2021-03-30 08:53:00
金山廊下，這片綠色田野上，建成一座座白色的蘑菇工廠。
作為小有名氣的蘑菇產(chǎn)地，早在上世紀(jì)70年代，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就開始種植雙孢蘑菇。
如今,廊下鎮(zhèn)打造全新的“蘑菇小鎮(zhèn)”,菇農(nóng)們紛紛抓住機(jī)遇轉(zhuǎn)型。在政府的扶持下，向工廠化栽培邁進(jìn)，原本的傳統(tǒng)菇棚被一一拆除。
而在山塘村，有一家人，仍堅(jiān)持傳統(tǒng)的蘑菇種植方式。他們在這陣變革的浪潮里，堅(jiān)持著什么？又得到了什么？
不比產(chǎn)量比質(zhì)量
華淋頡家的5畝羊肚菌上市了。
經(jīng)過三年的不斷試驗(yàn)和調(diào)整，羊肚菌的產(chǎn)量和品質(zhì)終于穩(wěn)定下來。“現(xiàn)在每畝產(chǎn)量350斤左右，未來想通過種植技術(shù)改良，使產(chǎn)量達(dá)到600斤。”
華淋頡告訴記者，他們是金山第一批嘗試種植羊肚菌的人。
這兩年，廊下這片綠色田園上，傳統(tǒng)菇棚越拆越少，現(xiàn)代化蘑菇工廠取而代之。像華淋頡一家人這樣，仍堅(jiān)持傳統(tǒng)種植模式的菇農(nóng)已為數(shù)不多。
蘑菇小鎮(zhèn)里，競爭越來越激烈。在這陣變革的浪潮中，如何存活下來？如何在異軍突起的蘑菇產(chǎn)業(yè)中，保有一席之地？
“要比產(chǎn)量，肯定是比不過的。”華淋頡說，爸爸有著過硬的種植技術(shù)，媽媽是營銷能手。一家人很清楚自身的優(yōu)劣勢，靠產(chǎn)品品質(zhì)和豐富的品種立身是唯一的選擇，也是他們一直以來的經(jīng)營理念。多年來，他們不斷突破和挑戰(zhàn)，姬菇、猴頭菇、杏鮑菇、香菇、赤松茸、黃色金針菇等品種的成功種植就是最好的證明。
相比之下，試種羊肚菌是一個大膽的嘗試。當(dāng)華淋頡提議種植羊肚菌時，爸爸面露難色：“這個真的很難種。”轉(zhuǎn)身就全身心投入到研究中去。
羊肚菌種植難度大，對生長環(huán)境和種植流程要求頗高，需要種植戶不斷嘗試和調(diào)整。“種植過程是環(huán)環(huán)相扣的，一個環(huán)節(jié)出了問題，就無法補(bǔ)救了。”即便是爸爸這樣種植蘑菇的技術(shù)“大神”，也經(jīng)歷了屢次失敗，默默承受不少人的冷嘲熱諷。
屏蔽外界一切雜音，三年里，爸爸作為技術(shù)擔(dān)當(dāng)，全情投入到羊肚菌的試種中去。自己琢磨不透，就到外地考察學(xué)習(xí)。終于在第四年，形成了一套相對成熟的種植技術(shù)。
泥土里冒出尖尖來的羊肚菌，回報(bào)了1000多個日夜里的牽掛與付出。
辛苦和平淡皆是選擇
今年27歲的華淋頡，大學(xué)畢業(yè)后就和父母一起經(jīng)營合作社。如今她已經(jīng)承擔(dān)起了合作社的日常管理工作。每個清晨和夜晚，華淋頡和媽媽都要去蘑菇棚里，和她的蘑菇寶寶們問好。穿梭在昏暗的蘑菇棚里，毛茸茸的猴頭菇白如雪，個個結(jié)實(shí)的杏鮑菇可愛十分，即使手機(jī)里已有上千個蘑菇們的可愛模樣，華淋頡還是忍不住拍下現(xiàn)時的所見。當(dāng)看到掉在地上的猴頭菇，她心疼地?fù)炱饋?，抱在懷里輕輕撫摸，還來不及拍去身上的灰塵。和蘑菇們打了這么多年交道，一家人還是會被這些生命感動，還是用心愛護(hù)著每一顆破土而出的蘑菇。
采摘蘑菇也是個技術(shù)活，華淋頡一邊輕輕摘下成熟的雙孢蘑菇，一邊告訴記者，媽媽摘下的蘑菇總是干干凈凈。工人們一不小心，就會在蘑菇上留下一道道深色的印子。她笑著說，自己還有很多要學(xué)習(xí)，比如爸爸的種植技術(shù)和媽媽的銷售能力。
多年經(jīng)營，知新營生產(chǎn)的蘑菇品質(zhì)上乘，圈粉了一批客戶。即便是售價高達(dá)200多元一斤的羊肚菌，也是供不應(yīng)求。他們可以過更好的生活，卻甘于在這片土地上過著外人看來不體面的日子。
別人眼里不體面的生活，卻是他們向往的生活。在知新營基地里，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都透著他們對生活的熱愛。一家人吃、住都在基地里，還有三只狗與他們共同生活。上個月，一只母狗剛剛誕下四只小狗，媽媽為它們?nèi)∶麨?ldquo;四季”。毛竹搭起來的辦公室前，種植著多肉和油菜花，幾塊磚頭搭成了造型別致的花壇。門前的橘子樹結(jié)了果，卻沒熬過寒潮。凍壞的橘子依然紅火，成了這幢小屋最好的點(diǎn)綴。
一家人心往一處想，勁往一處使，帶著一顆甘于平淡的心，默默經(jīng)營好自己的小天地。
他們不是被時代浪潮拋棄的人，辛苦而平淡的生活，是他們的選擇。
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