2021-01-27 09:36:09
大會現(xiàn)場展示的彩色花菜。 資料圖
說起蔬菜西藍(lán)花，這十多年里，眼看著從西餐館的舶來品，走進(jìn)千家萬戶的餐桌，因富含具有抗癌作用的蘿卜硫苷而備受青睞。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前，我國西藍(lán)花種植面積已超140萬畝，產(chǎn)量穩(wěn)居世界首位，主要集中在浙江、江蘇、山東等地。
然而，鐘情西藍(lán)花的消費(fèi)者并不知道，盡管產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但國內(nèi)西藍(lán)花種子供給量長期不足，許多種植戶都曾遭遇“種貴”或“無種”的尷尬境地。而芝麻大小的進(jìn)口種子一包就10克，售價高達(dá)150元，還經(jīng)常買不到。
浙江是全國秋冬西藍(lán)花的主產(chǎn)區(qū)，在業(yè)界頗具話語權(quán)和競爭優(yōu)勢。最近，在該省臺州市舉辦的2020西藍(lán)花品種大會上傳來喜訊：經(jīng)過三年的科研聯(lián)合攻關(guān)，西藍(lán)花品種“國產(chǎn)化”跑出了加速度，自主育成品種逐漸在國內(nèi)市場嶄露頭角，一批優(yōu)秀的國產(chǎn)種子驚艷亮相。
聯(lián)合攻關(guān)育核“芯”
天津科潤農(nóng)業(yè)科技股份有限公司蔬菜研究所是我國一家老牌科研所，創(chuàng)立至今已有60多年，在蔬菜育種領(lǐng)域享有盛譽(yù)。年屆六旬的孫德嶺所領(lǐng)銜的菜花育種研究，更是國內(nèi)同行的領(lǐng)跑者，談起過去的育種狀況，這位老專家頗多感慨。
“一直以來，我國從事西藍(lán)花育種的研究單位鳳毛麟角，且以企業(yè)和常規(guī)田間育種為主，一則沒有形成商業(yè)化育種體系，其次，花球色澤、形狀、蕾粒大小、穩(wěn)定性等方向的改良都是難題。”孫德嶺坦言。
一邊是西藍(lán)花產(chǎn)業(yè)的不斷強(qiáng)大，另一邊國內(nèi)種業(yè)自主創(chuàng)新亟待提升。2018年，由浙江牽頭的“國家西藍(lán)花良種重大科研聯(lián)合攻關(guān)組”宣告成立。其整合了國內(nèi)外育種資源和技術(shù)優(yōu)勢，目的就是加快品種創(chuàng)新步伐，培育自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)質(zhì)品種，打破國外壟斷局面。
來自浙江省農(nóng)科院的李國景研究員是聯(lián)合攻關(guān)組的首席專家，他告訴記者，近三年來，聯(lián)合攻關(guān)組構(gòu)建完成了415份西藍(lán)花種質(zhì)材料DNA指紋圖譜庫。李國景解釋說，如同人類的指紋一樣，植物DNA指紋圖譜為其貼上了“分子身份證”，既可用來規(guī)范種子市場，在品種知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)、種子純度檢驗(yàn)等方面具有重要應(yīng)用價值，還能為種質(zhì)材料的共享共用保駕護(hù)航。
值得一提的是，聯(lián)合攻關(guān)組還研究建立了5項(xiàng)共性關(guān)鍵技術(shù)，其最大價值就在于通過共享共用，很大程度上避免了重復(fù)研究，對提高整體育種技術(shù)水平大有裨益。此外，攻關(guān)組還在全國不同生態(tài)區(qū)開展多點(diǎn)聯(lián)合測試，不僅顯著提高了選擇效率，還快速打響了自主育成品種的知名度。
最為激動人心的消息則莫過于三年間攻關(guān)組共育成了88個新品種。目前，這些品種已經(jīng)逐步推廣，并開始在全國田間地嶄露頭角。
一批“新秀”展新姿
從2019年開始，在西藍(lán)花的主產(chǎn)區(qū)臺州市，浙江都會舉辦一年一度的品種大會，展示攻關(guān)組22個成員單位及國內(nèi)西藍(lán)花種企的最新科研成果。今年大會現(xiàn)場，種植示范品種共有20個、展示品種66個，示范面積達(dá)800多畝。
