?；?jīng)營(yíng)和實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，有效降低基地生產(chǎn)成本；通過(guò)統(tǒng)一技術(shù)支持和統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，基地產(chǎn)品達(dá)到綠色無(wú)公害食品要求，保證消費(fèi)者食品安全。此外，通過(guò)集中引入農(nóng)業(yè)金融及保險(xiǎn)服務(wù)，為基地生產(chǎn)提供高標(biāo)準(zhǔn)低成本資金支持，提高農(nóng)業(yè)企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
建設(shè)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向和農(nóng)業(yè)農(nóng)村改革發(fā)展的實(shí)際需求，面向“十四五”，楊凌示范區(qū)將積極建立農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈體系，加快全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用，培育新增長(zhǎng)點(diǎn)、形成新動(dòng)能，在農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式方面探索新的可復(fù)制可推廣的模式。
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