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春季，蔬菜著色不良現(xiàn)象在番茄、茄子、彩椒上都有發(fā)生，在番茄上尤為突出，常見的花臉、青皮果、茶色果、筋腐果都屬于著色不良的范疇。

果實(shí)在轉(zhuǎn)色過程中，會因?yàn)闇囟取⒐庹?、營養(yǎng)等因素的變化，影響到茄紅素的積累，導(dǎo)致果實(shí)顏色異常。此類現(xiàn)象在高溫和低溫等溫度異常的條件下，都容易出現(xiàn)。

當(dāng)?shù)⒘?、鉀比例失調(diào)時(shí)，特別是轉(zhuǎn)色期氮高鉀低將影響茄紅素的形成，果實(shí)著色通常會很差。管理過程中，應(yīng)注意加強(qiáng)溫光和肥水的調(diào)控。建議通過以下方法進(jìn)行預(yù)防：

適度遮陽降溫

果實(shí)轉(zhuǎn)色時(shí)，適宜的光照可以促進(jìn)其轉(zhuǎn)色，但是光照過強(qiáng)不僅不利于轉(zhuǎn)色反而會破壞果肉細(xì)胞，從而影響轉(zhuǎn)色的順利進(jìn)行。一般情況下強(qiáng)光伴隨著形成高溫，若是光照過強(qiáng)棚內(nèi)溫度過高，就會影響茄紅素的形成，導(dǎo)致轉(zhuǎn)色不良。當(dāng)前可根據(jù)當(dāng)天的光照情況適度加大通風(fēng)量，棚外加蓋遮陽網(wǎng)，根據(jù)溫度和天氣變化及時(shí)遮蓋，避免強(qiáng)光、高溫。

合理澆水施肥

當(dāng)?shù)?、磷、鉀比例失調(diào)時(shí)，特別是轉(zhuǎn)色期氮高鉀低將影響茄紅素的形成，導(dǎo)致轉(zhuǎn)色不均勻，番茄上經(jīng)常出現(xiàn)的筋腐果、青皮果、茶色果等多是因用肥不合理導(dǎo)致的。另外，后期管理跟不上，土壤過于干旱，養(yǎng)分供應(yīng)不足，也會影響果實(shí)的轉(zhuǎn)色。建議菜農(nóng)在結(jié)果期要降低氮肥的用量，合理供應(yīng)肥水，加強(qiáng)中上部葉片的養(yǎng)護(hù)，以保障養(yǎng)分的正常供應(yīng)。同時(shí)堅(jiān)持葉面噴施含鈣、含鎂的葉面肥，使轉(zhuǎn)色均勻。

追施中微量元素

堅(jiān)持葉面噴施含鈣、含鎂的葉面肥，使轉(zhuǎn)色均勻。（王凱旋）