2021-04-22 14:42:00
青山如黛，綠芽生發(fā)；游人如織，笑語(yǔ)晏晏。
最是一年春好處。陜西省安康市平利縣女媧鳳凰茶業(yè)現(xiàn)代示范園區(qū)里，處處是草木萌發(fā)、生機(jī)勃勃的景象。茶農(nóng)們指尖靈動(dòng)，不一會(huì)兒，身邊的背簍里就鋪滿厚厚一層嫩綠茶芽；慕名而來(lái)的游客們?nèi)齼蓛?，有的在茶樹間拍照留念，有的學(xué)著茶農(nóng)的樣子，親身體驗(yàn)采茶，還有的跟著記者一起，聽(tīng)老縣鎮(zhèn)蔣家坪村黨支部書記羅顯平講習(xí)近平總書記一年前來(lái)這里考察的一幕幕場(chǎng)景。
“就在這個(gè)地方，總書記邊走邊稱贊我們這里生態(tài)好、環(huán)境好、空氣好。”羅顯平指著茶山頂上一道白色木門的位置對(duì)記者說(shuō)，自豪的心情溢于言表。
2020年4月21日中午，習(xí)近平總書記來(lái)到女媧鳳凰茶業(yè)現(xiàn)代示范園區(qū)調(diào)研考察，并在茶園里與茶農(nóng)親切交談?？倳浬钋橹赋觯喝瞬回?fù)青山，青山定不負(fù)人。綠水青山既是自然財(cái)富，又是經(jīng)濟(jì)財(cái)富。希望鄉(xiāng)親們堅(jiān)定不移走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路，因茶致富、因茶興業(yè)，脫貧奔小康。
茶產(chǎn)業(yè)是安康的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，是秦巴山區(qū)群眾脫貧奔小康的當(dāng)家產(chǎn)業(yè)；茶產(chǎn)業(yè)也是綠色可持續(xù)產(chǎn)業(yè)，是“秦巴明珠”踐行“兩山”理念、落實(shí)國(guó)家生態(tài)安全戰(zhàn)略的現(xiàn)實(shí)選擇。帶著總書記的殷殷囑托，安康市委、市政府把茶產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的首要產(chǎn)業(yè)，按照“轉(zhuǎn)方式、強(qiáng)品牌、增效益”的發(fā)展思路，突出品種繁育，抓好基地建設(shè)，強(qiáng)調(diào)園區(qū)承載，培育經(jīng)營(yíng)主體，增強(qiáng)品牌創(chuàng)建，強(qiáng)化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
富民茶——
一片葉子守護(hù)“青山”“金山”
安康市南依大巴山北坡，北靠秦嶺主脊，漢江自西向東穿城而過(guò)。
這里是天賜的生物資源寶庫(kù)，森林覆蓋率高達(dá)68％，珍稀瀕危野生動(dòng)物朱鹮時(shí)見(jiàn)林間，一大半土壤富含硒元素；這里是國(guó)家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)和重要的水源涵養(yǎng)地，南水北調(diào)中線工程66％以上的水量自此經(jīng)過(guò)，“一江清水供京津”重任在肩。
然而，多年以前，優(yōu)越的自然條件并沒(méi)有幫助當(dāng)?shù)乩习傩諗[脫貧困。安康地處秦巴腹地，山大溝深，交通閉塞，且以生態(tài)立市，全市91.9％的國(guó)土面積不能進(jìn)行大規(guī)模高強(qiáng)度的工業(yè)開發(fā)。2011年底，安康300多萬(wàn)總?cè)丝谥?，貧困人口比例超過(guò)了1/3。
如何把面前的座座青山變成“金山銀山”？這成為擺在安康市委、市政府面前的一道必答題。
“必須走生態(tài)保護(hù)和百姓脫貧致富有機(jī)結(jié)合的路子！”安康市副市長(zhǎng)魯琦這樣說(shuō)。于是，傳統(tǒng)綠色富民產(chǎn)業(yè)——茶產(chǎn)業(yè)，成為安康市發(fā)展生態(tài)友好型產(chǎn)業(yè)的首選。