李國景欣喜地介紹說，從全國各展示示范點(diǎn)種植表現(xiàn)和數(shù)據(jù)分析看，已有一批新品種十分惹眼，相比日本品種都毫不遜色，具有較強(qiáng)的進(jìn)口替代潛力。記者察看了各個“當(dāng)家花旦”的特性資料，發(fā)現(xiàn)還真是難分伯仲、各具千秋。
以“臺綠6號”為例，其由臺州市農(nóng)科院和浙江勿忘農(nóng)種業(yè)聯(lián)合育成，從定植到采收80天左右，耐寒性好，低溫時球色保持深綠不發(fā)紫。而且，花球高圓、球面圓整，鮮食口感也十分出眾，累計推廣面積已超過2萬畝。
去年剛通過品種認(rèn)定的“浙青60”，相比之下，生育期僅需60天，生長勢強(qiáng)，綜合抗性好，適宜大部分主產(chǎn)區(qū)秋季種植，累計推廣也有近8000畝。而同樣由浙江省農(nóng)科院蔬菜所育成的“浙青75”，特別適宜北方主產(chǎn)區(qū)，人氣也不斷走旺。
還有“臺綠328”才剛面世不久，卻已捧回大獎，還多次亮相各種蔬菜大會和種業(yè)博覽會。其屬于早熟品種，尤為適合北方春季和全國秋冬季種植。記者發(fā)現(xiàn)，像天津、北京、上海等科研機(jī)構(gòu)和種企帶來的“領(lǐng)秀4號”“碧綠6號”“滬綠88”等新品種，在“客場”同樣不甘示弱，頗為搶眼。
除了比“硬件特性”，現(xiàn)場還有不少“顏值擔(dān)當(dāng)”的彩色菜花，有紫色的、黃色的、淡綠色等等，著實(shí)令人大開眼界。盡管它們與西藍(lán)花有所區(qū)別，但都屬于“甘藍(lán)家族”，除了可以做菜，還能作為家庭小菜園栽培或觀賞栽培，前景也十分被看好。
未來想象已到來
記者發(fā)現(xiàn)，聯(lián)合攻關(guān)組組建之初，專門制定了一個“五年計劃”。如今三年過去了，很多目標(biāo)已落地。但需求在升級，競爭環(huán)境同樣在變化，品種的選育與推廣既無法一蹴而就，也沒有完美終點(diǎn)，可以說一直在路上。
李國景表示，下一步，攻關(guān)組將繼續(xù)加強(qiáng)新品種、新組合的選育，加強(qiáng)繁種制種關(guān)鍵技術(shù)研究，提高種子產(chǎn)量和質(zhì)量，同時加快推進(jìn)種質(zhì)材料的共享共用，繼續(xù)開展多點(diǎn)聯(lián)合測試工作，讓更多育成的好品種惠及廣大種植戶。
對于未來品種選育的走向，孫德嶺提出了不少展望。他認(rèn)為，為了提高我國西藍(lán)花育種水平和育種效率，接下來，當(dāng)不斷加強(qiáng)分子育種、細(xì)胞工程育種研究，以及運(yùn)用育種信息管理和數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，用計算機(jī)替代大量的田間試驗(yàn)。
“若要講西藍(lán)花的育種方向，我認(rèn)為有幾個‘化’：優(yōu)質(zhì)化、廣適化、輕簡化、機(jī)械化，同時通過品種類型和色澤多樣化，以及品種的功能化，滿足高品質(zhì)、多元化的消費(fèi)需求。”孫德嶺說，說不定在今后，市場還會根據(jù)不同的烹飪方法，選擇“專用型”的西藍(lán)花品種。
中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所副研究員、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家李占省同樣表達(dá)了“細(xì)分化、多樣化、輕簡化”的西藍(lán)花育種方向，同時，他還關(guān)注到了當(dāng)前與品種相配套的“農(nóng)機(jī)短板”。
“就目前而言，西藍(lán)花起壟、定植，以及采收等過程的機(jī)械化仍處于探索階段，亟待解決農(nóng)機(jī)、品種和標(biāo)準(zhǔn)化管理等配套問題。”在李占省看來，未來的方向就在于智能化和一體化推進(jìn)，“基于5G測控網(wǎng)絡(luò)，完全可實(shí)現(xiàn)蔬菜全生育期各生產(chǎn)要素信息的精細(xì)化監(jiān)測和信息精準(zhǔn)獲取，如今都已不再是想象。”
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