2021-03-11 09:37:35
在有機肥替代化肥項目帶動下，英德茶葉品質逐年提升。
在有機肥替代化肥項目帶動下，英德茶葉品質逐年提升。
南方農村報記者 馬俊煒
“萬畝茶園，英紅飄香”，廣東省英德市素有“中國紅茶之鄉(xiāng)”美譽，茶園在當?shù)仉S處可見。截至2020年底，全市茶葉種植面積達16.2萬畝，從業(yè)人員15萬人，茶葉產值43.2億元，綜合產值50.54億元。
近年來，英德市以茶產業(yè)作為當?shù)貙嵤┼l(xiāng)村振興戰(zhàn)略的突破口，大力發(fā)展茶葉綠色種植技術，推動生態(tài)茶園建設，成效顯著。尤其是廣東省果菜茶有機肥替代化肥項目實施，三年時間，英德打造了近1.5萬畝示范園，示范園區(qū)內有機肥使用量增加了20%以上。茶園種植條件得以改善，茶葉品質逐年提升，聯(lián)農帶農效益凸顯。
有機肥用量增加20.5%
三月的英德，春意盎然。在陽光的映襯下，英德的茶園更顯生機，而這背后是果菜茶有機肥替代化肥項目取得的成效。
2018年，英德市入選廣東省果菜茶有機肥替代化肥試點縣，大力探索有機肥替代化肥技術在茶葉種植上的推廣應用。“2018-2020三年時間，我市分別打造了6475畝、3857畝、4643畝有機肥替代化肥示范區(qū)。”英德市農業(yè)農村局農業(yè)項目負責人介紹，經過三年的努力，英德市逐步建成了以“有機肥+水肥一體化”“有機肥+機械深施”模式引領的近1.5萬畝有機肥替代化肥茶園示范區(qū)。
“上述兩種模式可明顯提高水肥利用效率，降低投入成本，提高工作效率，有利于推進我市開展農業(yè)面源污染治理和實施化肥使用減量增效行動。”據(jù)該農業(yè)項目負責人介紹，項目的實施有效調動了茶農施用有機肥的積極性。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2020年度，項目示范區(qū)平均每畝茶園增施有機肥500元以上，相比上一年，單位面積有機肥使用量提高了20.5%以上。尤其是水肥一體化設施的建設，使英德茶葉即使是在干旱的冬季也得以健康生長。
同時，通過畜禽糞便積造、生產和堆漚有機肥，英德市畜禽糞便資源實現(xiàn)循環(huán)利用，全市畜禽糞污綜合利用率提高了1%以上。
種植成本節(jié)省一半
在果菜茶有機肥替代化肥項目的引領下，英德全市以更大力度推廣科學施用有機肥技術，實現(xiàn)全域茶園全面施用有機肥。在節(jié)省種植成本的同時，大幅提升了茶葉品質，讓茶葉賣上更好的價錢，提高了茶農的收益。
以廣東英九莊園綠色產業(yè)發(fā)展有限公司(以下簡稱“英九莊園”)為例，2019年英九莊園加入果菜茶有機肥替代化肥項目，對400多畝茶園進行改造，實施“有機肥+水肥一體化”“有機肥+機械深施”技術模式，效果顯著。
“水肥一體化建設每畝能得到1500元補貼，購買有機肥每畝能補貼400元，更重要的是利用機械深施有機肥能降低人工成本，提高效率。”英九莊園副總經理黃文定給記者算了一筆賬，以前通過人工開溝深施有機肥總成本在600元/畝左右，而通過機械深耕，總成本只需300元，節(jié)省了近一半。“機械耕作是人工的15～20倍，相當于一臺機器抵15～20個人，生產效益相當可觀。”
在英九莊園的茶園里漫步，水肥一體化智能灌溉設備、可視化實時監(jiān)控設備、綠色蟲害防控設備等隨處可見。據(jù)悉，英九莊園創(chuàng)建了“‘1+N’+家庭農場”產業(yè)化服務聯(lián)合體模式，實現(xiàn)從種植到加工的標準化和規(guī)?；?/p>
“通過手機，我可以監(jiān)控整個茶園的環(huán)境情況。”黃文定介紹，茶園管理者通過手機軟件就能掌握茶園的土壤、水肥等相關數(shù)據(jù)，實現(xiàn)對茶葉生產環(huán)節(jié)的監(jiān)控。當數(shù)據(jù)超出標準范圍，手機就會發(fā)出警報，提醒管理者及時發(fā)現(xiàn)問題并加以解決，可以說跟有機肥替代化肥項目起到了相輔相成的作用。
“茶葉品質提高了，基本不愁賣，夏茶收購價也明顯提升。”黃文定坦言，以前茶葉品控不一，缺乏一定的標準，品質參差不齊，難以規(guī)模出售，且不易賣出好價錢。通過項目，英九莊園為茶農統(tǒng)一采購有機肥，降低購肥成本，同時每年開展多場有機肥種植相關培訓，宣傳推廣有機肥，提高茶農種植使用有機肥的意識。截至2020年底，英九莊園輻射茶農28戶，種植面積1500多畝。
茶葉品質明顯改善
經檢測，果菜茶有機肥替代化肥項目實施后，示范區(qū)土壤有機質含量、pH以及相關養(yǎng)分含量發(fā)生根本性變化，土壤質量得以改善。從前，示范區(qū)茶園土壤有機質含量在2.3%以上，pH值在4.5-5.0之間，實施有機肥替代化肥項目后，示范區(qū)內土壤有機質含量提高了0.2%，達到2.5%以上，pH值提高至5.0-5.5之間，符合茶業(yè)生長適宜pH值范圍，達到高產優(yōu)質茶園有機質標準。
土壤條件得以改善，示范區(qū)茶園產出的茶葉品質也明顯提高，內含物質提升。其中，茶葉中茶多酚、咖啡堿、水溶性蛋白質、可溶性糖等物質含量有所提升，氨酚比、重金屬含量有所下降，茶葉品質明顯改善。
“吃進嘴里的茶葉關乎著成千上萬消費者的飲食安全和健康問題，我想讓自己的茶葉成為健康的生態(tài)飲品。”作為項目實施主體之一，英德市碧利生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司負責人易品紅深知有機肥對改良土壤，提高茶葉品質大有益處。據(jù)她介紹，自公司茶園創(chuàng)立至今的這12年間，始終堅持深耕翻土，施用牛、羊糞，花生麩等有機肥，產出的紅茶色澤烏潤、香氣馥郁、品質上乘。2020年，英德市碧利生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司入選英德市龍頭企業(yè)，其茶園被評為高級生態(tài)茶園，如此成績更堅定了易品紅通過堅持施用有機肥種出好茶葉的信念。
在有機肥替代化肥項目帶動下，英德茶葉品質逐年提升。
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