安康種茶有著歷史和現(xiàn)實(shí)的先天優(yōu)勢(shì)?？v觀歷史，安康種茶可以追溯到3000多年前，從西周到唐宋再到明清，安康茶曾是不同朝代的貢茶。清代，“陜南唯紫陽(yáng)茶有名”，紫陽(yáng)毛尖成為譽(yù)滿神州的名茶之一。沿襲歷史的眷顧，現(xiàn)如今的安康是同緯度最適宜茶樹生長(zhǎng)的地域：降水充沛，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，晝夜溫差較大，蟲害少；同時(shí)，安康地處中國(guó)富硒帶，所產(chǎn)茶葉天然具備“富硒”優(yōu)勢(shì)。
認(rèn)準(zhǔn)方向，繪制藍(lán)圖。為推動(dòng)全市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，近年來(lái)，安康市先后制定《安康市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》《安康富硒茶創(chuàng)新行動(dòng)計(jì)劃》《安康富硒茶品牌整合方案》，專門成立了全省唯一一個(gè)地市級(jí)茶葉局，建立起“政府引領(lǐng)、園區(qū)承載、部門幫扶、齊抓共管”的工作機(jī)制，將安康富硒茶作為全市農(nóng)業(yè)五大產(chǎn)業(yè)的首位產(chǎn)業(yè)和脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)打造。
在理順機(jī)制的同時(shí)，市級(jí)財(cái)政每年捆綁安排項(xiàng)目資金1億元，狠抓茶苗繁育、基地建設(shè)、加工營(yíng)銷、品牌整合、園區(qū)發(fā)展、科技創(chuàng)新。各縣區(qū)也結(jié)合產(chǎn)業(yè)扶貧和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，出臺(tái)了一系列支持措施。
在平利縣，每年安排1500萬(wàn)元財(cái)政專項(xiàng)資金，對(duì)新建及低改茶園、茶廠建設(shè)、出口營(yíng)銷等環(huán)節(jié)進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)；
在紫陽(yáng)縣，財(cái)政籌措3000萬(wàn)元設(shè)立特色產(chǎn)業(yè)貸助力脫貧攻堅(jiān)風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償金，為縣域內(nèi)包括茶葉企業(yè)在內(nèi)的中小企業(yè)提供免擔(dān)保、免抵押、基準(zhǔn)利率的信貸服務(wù)；
……
綠水青山茶飄香，老百姓有了脫貧致富的“金山銀山”。蔣家坪村茶農(nóng)余長(zhǎng)芳對(duì)此深有體會(huì)：“我一天可以采4斤茶，一斤賣80元，一個(gè)采茶季就能收入七八千元。”她告訴記者，不光采茶有收入，山上環(huán)境好，到村里賞茶采茶的游客越來(lái)越多，帶動(dòng)著村里的農(nóng)產(chǎn)品都能賣上好價(jià)錢。去年她家的200只散養(yǎng)土雞不到兩個(gè)月就賣完了，純收入超過(guò)8000元。“以前在家門口找不到活兒干，只能背井離鄉(xiāng)外出打工，現(xiàn)在家門口就有很多掙錢的機(jī)會(huì)，只要肯干就能過(guò)上好日子！”余長(zhǎng)芳說(shuō)。
2002年創(chuàng)辦田珍茶業(yè)有限責(zé)任公司的田珍和丈夫胡學(xué)華，是當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展的見(jiàn)證者和受益者。“平利縣依托當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)資源，大力扶持農(nóng)民興茶致富，我就回來(lái)承包了茶園，跟丈夫一起創(chuàng)業(yè)。”田珍告訴記者，開始的時(shí)候，最頭疼的是不懂技術(shù)、不會(huì)管理、不善營(yíng)銷，多虧高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)讓她增長(zhǎng)了知識(shí)，轉(zhuǎn)變了觀念，提升了素質(zhì)，也成就了田珍茶業(yè)。為帶動(dòng)鄉(xiāng)親共同靠茶致富，田珍和胡學(xué)華還創(chuàng)辦了當(dāng)?shù)厥准肄r(nóng)民田間學(xué)校，常年培訓(xùn)農(nóng)民，被鄉(xiāng)親親切地稱為“茶鳳凰”和“胡大師”。
