2021-05-18 10:24:00
眼下，越冬一大茬蔬菜進(jìn)入生長(zhǎng)后期，植株表現(xiàn)出不同程度的衰老，抗逆性降低，果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量開(kāi)始走下坡路。該茬蔬菜清園后，大部分棚室會(huì)進(jìn)入1-2個(gè)月的休棚期。那么，對(duì)于生長(zhǎng)末期的蔬菜來(lái)說(shuō)，管理應(yīng)從哪些方面入手，才能盡可能地延長(zhǎng)其采收期，獲得更高經(jīng)濟(jì)效益呢？
加強(qiáng)調(diào)控環(huán)境適宜
夏季高溫強(qiáng)光是蔬菜生產(chǎn)的最大逆境，因此，棚室環(huán)境調(diào)控工作應(yīng)圍繞遮陽(yáng)、降溫進(jìn)行，遮陽(yáng)網(wǎng)和降溫劑是最佳選擇。
使用遮陽(yáng)網(wǎng)。遮陽(yáng)網(wǎng)使用時(shí)，應(yīng)與棚面保持0.5-1米的距離，這樣一來(lái)，遮陽(yáng)網(wǎng)與棚膜之間留有足夠的空間，確?？諝饬鲃?dòng)順暢，以加速棚內(nèi)熱量散失；還能保障適宜的光照強(qiáng)度來(lái)滿足蔬菜光合作用需求。菜農(nóng)使用時(shí)，要根據(jù)天氣情況和蔬菜不同生育期對(duì)光照強(qiáng)度和溫度的要求，靈活掌握。一般是晴天蓋，陰天揭；中午蓋，早晚揭；前期蓋，生長(zhǎng)后期揭。如果是陰雨天氣多，溫度不是過(guò)高，可全天不用覆蓋，但久陰乍晴的天氣一定要及時(shí)覆蓋，避免番茄受害。相反，若覆蓋時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)影響番茄的光合作用，不利于正常結(jié)果。
使用大棚降溫劑。結(jié)合初夏季節(jié)的光照強(qiáng)度，菜農(nóng)應(yīng)嚴(yán)格按照使用說(shuō)明，配比適宜的濃度，再進(jìn)行噴施。隨著光照強(qiáng)度的增加，菜農(nóng)可再進(jìn)行復(fù)噴，確保足夠的遮陽(yáng)效果。
加大通風(fēng)。晴好天氣，菜農(nóng)應(yīng)提早放風(fēng)，逐步拉大風(fēng)口，結(jié)合蔬菜種類，確保棚內(nèi)溫度維持在30-32℃以下，避免蔬菜產(chǎn)生高溫障礙。放風(fēng)時(shí)還應(yīng)考慮防蟲(chóng)網(wǎng)因素，需適當(dāng)加大風(fēng)口寬度，減少防蟲(chóng)網(wǎng)對(duì)通風(fēng)效果的影響。當(dāng)棚頂風(fēng)口不足以降溫時(shí)，菜農(nóng)還應(yīng)打開(kāi)前臉棚膜通風(fēng)，但需在加設(shè)防蟲(chóng)網(wǎng)的前提下進(jìn)行。實(shí)際生產(chǎn)中，山東省濰坊市古城街道徐蘭明曾將防蟲(chóng)網(wǎng)更換成遮陽(yáng)網(wǎng)，由于遮陽(yáng)網(wǎng)是黑色的，既能起到降溫作用，又能起到趨避害蟲(chóng)的作用，使用效果很不錯(cuò)。
降低夜溫。強(qiáng)光照對(duì)蔬菜生長(zhǎng)有抑制作用，而高溫弱光條件下，蔬菜會(huì)徒長(zhǎng)，因此，陰雨天氣和高夜溫就是罪魁禍?zhǔn)?。白天?duì)大棚進(jìn)行遮陽(yáng)，降低了棚溫，同樣也降低了棚體儲(chǔ)熱量，降低了夜間溫度。除此之外，操作行內(nèi)鋪設(shè)稻殼、粉碎秸稈等，能減少白天地面儲(chǔ)熱，降低水分蒸發(fā)，從而對(duì)降低夜溫也有一定的作用。同時(shí)，夏季水分蒸發(fā)量大，通過(guò)小水勤澆的辦法，能很好地降低夜溫。
養(yǎng)護(hù)根葉 提高吸收能力
提高根系抗逆性
