梅縣區(qū)有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)成效顯著
2021-03-18 10:35:40
果菜茶有機(jī)肥替代化肥項(xiàng)目的實(shí)施有效提升了梅縣金柚的品質(zhì)。
梅縣區(qū)積極組織有機(jī)肥替代化肥知識(shí)培訓(xùn)。
“多用有機(jī)肥，豐收永相隨”、“施肥用有機(jī)，果品是頂級(jí)”......日前，南方+、南方農(nóng)村報(bào)記者探訪“金柚之鄉(xiāng)”——廣東省梅州市梅縣區(qū)，放眼望去，多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的柚園里、街邊的宣傳欄上，都貼滿了鼓勵(lì)施用有機(jī)肥的口號(hào)。
2017年起，梅縣區(qū)入選果菜茶有機(jī)肥替代化肥項(xiàng)目試點(diǎn)縣(區(qū))。2017-2019年間，梅縣區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局扎實(shí)推進(jìn)項(xiàng)目落地，通過(guò)萬(wàn)畝示范區(qū)、百畝示范點(diǎn)等引領(lǐng)，在全區(qū)15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)了10.5萬(wàn)畝的柚子有機(jī)肥替代化肥的示范園。
與此同時(shí)，梅縣區(qū)大力推進(jìn)有機(jī)肥科普活動(dòng)及宣傳工作，多層次提升柚農(nóng)對(duì)有機(jī)肥的認(rèn)知，堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合，在當(dāng)?shù)叵破鹆?ldquo;施肥就施有機(jī)肥”的新風(fēng)尚。
□南方農(nóng)村報(bào)見(jiàn)習(xí)記者 王富迪 黃振興
記者 馬俊煒
萬(wàn)畝示范區(qū)引領(lǐng) 化肥用量負(fù)增長(zhǎng)
梅縣區(qū)有著悠久的金柚種植歷史，從上世紀(jì)80年代就開(kāi)始產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展。如今，全區(qū)金柚種植面積25.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量約30萬(wàn)噸，鮮果產(chǎn)值26億元，是當(dāng)?shù)馗幻衽d村的支柱產(chǎn)業(yè)。
“長(zhǎng)期種植金柚，柚農(nóng)積累了很多寶貴的管理經(jīng)驗(yàn)，但一些較為落后的種植方法也還在延續(xù)。”梅縣區(qū)石扇鎮(zhèn)種柚大戶肖俊龍表示，在國(guó)家大力倡導(dǎo)要多施用有機(jī)肥的同時(shí)，當(dāng)?shù)卦S多村民們?nèi)詧?jiān)持主施化肥，每棵掛果柚樹(shù)每年化肥用量達(dá)15斤以上。
針對(duì)此現(xiàn)狀，在2017年梅縣區(qū)被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部選入果菜茶有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)后，梅縣區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局以轉(zhuǎn)變柚農(nóng)思想為工作核心，廣泛開(kāi)展示范區(qū)建設(shè)，觀摩培訓(xùn)等活動(dòng)，強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，用看得見(jiàn)的效果改變農(nóng)戶觀念。
“當(dāng)初申報(bào)項(xiàng)目的任務(wù)是第一年建設(shè)2.8萬(wàn)畝有機(jī)肥替代化肥示范區(qū)，而我們通過(guò)增施有機(jī)肥、水肥一體化、畜沼果、有機(jī)肥機(jī)械深施等技術(shù)應(yīng)用，三年共建設(shè)了示范區(qū)面積10.5萬(wàn)畝，占全區(qū)金柚面積的40%。”梅縣區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心副主任張向東介紹，示范區(qū)覆蓋了15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中石扇鎮(zhèn)建立1個(gè)萬(wàn)畝示范區(qū)，其他各鎮(zhèn)均建立1個(gè)百畝示范點(diǎn)，還有4個(gè)集中村整體推進(jìn)。
梅州市科藝農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司(以下簡(jiǎn)稱“科藝農(nóng)業(yè)”)經(jīng)理黃濤表示，作為項(xiàng)目實(shí)施主體，在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和省農(nóng)科院等單位的技術(shù)指導(dǎo)下，每個(gè)示范點(diǎn)都經(jīng)由規(guī)范管理，結(jié)果非常理想。“尤其在柚子提質(zhì)增產(chǎn)方面，效果顯著。我們還組織柚農(nóng)到不同的示范點(diǎn)觀摩、學(xué)習(xí)、交流，讓每個(gè)示范點(diǎn)都成為有機(jī)肥的宣傳口，這極大地提升了農(nóng)戶對(duì)有機(jī)肥的認(rèn)知。”