奮勇超越，建功立業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的不懈努力，截至2020年底，安康市茶園面積已達(dá)107.3萬(wàn)畝，產(chǎn)量4.3萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值265.3億元。安康茶產(chǎn)業(yè)已創(chuàng)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)1家，省級(jí)21家，市級(jí)62家；已建設(shè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)9個(gè)、市級(jí)132個(gè)，茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)數(shù)量占到全市園區(qū)總量的1/3以上。全市10個(gè)縣區(qū)108個(gè)鎮(zhèn)都在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)3.9萬(wàn)脫貧戶戶均增收2650元，為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接奠定了堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
科技茶——
一株老樹造就萬(wàn)畝茶園
創(chuàng)新是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)的動(dòng)力。要讓古老的茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新的光彩，還需要不斷研發(fā)新品種、開創(chuàng)新技術(shù)、引進(jìn)新理念，通過(guò)科技創(chuàng)新將自然優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益。
汽車沿著蜿蜒的盤山路幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，駛進(jìn)了漢濱區(qū)雙龍鎮(zhèn)龍泉村。舉目遠(yuǎn)眺，目之所及皆為茶園，層層疊疊順山而起。采茶人戴著鮮艷的頭巾穿梭忙碌其中，為滿山青翠增添了點(diǎn)點(diǎn)亮麗色彩。
“那棵就是我家的老茶樹，二十多年前，我偶然發(fā)現(xiàn)它比其他的茶樹發(fā)芽更早，是所有備選單株中表現(xiàn)最突出的，我就把它列為主要研究對(duì)象，最后研發(fā)出了‘陜茶1號(hào)’。”安康市漢水韻茶業(yè)有限公司總經(jīng)理、高級(jí)農(nóng)藝師王衍成指著茶山上老宅前一株百年老茶樹告訴記者。
平實(shí)的幾句話背后，是王衍成二十多年的嘔心瀝血。從一棵老茶樹到72棵新茶苗再到一個(gè)品系，歷經(jīng)無(wú)數(shù)失敗和艱辛，王衍成始終沒(méi)有放棄。2003年，王衍成繁育的茶苗開始產(chǎn)茶，并得到市場(chǎng)認(rèn)可。2006年，他創(chuàng)辦了安康市漢水韻茶業(yè)有限公司，以漢濱區(qū)為中心，建基地、辦茶廠，開始在周邊村莊推廣“陜茶1號(hào)”。2011年，“陜茶1號(hào)”被陜西農(nóng)作物品種審定委員會(huì)和陜西省農(nóng)業(yè)廳（現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳）正式認(rèn)定為省級(jí)良種。
作為陜西第一個(gè)無(wú)性系茶樹新品種，“陜茶1號(hào)”結(jié)束了陜西茶業(yè)發(fā)展完全依賴外省品種的歷史，意義深遠(yuǎn)。2019年，“陜茶1號(hào)”成為第9個(gè)獲得國(guó)家登記的茶樹品種。截至2020年，“陜茶1號(hào)”已在陜西14個(gè)茶葉主產(chǎn)縣區(qū)種植，并在湖北、河南、山東、重慶等省市試種，種植面積已達(dá)10余萬(wàn)畝。
