2021-02-01 11:15:53
受到疫情及經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響，今年農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格可謂"低開(kāi)高走"，包括蔥姜蒜、牛羊肉、雞蛋、白菜等等蔬菜及肉類食品在內(nèi)的諸多農(nóng)副產(chǎn)品在步入1月份以來(lái)迎來(lái)"前所未有"的漲價(jià)小高潮。像雞蛋市場(chǎng)零售價(jià)已經(jīng)突破6元/斤，報(bào)價(jià)6.0~6.5元/斤；白菜平常只有幾毛錢一斤，如今農(nóng)村年集上大白菜的售價(jià)已經(jīng)破1.5元/斤大關(guān)；大蔥的價(jià)格更是令人"意外"，往年10元能買一大捆，而今年大蔥的售價(jià)一度高達(dá)7~8元/斤，同樣是10塊錢可能就只能買3根蔥。
以大蔥為例，作為日常生活中不可或缺的調(diào)味類蔬菜，無(wú)論南方還是北方幾乎每個(gè)家庭多多少少都要購(gòu)置一些大蔥作為儲(chǔ)備年貨。然而，與大蒜、生姜類似，大蔥作為小品類蔬菜，其市場(chǎng)價(jià)格并不穩(wěn)定。據(jù)悉，在2020年農(nóng)歷春節(jié)時(shí)，大蔥的售價(jià)只有1.2~1.3元/斤，許多種植戶均遇"滯銷"難題，有的甚至賠了十幾甚至幾十萬(wàn)。然而，到了2021年農(nóng)歷春節(jié)，大蔥的售價(jià)翻漲6、7倍，不少消費(fèi)者坦言："連大蔥都要吃不起了"！
有專家稱，大蔥價(jià)格如此上漲態(tài)勢(shì)實(shí)屬罕見(jiàn)，按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)一般性原則，在供過(guò)于求的狀態(tài)下，商品價(jià)格往往會(huì)呈現(xiàn)跌勢(shì)；在供不應(yīng)求的狀態(tài)下，商品價(jià)格往往會(huì)呈現(xiàn)漲勢(shì)。而據(jù)多方面的調(diào)查與了解，今年大蔥的整體供應(yīng)量基本正常，按道理說(shuō)大蔥零售價(jià)不應(yīng)該呈現(xiàn)如此瘋漲之勢(shì)，那么這究竟是怎么一回事呢？目前來(lái)看，無(wú)外乎牽涉到如下3個(gè)方面的原因：
①"階段性"供需失衡：與去年相比，今年絕對(duì)可以稱得上嚴(yán)格意義上的"寒冬"，受到天氣及疫情影響，不少地區(qū)的流通放緩，短期內(nèi)大蔥出現(xiàn)了"階段性"供需失衡的現(xiàn)象，導(dǎo)致價(jià)格翻倍式高漲；
②保存及運(yùn)輸成本增加：在強(qiáng)烈寒潮天氣的影響下，大蔥被凍壞也不是啥稀罕事兒。如此一來(lái)，貿(mào)易商的存儲(chǔ)成本增加，再加上運(yùn)輸成本上漲，綜合這2點(diǎn)因素導(dǎo)致貿(mào)易商的出貨價(jià)提高，最終反饋到零售價(jià)上，消費(fèi)者為此買單；
③"貿(mào)易商"大量收購(gòu)并囤貨：在行情低的時(shí)候，幾乎沒(méi)有貿(mào)易商愿意囤貨，怕砸自己手里；而今年大蔥行情向好，一些貿(mào)易商便迅速到大蔥的種植產(chǎn)區(qū)加價(jià)收購(gòu)并大量囤貨，以期在春節(jié)市場(chǎng)能夠獲得更高利潤(rùn)。據(jù)了解，今年一部分貿(mào)易商出價(jià)1.5~2.0元/斤從種植戶那里收購(gòu)，要知道這個(gè)價(jià)格比去年的零售價(jià)還高出0.2~0.3元/斤。
不過(guò)，"高價(jià)蔥"并未持續(xù)太久，隨著天氣放暖及市場(chǎng)供應(yīng)量的增加，"階段性"供需偏緊的形勢(shì)消失，大蔥的市場(chǎng)零售價(jià)也逐漸回落，目前大蔥的售價(jià)基本維持在4~5元/斤，與巔峰時(shí)期相比，足足下降了一半。毫無(wú)疑問(wèn)，行情下跌是貿(mào)易商不想看到的，前期高價(jià)收購(gòu)大蔥的操作往往也會(huì)被視為"資本哄抬物價(jià)"的常規(guī)操作。因此，從這個(gè)角度而言，貿(mào)易商這一招為獲取高額利潤(rùn)的手段實(shí)在太過(guò)于險(xiǎn)惡！而作為一名普通消費(fèi)者恐無(wú)力改變?nèi)绱爽F(xiàn)狀！
那么，在大蔥價(jià)格已然出現(xiàn)回落的局面下，會(huì)不會(huì)隨著春節(jié)的臨近再進(jìn)一步漲價(jià)呢？就這個(gè)問(wèn)題，有業(yè)內(nèi)人士分析稱大概率不會(huì)了，一方面是因?yàn)榇笫[的供應(yīng)增加了，前期消費(fèi)者趁著低價(jià)已經(jīng)購(gòu)買了一部分，如果再上漲，消費(fèi)者肯定會(huì)選擇"不吃"了；另外一方面，國(guó)家對(duì)于農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格也采取了調(diào)控措施，高行情的大蔥在春節(jié)前恐怕是不會(huì)再現(xiàn)了！而至于貿(mào)易商"哄抬物價(jià)"的暗箱操作，一旦市場(chǎng)監(jiān)管部門核實(shí)無(wú)誤的話，則相應(yīng)的懲罰往往也是必不可少的！對(duì)此，你又是持什么樣的看法與觀點(diǎn)呢？歡迎在評(píng)論區(qū)與我們分享。
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