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近幾年

土雞和土雞蛋的熱度很高

有人覺得它們口感更好

味道更香，更有營養(yǎng)

而它們價格也更貴

那么，實際情況如何呢？

散養(yǎng)雞存在較高安全隱患

散養(yǎng)雞或走地雞

由于飼養(yǎng)環(huán)境差異大

存在重金屬超標的風險

寄生蟲量可能更大

從食品安全角度看

工廠化養(yǎng)殖更有保障↓

40天出欄是科研成果

而非激素等藥物作用

養(yǎng)殖場的肉雞40天就可以出欄

不少人擔心使用了不合理的藥品

實際情況是↓

肉雞長得快

是遺傳選育的結(jié)果

加上科學的飼喂營養(yǎng)標準、完善的設備

都為它們提供了良好的生長環(huán)境

規(guī)?；B(yǎng)殖場

有科學的飼料配比

防疫、藥物殘留檢測等

也更規(guī)范

土雞蛋口感略好

營養(yǎng)與普通雞蛋無二

土雞生長周期長

產(chǎn)蛋少

土雞蛋口感會更好一些

但與一般雞蛋相比

蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)并沒有明顯區(qū)別

從食品安全角度

更推薦大家選擇

規(guī)范化養(yǎng)殖場生產(chǎn)的雞蛋

你了解了嗎？