因?yàn)殚L(zhǎng)勢(shì)旺、投產(chǎn)快、產(chǎn)量高、上市早等特點(diǎn)，“陜茶1號(hào)”成為廣大茶農(nóng)增收致富的好幫手。龍泉村曾經(jīng)的貧困戶黃定杰一家對(duì)“陜茶1號(hào)”充滿了感激。從前，他家的地主要用來(lái)種玉米，每畝收入只有100多元，連吃飽飯都困難。在王衍成的帶動(dòng)下，黃定杰從2013年開始種“陜茶1號(hào)”，現(xiàn)在10畝地能收入3萬(wàn)元。
“茶葉采了就直接賣給公司，兒子在茶廠上班還有一份收入。”黃定杰告訴記者，2019年，家里不僅徹底脫了貧，還蓋上了新房子，過(guò)上了從前想都不敢想的好日子。
“現(xiàn)在村里家家戶戶都在種茶。”龍泉村黨支部書記王慶發(fā)告訴記者，過(guò)去村里種玉米、油菜不賺錢，地都撂荒了，村民紛紛出去打工。村里沒(méi)有支柱產(chǎn)業(yè)，村集體也幾乎沒(méi)收入。現(xiàn)在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，美了環(huán)境還富了腰包，村集體一年收入能達(dá)到30多萬(wàn)元。
“陜茶1號(hào)”是安康茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新的一個(gè)縮影。多年來(lái)，安康市不斷加強(qiáng)與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)和浙江大學(xué)等相關(guān)科研院所合作，借智借力提升安康茶產(chǎn)業(yè)科技水平。近5年，安康市爭(zhēng)取各級(jí)立項(xiàng)涉茶科技項(xiàng)目40余項(xiàng)，申請(qǐng)發(fā)明專利25項(xiàng)，省級(jí)成果獎(jiǎng)4項(xiàng)，市級(jí)科技成果12項(xiàng)。
與此同時(shí)，安康市還不斷健全完善茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣體系，成立了茶研所和茶葉站，并聘請(qǐng)西北農(nóng)林科技大學(xué)教授肖斌、中茶所研究員曾建明擔(dān)任茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系科研導(dǎo)師。各茶葉主產(chǎn)縣區(qū)均成立專門的技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，并定期圍繞茶葉建園管理、茶葉加工生產(chǎn)開展各類培訓(xùn)。
伴隨良種良法的推廣，安康積極建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)，引進(jìn)培育經(jīng)營(yíng)主體，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
“我們園區(qū)里的經(jīng)營(yíng)主體，不少是來(lái)自福建、浙江等茶產(chǎn)業(yè)大省的企業(yè)。他們落地之后，不僅帶來(lái)了資金和技術(shù)，還拓展了安康茶品類，更新了經(jīng)營(yíng)理念和消費(fèi)方式。”安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶果科科長(zhǎng)王鑫告訴記者，安康茶雖然品質(zhì)好，但是多年來(lái)主打高品質(zhì)綠茶，以采摘春茶為主，夏秋茶利用率不高，茶產(chǎn)業(yè)潛力未能得到充分發(fā)揮，“這幾年，我們有綠茶、白茶、紅茶、茯茶、黑茶，茶葉品類得到極大豐富。”
福建客商創(chuàng)辦的閩秦茶業(yè)有限公司就是這樣一家與安康“山水相牽”的企業(yè)。“父親之前在紫陽(yáng)當(dāng)兵的時(shí)候就知道這里的富硒茶。”閩秦茶業(yè)第二代當(dāng)家人陳寶瑩告訴記者，父親當(dāng)年之所以在紫陽(yáng)創(chuàng)辦茶廠，就是看中了當(dāng)?shù)氐牟栀Y源品質(zhì)好，“我們引進(jìn)了先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，利用紫陽(yáng)當(dāng)?shù)氐拇呵锊柚谱靼撞韬图t茶，能給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)造更多收入。”
