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涉農(nóng)電商推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品源頭分級(jí)

2021-04-09 14:16:10   

大國小農(nóng)的國情下,依靠傳統(tǒng)銷售渠道的小農(nóng)戶,往往是被動(dòng)地將農(nóng)產(chǎn)品交給上門收貨的代辦,或自己送到附近的收購點(diǎn)。蔬菜、水果往往是大小、優(yōu)劣混裝,沒進(jìn)行必要的分級(jí)分等。近年來,涉農(nóng)電商的快速發(fā)展,推動(dòng)了我國農(nóng)產(chǎn)品的源頭分級(jí),對(duì)提高農(nóng)民收入發(fā)揮了明顯作用。

實(shí)踐中“生長”出具體標(biāo)準(zhǔn)

2021年中央一號(hào)文件提出,“要立足縣域布局特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工和精深加工,建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”,賦予了“最初一公里”更豐富的內(nèi)涵,更明確地把初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的源頭分級(jí)、分揀、冷庫儲(chǔ)藏等初加工包含在內(nèi)。

初加工可以大幅降低產(chǎn)后損失率,對(duì)小農(nóng)戶的直接增收效應(yīng)非常明顯。對(duì)很多小農(nóng)戶來說,過了這一關(guān),才是后端的精深加工和更前端的標(biāo)準(zhǔn)化種植。

這種產(chǎn)地初加工的需求和實(shí)踐,在拼多多等新型電商推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品上行的過程中表現(xiàn)得很明顯。電商平臺(tái)和“新農(nóng)商”們,在實(shí)踐中不僅“生長”出了各種具體標(biāo)準(zhǔn),引導(dǎo)供應(yīng)鏈根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的大小、品相等進(jìn)行分級(jí),也在生產(chǎn)環(huán)節(jié)主動(dòng)探索相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展和農(nóng)民增收。

這些源于市場(chǎng)和行業(yè)的具體實(shí)踐,為大范圍推動(dòng)我國農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地源頭分級(jí)提供了有益經(jīng)驗(yàn)。在此基礎(chǔ)上,繼續(xù)推動(dòng)“最初一公里”和“最后一公里”直連,將能更大幅度降低產(chǎn)后損失率,提升農(nóng)民收入。

農(nóng)產(chǎn)品源頭分級(jí)促農(nóng)增收

拼多多平臺(tái)上的丹東草莓,按照單果20、30、40克分成不同等級(jí),40克的能比20克的每斤貴3元到4元。其他大多數(shù)水果都遵循同樣的道理。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行源頭分級(jí),可以大幅提高農(nóng)產(chǎn)品附加值和溢價(jià)能力,促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定增收。

分級(jí)后,可以滿足農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)多樣化需求。一些被傳統(tǒng)渠道低價(jià)收購甚至排斥的小果型,因?yàn)槠鹾限k公室白領(lǐng)一族的小分量需求特征,甚至可以在電商平臺(tái)上熱賣暢銷。

一些知名農(nóng)產(chǎn)品品牌的“花斑果”,被單獨(dú)區(qū)分出來后,價(jià)格優(yōu)惠,口感不變,極受電商消費(fèi)者歡迎。這些農(nóng)產(chǎn)品都能僅靠著“分級(jí)”這一簡(jiǎn)單的初加工過程,在新的電商銷售體系里,就能從“賣不出去”變成“香餑餑”,為農(nóng)民帶來顯著收入增加。

結(jié)合多維度建立分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

線下的農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展,已經(jīng)有了較為成熟的標(biāo)準(zhǔn)。但是,通過電商渠道的大規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品上行是近年來的新現(xiàn)象。

電商新業(yè)態(tài)下,消費(fèi)者的需求更為多元細(xì)分,消費(fèi)者對(duì)大小、口感、品質(zhì)的要求,也能更準(zhǔn)確和快速地傳導(dǎo)到生產(chǎn)端,從而更好地實(shí)現(xiàn)“市場(chǎng)導(dǎo)向”。

建立源頭分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),要結(jié)合市場(chǎng)性、科學(xué)性、可執(zhí)行性等多個(gè)維度。電商平臺(tái)拼多多聯(lián)合江蘇淡水水產(chǎn)研究所等科研機(jī)構(gòu),探索制定長三角的螃蟹分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),就是在多地政府支持下共同推動(dòng)的?;谶@些新的標(biāo)準(zhǔn),再往上就可以探索高品質(zhì)、名品牌的形成,讓農(nóng)民產(chǎn)生更大收益。

分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要前推到生產(chǎn)端,并全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋。分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要進(jìn)入生產(chǎn)端,需要通過合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等,對(duì)小農(nóng)戶進(jìn)行統(tǒng)合,推動(dòng)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。在產(chǎn)業(yè)鏈的其他環(huán)節(jié),比如包裝上,建議更好地落實(shí)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)管的意見》:“鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品分級(jí)包裝和依法標(biāo)識(shí)標(biāo)注,指導(dǎo)和督促農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社及從事農(nóng)產(chǎn)品收購的單位和個(gè)人依法對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行包裝分級(jí)。”

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