2021-01-12 09:49:59 趙鵬 馬婧
北京再次進(jìn)入超低溫模式，大范圍的低溫天氣是否會(huì)影響市民的“菜籃子”？記者1月7日獲悉，盡管蔬菜的進(jìn)貨成本有一定漲幅，但市內(nèi)多家商超貨源充足、價(jià)格平穩(wěn)；生鮮電商也加大了蔬菜儲(chǔ)備量，并通過控制價(jià)格、增加配送車輛等措施保障市民網(wǎng)上買菜量足價(jià)穩(wěn)。
1月7日下午，右安門附近一家超市發(fā)門店的蔬果區(qū)里，不少市民正推著購(gòu)物車選購(gòu)菜品。店內(nèi)幾排貨架上擺滿了各種蔬菜，各種瓜果也都供應(yīng)充足。在蔬果區(qū)入口處的稱重臺(tái)前，等待稱重的顧客表示“沒感覺價(jià)格有明顯上漲”。
店內(nèi)的價(jià)格公示表標(biāo)明了當(dāng)天各類蔬菜的實(shí)時(shí)價(jià)格。其中，蒜苗5.99元一斤，芹菜2.39元一斤，大白菜0.89元一斤……蔬菜貨架上也隨處可見特價(jià)促銷的蔬菜，綠龍豆角原價(jià)7.99元、現(xiàn)價(jià)4.69元，沙地蜜薯原價(jià)6.99元、現(xiàn)價(jià)2.99元，吸引不少顧客選購(gòu)。
豐臺(tái)區(qū)新業(yè)廣場(chǎng)物美超市蔬菜水果同樣供應(yīng)充足，總體價(jià)格穩(wěn)定。超市內(nèi)前來購(gòu)買蔬菜水果的市民絡(luò)繹不絕，在水果蔬菜專區(qū)，各種水果蔬菜供應(yīng)充足。“就我常買的幾類蔬菜和水果來看，價(jià)格幾乎沒有波動(dòng)。”市民肖女士說。
據(jù)店內(nèi)蔬菜導(dǎo)購(gòu)員介紹，昨天店里黃瓜2.68元一斤，西葫蘆1.99元一斤，長(zhǎng)茄子2.98元一斤，西紅柿3.98元一斤，價(jià)格與前幾天基本持平。“這次低溫天氣對(duì)我們超市的蔬果供應(yīng)幾乎沒有影響，每天晚上部分蔬果的打折活動(dòng)依然在進(jìn)行。”一名工作人員說。
線上訂單大幅增長(zhǎng)
多家商超備貨充足，嚴(yán)寒也沒有抵擋住人們的消費(fèi)熱情。記者獲悉，在此次極寒天氣期間，物美線上訂單環(huán)比增長(zhǎng)1倍以上。物美集團(tuán)新聞發(fā)言人許麗娜表示，物美不僅加強(qiáng)了生鮮類商品的管控，更增加了對(duì)商品防凍方面的措施。針對(duì)即將到來的春節(jié)，物美已經(jīng)開啟“儲(chǔ)備”模式，“預(yù)計(jì)春節(jié)期間增加30%左右的供貨量。”
這兩天，家樂福線上訂單也有了明顯增長(zhǎng)。家樂福針對(duì)一些生鮮爆品不斷補(bǔ)貨，5斤禮盒裝J級(jí)車?yán)遄印⑸綎|直采紅顏草莓、生態(tài)雞蛋德青源、千禧櫻桃番茄等持續(xù)熱銷。“我們針對(duì)市場(chǎng)需求調(diào)整備貨，在保證傳統(tǒng)春節(jié)備貨基礎(chǔ)上，根據(jù)節(jié)氣和天氣，也會(huì)不斷調(diào)整，力求保證供應(yīng)，穩(wěn)定市場(chǎng)。”家樂福相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
電商加倍供應(yīng)不漲價(jià)
“現(xiàn)在蔬菜的進(jìn)貨成本有一定漲幅，為了保障供應(yīng)，我們還是穩(wěn)住了價(jià)格，確保相關(guān)商品不漲價(jià)。”每日優(yōu)鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“由于受低溫天氣影響，市民外出采購(gòu)明顯減少，對(duì)線上生鮮平臺(tái)的依賴度變高，我們特意加大了一倍的蔬菜供應(yīng)量，全力保障市民的需求。”
叮咚買菜也對(duì)消費(fèi)者日常所需的生鮮品類進(jìn)行了提前備貨，日常蔬菜和水產(chǎn)活鮮、豬肉的實(shí)際投放量比平日計(jì)劃高出了30%左右。同時(shí)部分前置倉(cāng)已取消輪休實(shí)行全員上崗，還在每個(gè)站點(diǎn)加配2至3輛預(yù)備車輛，以應(yīng)對(duì)各種物資調(diào)度問題。
“鼎年香冷鮮豬腿肉17.9元一份，大紅門冷鮮瘦肉絲11.9元一份，鮮活鱸魚19.9元一條，鮮活鯽魚14.9元一條，大娃娃菜4.5元一棵，這些市民日常采購(gòu)較多的生鮮產(chǎn)品價(jià)格都沒變。”叮咚買菜相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
美團(tuán)買菜也在北京地區(qū)持續(xù)增加蔬菜供應(yīng)量，第一時(shí)間從南方采購(gòu)尖椒、西藍(lán)花、白菜花等根莖類和葉菜類蔬菜保障供應(yīng)，目前蔬菜日均采購(gòu)量超過百噸，蔬菜品類整體供應(yīng)和價(jià)格情況都保持穩(wěn)定。
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