品牌茶——
一片硒壤打造金字招牌
產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，品牌是關(guān)鍵。過(guò)去一段時(shí)間，安康市各縣區(qū)、茶企各自為戰(zhàn)，茶葉品牌眾多，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，難以形成市場(chǎng)影響力。用副市長(zhǎng)魯琦的話來(lái)說(shuō)，就是“星辰滿天，沒(méi)有一輪明月”。
安康茶最大的特色和亮點(diǎn)是什么？富硒。作為人體必不可少的微量元素，硒在人體健康中發(fā)揮著“清除自由基”“抑制癌細(xì)胞能量代謝”等作用。與我國(guó)72％的低硒地帶相比，安康恰恰處在難得的富硒區(qū)域，富硒地層厚達(dá)50米，主要農(nóng)作物95％以上富硒。
20世紀(jì)90年代，時(shí)任中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的于若木在考察了紫陽(yáng)縣茶產(chǎn)業(yè)之后，欣然題詞“紫陽(yáng)茶富硒、抗癌、色香味俱佳，系茶中珍品”。“富硒”成為安康茶產(chǎn)業(yè)再闖市場(chǎng)的一道“金字招牌”。
為了打好“富硒牌”，安康市委、市政府統(tǒng)籌安排，大力開展“安康富硒茶”區(qū)域公用品牌建設(shè)。幾年下來(lái)，品牌建設(shè)成果顯著，已創(chuàng)建“中國(guó)馳名商標(biāo)”兩個(gè)、省級(jí)著名商標(biāo)29個(gè)；先后獲“國(guó)飲杯”“中綠杯”國(guó)家名茶大獎(jiǎng)67項(xiàng)；研究制定的《天然富硒茶》成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，“安康富硒茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)通過(guò)國(guó)家主管部門審定。
“我們是第一個(gè)拿到‘安康富硒茶’地理標(biāo)志證明商標(biāo)的企業(yè)。”一茗茶業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人宋曉紅告訴記者，安康茶相比其他國(guó)茶，最大的差異化和亮點(diǎn)就是富硒，“現(xiàn)在國(guó)際上也在研究硒，我們的茶葉因?yàn)楦晃艿綇V泛關(guān)注，目前已經(jīng)出口到東南亞、非洲和歐洲多個(gè)國(guó)家。”
在品牌推動(dòng)下，農(nóng)戶采摘的鮮葉和茶企產(chǎn)品的售價(jià)明顯提升。煥古莊園富硒茶業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)劉小軍自豪地說(shuō)：“我們將茶分為6個(gè)品級(jí)，1號(hào)硒香茶每斤可以賣到3000元，6號(hào)硒香茶每斤也能賣到100多元。”
目前，安康市164家企業(yè)已經(jīng)獲授權(quán)使用“安康富硒茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，基本實(shí)現(xiàn)SC認(rèn)證企業(yè)公用品牌全覆蓋。2020年5月，“安康富硒茶”首次參評(píng)中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值排行榜便躋身全國(guó)二十強(qiáng)，位列陜西省第一，品牌綜合評(píng)估價(jià)值達(dá)29.94億元。
在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)面前，“茶香也怕巷子深”。為此，安康市政府啟動(dòng)安康富硒茶“三年百市百店千點(diǎn)”送健康招商推介系列活動(dòng)，赴北京、上海、杭州等國(guó)內(nèi)大城市和俄羅斯、馬來(lái)西亞等國(guó)家開展推介活動(dòng)100余次。