通過(guò)示范觀摩帶動(dòng)，再加上梅縣區(qū)對(duì)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶購(gòu)買商品有機(jī)肥采取50%的比例進(jìn)行補(bǔ)貼，越來(lái)越多的農(nóng)戶主動(dòng)參與到項(xiàng)目中來(lái)。
據(jù)梅縣區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計(jì)，3年間，示范區(qū)施用項(xiàng)目有機(jī)肥總量為27733噸、畝均用量0.5噸，比項(xiàng)目實(shí)施前增幅26.8%。與此同時(shí)，化肥使用數(shù)量為13722噸，畝均化肥用量194.5公斤、比項(xiàng)目實(shí)施前的減少22.2%，帶動(dòng)全縣化肥使用量負(fù)增長(zhǎng)1.26%。
生態(tài)與經(jīng)濟(jì)效益共贏 農(nóng)民種柚積極性提升
據(jù)梅縣區(qū)石扇鎮(zhèn)西南村一村干部介紹，當(dāng)?shù)刈鳛轫?xiàng)目四個(gè)整村推進(jìn)點(diǎn)之一，金柚種植面積近3000畝，在有機(jī)肥替代化肥項(xiàng)目扶持下，位于該村的科藝農(nóng)業(yè)采取“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，單有機(jī)肥一項(xiàng)每年就為村民減少45萬(wàn)元的投入成本。目前該公司已建成標(biāo)準(zhǔn)化果園500畝，直接帶動(dòng)村里300戶村民每戶年均增收1萬(wàn)元左右。
“農(nóng)戶在項(xiàng)目中嘗到的甜頭不僅是產(chǎn)量的提高，還有柚子售價(jià)的提升。”黃濤表示，金柚在加大有機(jī)肥用量后，土壤得到了改良，柚子糖度可以提升1-2個(gè)百分點(diǎn)。以去年為例，柚子市場(chǎng)均價(jià)約1.8元/斤，而出自他的基地的金柚，收購(gòu)價(jià)平均可達(dá)2.2元/斤。
第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)的數(shù)據(jù)也印證了黃濤的話。據(jù)統(tǒng)計(jì)，項(xiàng)目實(shí)施后，梅縣金柚平均產(chǎn)量相比2016年增產(chǎn)12%；經(jīng)檢測(cè)，果品100%達(dá)到國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)；2020年農(nóng)戶果園收購(gòu)價(jià)平均可達(dá)2.2元/斤，比2016年1.8元/斤增加0.4元/斤，增幅22.2%。
柚子品質(zhì)的大幅提升，有力地推動(dòng)了梅州柚子產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。2020年，梅縣金柚入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄，品牌評(píng)估價(jià)值達(dá)113.27億元，位居全省第一。
此外，據(jù)張向東介紹，3年間項(xiàng)目示范區(qū)每畝節(jié)約化肥62.5公斤，共節(jié)約成本1984萬(wàn)元；每畝增產(chǎn)350公斤，增收9136萬(wàn)元；項(xiàng)目區(qū)有機(jī)肥補(bǔ)貼直接農(nóng)戶受益1380萬(wàn)元；合計(jì)節(jié)本增效1.25億元。
禽畜糞污造肥還田 打通種養(yǎng)綠色循環(huán)
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，除了柚農(nóng)，養(yǎng)殖戶們也對(duì)有機(jī)肥替代化肥項(xiàng)目贊嘆不已。據(jù)了解，梅縣是全國(guó)生豬養(yǎng)殖大縣，常年存欄的生豬在40萬(wàn)只以上。生豬每天產(chǎn)生的大量糞污如何處理，一直是養(yǎng)殖場(chǎng)最頭疼的問(wèn)題。
而實(shí)現(xiàn)禽畜糞污的資源化利用，打通綠色循環(huán)，畜禽糞污還田利用才是解決養(yǎng)殖污染問(wèn)題的雙全之策。梅縣區(qū)通過(guò)有機(jī)肥替代化肥項(xiàng)目，引導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)建設(shè)、完善、提升有機(jī)肥加工能力，將糞污腐熟制作有機(jī)肥進(jìn)行資源化利用，既減少排污又為種植業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥。
