2021-01-29 09:43:22
每年冬季都是牛羊肉的消費旺季，不過現(xiàn)在牛羊肉的行情也在持續(xù)上漲中，如今牛羊肉的批發(fā)價每公斤均已超74元。羊肉批發(fā)價從去年第47周的69.22元/公斤，漲至今年第1周的74.87元/公斤，其漲幅多達8.16%，接連漲了7星期。牛肉也是如此，批發(fā)價已經(jīng)漲到了78.25元/公斤。那么牛羊肉價格每公斤超74元，后期行情走勢如何？
一、“羊貴妃”駕到
今冬氣溫十分嚴寒，吃上羊肉可很好地補氣血、開胃、驅(qū)寒，因此在冬天時吃上羊肉也能抵抗風寒，還能讓身體得到滋補。在需求持續(xù)走高的基礎(chǔ)上，羊肉的供應(yīng)量卻在減少。一方面是產(chǎn)肉量下跌，另一方面是進口的凍肉受阻，進口量減少，結(jié)果羊肉價格持續(xù)上漲。
目前來看，羊肉價格還會繼續(xù)上漲，短期內(nèi)很難吃肉自由，畢竟產(chǎn)量少是硬傷，進口受限也是存在的。
二、“牛魔王”襲來
牛的養(yǎng)殖行情利好，市場的牛肉價也居高不下，北京地區(qū)批發(fā)價為69元/公斤、晉城為81元/公斤、哈爾濱為78元/公斤、上海為92.7元/公斤、江蘇為81元/公斤、長沙為93元/公斤，可見目前牛肉批發(fā)價最高已漲破90元/公斤，市場上的鮮牛肉也賣出了50元/公斤以上，即便如此，市場牛肉銷售需求依舊很高。
2020年進口受到了限制，進口牛肉量減少，同時消費者的恐慌性心理增多，大家不敢食用凍牛肉，鮮牛肉的消費量增加，但是我國母牛的繁育速度比較慢，一年才產(chǎn)一頭牛犢，且養(yǎng)牛成本比較高，因此這幾年里不少人轉(zhuǎn)行養(yǎng)豬，一頭母豬一年繁育20頭仔豬，養(yǎng)牛量減少，自然是帶動了牛價的提升。
如今的牛羊肉價格已漲至新高，目前來看價格會一直持續(xù)到春節(jié)，而在節(jié)后需求減少，價格會有所降溫，但不會降太多，畢竟牛羊供應(yīng)量不多，且繁育周期比較長，短期內(nèi)不會大跌。
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