如今，隨著線上銷售的活躍和直播帶貨的興起，安康市抓住機(jī)遇，通過(guò)電商和直播平臺(tái)，不斷擴(kuò)大“安康富硒茶”品牌知名度和影響力。
“習(xí)近平總書記在陜西考察時(shí)來(lái)到平利，鼓勵(lì)我們要做好電商，這讓我更有信心了。數(shù)字化現(xiàn)在是一個(gè)新業(yè)態(tài)、新風(fēng)口，通過(guò)直播電商可以打通農(nóng)產(chǎn)品出山的‘最后一公里’，讓我們的安康富硒茶飄香全國(guó)乃至全世界。”富硒堂茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人王秀梅告訴記者，電商平臺(tái)不僅讓品牌傳播力度更大，產(chǎn)品銷量呈倍增態(tài)勢(shì)，也促進(jìn)了就業(yè)，帶動(dòng)了農(nóng)戶受益翻番。
“公司的絞股藍(lán)主要通過(guò)線上銷售，在天貓、京東都有店鋪，目前我們的絞股藍(lán)茶等產(chǎn)品已經(jīng)打入北上廣深等大城市，深受消費(fèi)者青睞。”神草園茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)殷剛介紹，絞股藍(lán)作為一種藥食同源的保健飲品，在降脂、免疫調(diào)節(jié)、肝臟保護(hù)等方面作用明顯，“品質(zhì)加品牌加平臺(tái)，絞股藍(lán)未來(lái)的前景廣闊。”
2020年1月，安康（紫陽(yáng)）富硒茶交易中心正式投入運(yùn)營(yíng)，總面積3507平方米，目前已經(jīng)入駐茶商店鋪35家。這是安康市貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記考察時(shí)的重要指示精神，加快產(chǎn)業(yè)融合、引領(lǐng)抱團(tuán)發(fā)展、提升品牌效應(yīng)的有力舉措。“交易中心的建成運(yùn)營(yíng)填補(bǔ)了我們茶葉品牌營(yíng)銷專業(yè)市場(chǎng)的空白。”紫陽(yáng)縣茶業(yè)發(fā)展中心主任李尤學(xué)告訴記者，交易中心是集茶葉銷售、培訓(xùn)、接待、招商于一體，同時(shí)宣傳推廣當(dāng)?shù)夭铓v史、茶文化、茶品牌的綜合性品牌市場(chǎng)平臺(tái)，將在加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提檔升級(jí)，規(guī)范富硒茶市場(chǎng)交易環(huán)境、交易行為，增強(qiáng)茶企品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，統(tǒng)一區(qū)域公用品牌對(duì)外形象等方面發(fā)揮重要作用。
文化茶——
一杯陜茶愿與世界共享
習(xí)近平總書記曾在多個(gè)場(chǎng)合談到要傳承和弘揚(yáng)中國(guó)茶文化。他指出，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶葉深深融入中國(guó)人生活，成為傳承中華文化的重要載體。
茶中有道，明道在茶。茶，既凝聚了天地精華，又汲取了人間滋養(yǎng)，是人與自然和諧相生的產(chǎn)物。自古以來(lái)，茶上達(dá)于天子宮闕，下惠于庶民之家，茶文化已經(jīng)成為中華文化的重要組成部分。
安康種茶歷史可追溯到夏商時(shí)代的巴人民族。唐宋年代，中原與西北民族就開始了茶馬貿(mào)易，而安康茶成為朝廷以茶易馬的首選，并通過(guò)茶馬古道、古絲綢之路傳送到中東、西亞及歐洲國(guó)家和地區(qū)。
1998年，考古專家在漢長(zhǎng)安城北郊漢景帝陽(yáng)陵外藏坑隨葬品中發(fā)現(xiàn)了迄今最古老的茶葉。安康市委、市政府敏銳地意識(shí)到，漢陽(yáng)陵茶葉極有可能與陜南富硒茶相關(guān)，其重要的文化價(jià)值值得深入研究。
事實(shí)證明確實(shí)如此。國(guó)內(nèi)頂級(jí)專家團(tuán)隊(duì)根據(jù)西漢時(shí)期運(yùn)輸條件和茶葉的工藝、形制判斷，漢陽(yáng)陵茶葉應(yīng)來(lái)自秦嶺、巴山地區(qū)，與陜南茶非常接近。經(jīng)過(guò)歷史學(xué)家、文物專家以及茶葉專家的反復(fù)論證，最終推斷，平利是秦漢古茶的核心產(chǎn)區(qū)。