過(guò)去，梅縣大部分有機(jī)肥加工企業(yè)設(shè)備簡(jiǎn)陋，規(guī)模小，產(chǎn)能不足萬(wàn)噸。項(xiàng)目開(kāi)啟后，政府給予6家入選企業(yè)一定的補(bǔ)貼，幫助企業(yè)購(gòu)買更換先進(jìn)設(shè)備，擴(kuò)建生產(chǎn)線、倉(cāng)儲(chǔ)等設(shè)備設(shè)施。目前，6家企業(yè)均取得了有機(jī)肥登記證，年生產(chǎn)能力可達(dá)8萬(wàn)噸，比項(xiàng)目實(shí)施前增長(zhǎng)了近4倍。其產(chǎn)品經(jīng)監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)，全部符合國(guó)家有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)。
“項(xiàng)目建設(shè)后，我家豬場(chǎng)糞污排放問(wèn)題也基本解決了。”梅縣區(qū)松口鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶梁志章介紹，項(xiàng)目使當(dāng)?shù)赜袡C(jī)肥企業(yè)的生產(chǎn)能力大幅提升，基本能收容全區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污，實(shí)現(xiàn)變廢為寶。
目前，項(xiàng)目區(qū)處理消納畜禽糞便量達(dá)4.4萬(wàn)噸，梅縣區(qū)畜禽糞便資源化利用率提高了7%，達(dá)到82%。張向東表示，通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，大幅度減少了農(nóng)業(yè)面源污染。
據(jù)監(jiān)測(cè)，梅縣區(qū)土壤條件也得到了改良。項(xiàng)目區(qū)耕地有機(jī)質(zhì)含量提升了13.6%，pH值提升至4.82，土壤結(jié)構(gòu)變得疏松，為金柚的可持續(xù)發(fā)展夯實(shí)了基礎(chǔ)，體現(xiàn)了“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念。
推廣四大技術(shù) 助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展
項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中，梅縣區(qū)探索出一批可復(fù)制推廣的有機(jī)肥替代化肥技術(shù)模式，使果菜茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)減肥增效。
在梅縣區(qū)，當(dāng)?shù)亟Y(jié)合金柚生產(chǎn)管理的特性，積極探索適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際的技術(shù)模式。“我們通過(guò)試驗(yàn)，以及農(nóng)戶和技術(shù)員們的交流、總結(jié)，摸索出四套金柚有機(jī)肥應(yīng)用技術(shù)，并在全區(qū)范圍內(nèi)推廣應(yīng)用。”張向東介紹，這四套技術(shù)包括：“有機(jī)肥+配方肥”技術(shù)、“有機(jī)肥+機(jī)械深施”技術(shù)、“有機(jī)肥+水肥一體化”技術(shù)、“果-沼-畜”技術(shù)。
“這些技術(shù)基本能夠滿足梅縣區(qū)不同土壤、不同類型種植戶的有機(jī)肥使用需求。”張向東介紹，比如針對(duì)目前金柚生產(chǎn)中勞動(dòng)力緊缺且老齡化的現(xiàn)狀，以及有機(jī)肥、化肥施用采取撒施，造成流失、污染、浪費(fèi)、利用率低等問(wèn)題，“有機(jī)肥+機(jī)械深施”技術(shù)模式就很實(shí)用。通過(guò)推廣應(yīng)用果園開(kāi)溝機(jī)等農(nóng)業(yè)機(jī)械，將有機(jī)肥、化肥深施，可以達(dá)到松(翻)土、減少肥料流失、提高肥料利用率以及改良土壤的目的。
而“果-沼-畜”技術(shù)模式則更適用于種植養(yǎng)殖一體的種植大戶或企業(yè)。在“有機(jī)肥+測(cè)土配方施肥技術(shù)”的基礎(chǔ)上，將禽畜養(yǎng)殖的廢液通過(guò)厭氧發(fā)酵、生化處理、過(guò)濾后，通過(guò)水肥一體化輸送管網(wǎng)，將有機(jī)液肥施用于果樹(shù)；沼液每年施用6-8次，掛果樹(shù)每次每株施用40-50kg，根據(jù)樹(shù)勢(shì)及降雨情況確定施用量及時(shí)間。
“盡管項(xiàng)目補(bǔ)貼只有三年，但項(xiàng)目探索出的技術(shù)模式，讓我們梅縣的柚農(nóng)可持續(xù)地獲益。”黃濤分析說(shuō)，經(jīng)過(guò)三年的推廣，梅縣已成功培育了柚農(nóng)使用有機(jī)肥的習(xí)慣。雖然現(xiàn)在項(xiàng)目已經(jīng)停了，購(gòu)買有機(jī)肥不再能享受補(bǔ)貼。但很多農(nóng)戶認(rèn)為，有機(jī)肥提升了金柚的品質(zhì)，實(shí)際上提升了收益，因此仍在堅(jiān)持使用項(xiàng)目探索出的技術(shù)模式。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這將極大地推動(dòng)梅縣金柚產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的高質(zhì)量發(fā)展。
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