—專訪西北農林科技大學小麥育種專家吉萬全
2021-05-17 09:08:00
引子：
“一粒種子可以改變一個世界，一項技術能夠創(chuàng)造一個奇跡。”習近平總書記指出，要下決心把民族種業(yè)搞上去，抓緊培育具有自主知識產權的優(yōu)良品種，從源頭上保障國家糧食安全。
倉廩充實、餐桌豐富，種業(yè)安全是基礎。今年2月21日公布的中央一號文件提出，打好種業(yè)翻身仗。
4月25日，陰雨不斷。在西北農林科技大學農學院大樓內，小麥育種專家吉萬全難得有時間坐在辦公室內處理一些平時顧不上處理的工作。最近，他正忙著全國各地小麥品種觀摩會的相關事宜。在他的辦公室內，常年擺放著幾個裝滿麥粒的小瓶子，上面標注著“西農509”“西農529”“西農511”……
“這些都是我們團隊培育的小麥品種。”吉萬全介紹。
Δ吉萬全教授
事實上，一個品種從選育開始，到審定，再到進入生產，至少需要10年以上的時間。其中“西農511”的“孕育”過程更為艱難。
從2006年雜交組合，到2015年通過省審，再到2018年通過國審，為“孕育”出“西農511”，吉萬全及其團隊在13年的時間內，每年都有100多天奔波在陜西、河南、安徽、江蘇、湖北等5個省的60多個試驗點。
2018年，由吉萬全領銜的團隊培育出的“西農511”小麥良種，獲得技術轉讓費455萬元，創(chuàng)下了陜西省小麥新品種轉讓費之最。
一粒好種子有多重要
2020年中央經濟工作會議提出解決好種子和耕地問題，強調要開展種源“卡脖子”技術攻關，此后召開的2020年中央農村工作會議也做出相關部署。今年中央一號文件提出，農業(yè)現代化，種子是基礎。保障糧食和食物安全，必須從良種方面挖掘潛力。
近期，因雨水增多、氣溫適宜等因素的影響，非常適宜小麥條銹病、赤霉病侵染、危害和流行。前段時間，農業(yè)農村部發(fā)了緊急通知：全國條銹病已發(fā)生1200萬畝，涉及10省份，現在正是防控關鍵期。
Δ吉萬全教授介紹“西農511”
做好小麥條銹病防控工作，除了做好“一噴三防”等統(tǒng)防統(tǒng)治工作外，有一個抗性強的小麥品種也至關重要。“西農511對于小麥條銹病有很好的抗性，這是在現在和之前的試驗示范過程中得到印證的。”吉萬全說道，“西農511”可謂“身經百戰(zhàn)”，它歷經了2016年小麥赤霉病、2017年小麥條銹病及2018年的倒春寒，表現出優(yōu)良的高抗病性，從眾多小麥品種中脫穎而出，得到了廣大群眾的認可。
“西農511”由吉萬全教授和他的團隊，采用遠緣雜交技術與常規(guī)育種技術相結合方法，于2011年選育而成，2015年9月參加國家小麥新品種黃淮南片區(qū)域試驗。2018年5月，該品種順利通過國家農作物品種審定委員會審定。目前，“西農511”已推廣到陜西、河南、安徽、江蘇等地，發(fā)展勢頭強勁。
吉萬全教授介紹，“西農511”有3個顯著優(yōu)點：
一是主要品質指標達到國家強筋標準，生產出的面粉品質好，口感好；
二是綜合抗性好，高抗條銹病、赤霉病、抗逆性好（抗倒春寒）、節(jié)水性好、抗倒性好；
三是適應性強，適宜黃淮冬麥區(qū)南片的河南省、安徽省沿淮及淮北地區(qū)、江蘇省淮北地區(qū)、陜西省關中地區(qū)高中水肥地塊晚茬種植，在赤霉病、紋枯病等病害發(fā)生較重的區(qū)域更能發(fā)揮其優(yōu)勢。
四是產量較高，畝穗數40萬穗，穗粒數35-40粒，千粒重46克，籽粒飽滿度好畝產550—650公斤。
目前，“西農511”將有望成為引領陜西省乃至黃淮地區(qū)優(yōu)質小麥轉型升級更新?lián)Q代主導品種。
育好中國種 種好中國糧
對于農業(yè)而言，種子是“農業(yè)之母”，對國家而言，種子更是確保國家糧食安全的重要籌碼，要像重視芯片一樣重視育種。
“目前，我國水稻、小麥兩大口糧作物品種100%做到了完全自給，并且具有較強競爭力，玉米、大豆等品種和國際先進水平有差距。”吉萬全介紹，“所以，我們還需要繼續(xù)推進科技創(chuàng)新，增加國有品種的研發(fā)力度。研發(fā)目標既要瞄準產量，也要瞄準品質，提高新品種的防蟲抗災等特性。”
“改革開放以來，老百姓對糧食要求‘從吃得飽，到吃得好、吃得健康’，這也促使種子研發(fā)技術不斷提升。”吉萬全說，上世紀八九十年代搞小麥育種，主要看產量和抗病抗倒伏，現在都追求優(yōu)質和健康，近幾年不斷改進的彩色小麥，微量元素、礦物質和維生素等都有不同程度的提高，很受老百姓歡迎。
從“吃飽”到“吃好”再到“吃得健康”，小麥品種選育也在與時俱進。吉萬全告訴記者。未來，小麥育種方向將從首選產量到綜合考量優(yōu)質、抗旱、抗寒、抗病等綜合性狀、再到開發(fā)多樣化、功能性小麥。
“首先，育種的首要目標仍是高產、穩(wěn)產，這里的高產和穩(wěn)產是資源節(jié)約前提下的高產穩(wěn)產，即運用現代農技和設施，在節(jié)水、節(jié)肥、無污染的前提下實現品種高產穩(wěn)產，保證糧食供給；其次，要實現品種高品質和高抗性，滿足人們日益提高的消費水平；再次，為滿足特殊需求培育出的功能性小麥，如彩色小麥、糯小麥等。”吉萬全說，“這也是我們以后育種的指導和方向。”
30多年的堅守，吉萬全與他的育種團隊通過小麥與草的遠緣雜交，至今已培育出11個小麥新品種，其中有“西農511”等國審品種5個，“西農518”等省審品種6個，累計推廣面積4000多萬畝，為我國小麥新品種研發(fā)以及糧食安全做出了突出貢獻。
科技含量越來越高的國產種子，逐漸受到國際市場的青睞。“我們國家的小麥育種技術，與國際相比，已經從跟跑、并跑發(fā)展到現在有些領域占據領跑位置，我們研制的種子在氣候條件相似的中亞地區(qū)國家很有競爭力。我相信，我們的小麥育種技術終有處于國際領先水平的那一天。”吉萬全說。
農業(yè)科技報—中國農科新聞網記者 胡小衛(wèi)
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