走進(jìn)安康秦漢古茶發(fā)展股份有限公司的加工車間，前一天剛剛收購(gòu)的鮮茶攤得平平整整，正在進(jìn)行自然萎凋。“經(jīng)過(guò)萎凋、渥堆、烘干等一系列程序，半成品就制成了。這種工藝做出來(lái)的古茶，外形扁平端正、松緊適度、黃綠顯毫，沖泡出來(lái)的茶湯金黃明亮，香氣清香中帶花香，滋味清醇甘甜。”公司董事長(zhǎng)陳振華抓起一把茶葉放在手心，給記者細(xì)細(xì)介紹。
陳振華來(lái)自福建福安縣。2009年，他看中了平利縣豐富的富硒茶資源，前來(lái)試制紅茶，并成功研制出“金陜紅”富硒工夫紅茶，填補(bǔ)了陜西紅茶生產(chǎn)企業(yè)的空白，由此也帶動(dòng)了陜西紅茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。盡管效益不錯(cuò)，但他總覺(jué)得還有更多事情可做。“陜南茶品質(zhì)優(yōu)越，茶文化底蘊(yùn)深厚，怎樣才能將茶產(chǎn)業(yè)和茶文化充分結(jié)合起來(lái)？”
2016年，他在漢陽(yáng)陵博物館里了解到“世界上最古老的茶葉”，認(rèn)為這是一個(gè)將陜西古茶發(fā)揚(yáng)光大的好機(jī)會(huì)。于是在安康市政府的協(xié)調(diào)下，漢陽(yáng)陵博物院、平利縣政府和陳振華共同成立了現(xiàn)在的安康秦漢古茶發(fā)展股份有限公司，借助中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的技術(shù)支持，以平利縣境內(nèi)高海拔原生態(tài)富硒茶鮮葉為原料，經(jīng)自然萎凋、精準(zhǔn)控酶、機(jī)械壓制等工藝環(huán)節(jié)，研發(fā)生產(chǎn)出了既保持古茶原有基本工藝，又符合現(xiàn)代人口感習(xí)慣的“新秦漢古茶”系列產(chǎn)品。
去年5月20日，在首個(gè)“國(guó)際茶日”前，陜西省在安康舉辦慶祝活動(dòng)。安康秦漢古茶以歷史最悠久、文化最深厚、韻味最獨(dú)特、富含硒元素等特點(diǎn)受到廣泛關(guān)注，全國(guó)茶行業(yè)專家認(rèn)為，秦漢古茶是一款具備“金銀相間色、清醇甘甜味”典型品質(zhì)的優(yōu)秀茶品。
時(shí)節(jié)如流，一年又至。安康牢記習(xí)近平總書記囑托，奮力打開茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。今年，安康即將成為5·21“國(guó)際茶日”中國(guó)會(huì)場(chǎng)唯一的分會(huì)場(chǎng)。“我們將充分利用分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)平臺(tái)，弘揚(yáng)中國(guó)茶文化、講好陜西茶故事、打造安康茶品牌，引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)阮家軍介紹，屆時(shí)，安康將以“尋根世界最早的茶、品鑒世界首個(gè)富硒茶”為重點(diǎn)內(nèi)容，開展名優(yōu)茶評(píng)選、制茶技能大賽、線上營(yíng)銷、茶鄉(xiāng)暢游等活動(dòng)，通過(guò)線上線下融合、國(guó)內(nèi)國(guó)際聯(lián)動(dòng)等方式，全面展示安康茶文化，提高安康富硒茶品牌知名度。
茶中有大愛(ài)，以茶和天下。茶文化“和而不同”的理念，是中國(guó)茶走向世界、風(fēng)靡世界的核心魅力。從古絲綢之路的以茶易馬到“一帶一路”的茶品出口，安康以茶為媒，著力復(fù)興“千年茶道”，為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展暢通了新渠道。而安康茶文化所具有的包容、共享、創(chuàng)新的特質(zhì)，也向世界再次展示了璀璨深遠(yuǎn)的中華文明，令世人矚目，令世人贊嘆。
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