2021-04-02 14:17:20
隨著天氣變暖，春菜開始大量上市。3月28日，記者從新發(fā)地市場獲悉，蔬菜批發(fā)價格已經(jīng)出現(xiàn)明顯下降，加權(quán)平均價已掉落至1.40元/斤，比冬季時下降了40.17%。
新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場董事長張玉璽介紹，目前冬儲蔬菜開始緩慢退市，南方產(chǎn)區(qū)蔬菜已進(jìn)入上市期，北方產(chǎn)區(qū)大棚蔬菜也開始上市，所有這些蔬菜都屬于春季蔬菜，有90多個品種。
隨著氣溫回升，蔬菜供應(yīng)地正在逐步北移。比如韭菜，冬季上市的韭菜一部分來自廣東湛江，是露地生產(chǎn)的，一部分來自河北唐山，是暖棚生產(chǎn)的。春季廣東韭菜已經(jīng)退市，北方多地冷棚的韭菜開始上市，目前春韭菜售價基本都在1.75元/斤左右，銷量持續(xù)走高。
張玉璽介紹，北京地區(qū)蔬菜價格季節(jié)性波動非常明顯，春節(jié)過后蔬菜就進(jìn)入季節(jié)性下降區(qū)間，新發(fā)地市場春節(jié)期間蔬菜價格達(dá)到2.34元/斤，到現(xiàn)在下降到1.40元/斤，比冬季下降了40.17%，幾近“腰斬”。
目前蔬菜價格下降受三方面因素影響：
氣溫回升，蔬菜生長速度加快，產(chǎn)量增加，供應(yīng)形勢好轉(zhuǎn)；
供應(yīng)地北移，運(yùn)輸距離縮短，運(yùn)輸費(fèi)用、保鮮費(fèi)用及損耗下降；
北方產(chǎn)區(qū)四川的蔬菜由暖棚生產(chǎn)向冷棚生產(chǎn)、露地生產(chǎn)轉(zhuǎn)換，生產(chǎn)成本下降。
從去年10月起一路走高的大蔥價格也出現(xiàn)明顯回落：3月初批發(fā)價還是5.2元至5.3元/斤，現(xiàn)在已經(jīng)降至4元/斤左右。預(yù)計4月大蔥價格可能下降到3.5元/斤的水平，下半年以后恢復(fù)到往年正常水平。
大白菜一直是老百姓的當(dāng)家菜，也是新發(fā)地市場每日交易量排名靠前的蔬菜品種之一。眼下產(chǎn)自山東青州的新白菜開始陸續(xù)上市，不但有效補(bǔ)充了市場供應(yīng)，也讓儲存大白菜的價格出現(xiàn)了下降。
目前市場上的白菜，儲備菜批發(fā)價格在0.5元/斤左右，新白菜批發(fā)價格在0.75元/斤左右。而河北固安產(chǎn)白菜預(yù)計再有一個月也能上市，屆時白菜價格還將進(jìn)一步下降，真正地成為“白菜價”。
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