2021-04-27 14:18:00
一、鈣對蔬菜瓜果的作用
1、鈣參與細胞壁生成，促進細胞的分裂，所以根尖、生長點、幼果等細胞分裂活躍的位置需要的鈣也相對比較多，如果缺鈣，最直接的表現(xiàn)就是生長點壞死，根尖干枯死亡。
2、鈣是植物體內(nèi)一些酶的活化劑，對氮和碳水化合物的代謝有一定的影響；鈣具有能消除植物體內(nèi)某些有機酸的作用，降低有機酸對植物體產(chǎn)生的毒害；鈣還有利于促進植物對鉀離子的吸收。
3、鈣在細胞壁中以果膠酸鈣的形式形成中膠層，就像建房子的鋼筋骨架，而細胞就是房子，鈣不但增強了細胞和細胞之間的強度，也增強了每個細胞的強度。
4、鈣可以參與生物調(diào)節(jié)活動，抑制乙烯的產(chǎn)生，延緩衰老，提高果實品質(zhì)。
二、補鈣方法
1、土壤施用鈣肥
土施類鈣肥的種類很多，如過磷酸鈣、石膏、鈣鎂磷肥、牡蠣殼粉等。2、葉面補鈣
葉面補充鈣肥要注意選擇吸收效果好的品種，
也要注意合理的施肥時期。作物坐果期對鈣的需求量非常大，是最關(guān)鍵的補鈣時期。因此，噴施鈣肥一定要從幼果期開始，連續(xù)噴施3~5次。由于鈣在植物體內(nèi)的移動性非常差，葉面噴施鈣肥一定要注意噴施到果實上。
優(yōu)質(zhì)補鈣制劑應具備兩個特點：
一是鈣離子濃度要高，要求在10％以上；
二是鈣的活性要強，吸收率高，要在80％以上。
三、補鈣時期
果實吸收鈣有兩個高峰期，一個是花后50天以內(nèi)，果實所需要的鈣80％以上已進入幼果，應補鈣3~4次，間隔7~10天；另一個是果實采收前30~40天，補鈣1～2次。因此，必須在這兩個時期內(nèi)進行重點補鈣。需要提醒的是，補鈣時應盡量將鈣液噴施在果實上和葉的背面。
蘋果補鈣：一個是花后50天以內(nèi)，果實所需要的鈣80％以上已進入幼果，應補鈣3~4次，相隔7~10天；另一個是果實采收前30~40天，補鈣1~2次。因此，必須在兩個時期內(nèi)進行重點補鈣。
桃樹補鈣：一是謝花后2~5周，滿足硬核期鈣的需求，葉和幼果不低于3次；二是桃果膨大前1周，果皮補充鈣，增加硬度，2次為宜。
葡萄補鈣：花前1次，花后幼果期（封穗前）1~2次，采摘期10~15天1次；
番茄補鈣：番茄果實膨大成熟期間是補鈣的最佳時機，一般7~10天1次，連
用2~3次。
（程意林）
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