進(jìn)入生長(zhǎng)后期，大部分蔬菜的根系功能開(kāi)始逐漸衰退，建議菜農(nóng)通過(guò)沖施或灌根的方式，養(yǎng)好根系，為根系補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)。需要注意的是，不管選擇哪種生根養(yǎng)根的肥料，建議去正規(guī)農(nóng)資店，購(gòu)買正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品，盡量不要貪圖便宜施用含有激素類的生根肥料，否則會(huì)加速根系的早衰，影響根系正常的養(yǎng)分吸收能力。此外，入夏后蔬菜生長(zhǎng)加快，肥水需求量加大，在平時(shí)管理中還要注意合理澆水，防止?jié)菜窟^(guò)大或澆水時(shí)間不當(dāng)引發(fā)的漚根、傷根。
促進(jìn)葉片光合作用
“根靠葉養(yǎng)”。想要養(yǎng)護(hù)葉片，促進(jìn)葉片的光合作用，主要從兩個(gè)方面進(jìn)行，一是要保證足夠的葉面積，從而獲取足夠的光合養(yǎng)分。這就要求菜農(nóng)疏葉時(shí)不要為省事而一次性疏的過(guò)狠，而是要分次進(jìn)行，只摘下部老化葉、黃葉、病蟲(chóng)葉等，果實(shí)下部也要留有幾片功能葉，利于養(yǎng)分的合成和運(yùn)輸，確保果實(shí)能夠順利成熟。疏葉后最好能達(dá)到“上部葉片多而不擠，下部葉片少兒精悍”的目的。二是噴灑功能性或中微量元素葉面肥，養(yǎng)護(hù)葉片，延緩葉片衰老，同時(shí)也起到快速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)花果發(fā)育的作用。當(dāng)根系吸收能力弱，或者遇到不良天氣不方便沖肥時(shí)，可提前噴灑全營(yíng)養(yǎng)型葉面肥、螯合態(tài)中微量元素葉面肥，補(bǔ)充葉片所需，提高光合效率，避免缺素導(dǎo)致的黃葉，增加營(yíng)養(yǎng)積累，加速果實(shí)的膨大。
均衡供應(yīng)水肥
上噴下沖結(jié)合，全面補(bǔ)肥
對(duì)于結(jié)果期的蔬菜，要根據(jù)其需求規(guī)律合理補(bǔ)充養(yǎng)分，上噴下沖結(jié)合施肥。以辣椒為例氮磷鉀的需求比例是5:1:10，鉀肥用量高，約是氮肥的2-2.5倍。因而在施肥時(shí)一定要注重鉀肥的用量，避免偏施氮肥造成植株旺長(zhǎng)，產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降的情況發(fā)生。根據(jù)辣椒進(jìn)入花果期后對(duì)鉀肥需求量大的規(guī)律，可隨水沖施高鉀型水溶性肥料。如結(jié)果期黃瓜所需氮磷鉀之比為1.2:1:1.5，與茄果類不同，瓜類蔬菜進(jìn)入花果期后，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并行，因此對(duì)氮和鉀的需求比例較茄果類蔬菜要小。因此瓜類蔬菜在施肥時(shí)，主要以平衡型肥料為主，根據(jù)瓜類蔬菜的需肥規(guī)律，花果期對(duì)鉀的需求量是在不斷增大的，因此期間可穿插使用高鉀肥。同時(shí)，中微量元素缺乏時(shí)，建議通過(guò)葉面噴施的方法進(jìn)行，便于快速補(bǔ)充。
適時(shí)補(bǔ)充中微量元素
連年重茬種植以及偏施肥習(xí)慣，常使蔬菜出現(xiàn)中微量元素缺乏的癥狀，這應(yīng)引起菜農(nóng)的重視。中量元素鈣、鎂等，可以隨大量元素隨水進(jìn)行沖施，而鐵、硼等微量元素，葉面噴施即可滿足蔬菜所需。對(duì)于銅、錳等微量元素，日常噴施的農(nóng)藥中含有，同樣能滿足蔬菜生長(zhǎng)需求，因此，菜農(nóng)可不必額外補(bǔ)充。
合理用水
夏季為蔬菜補(bǔ)水，菜農(nóng)可以從多方面入手，如噴淋系統(tǒng)噴水，小水勤澆，久陰乍晴后補(bǔ)水等，既能補(bǔ)充水分又能降低棚溫，一舉多得。
合理留果、疏果多結(jié)精品果
及時(shí)疏果
植株上的小果、畸形果要及時(shí)疏除，盡量留精品果，減少不必要的養(yǎng)分消耗，促進(jìn)植株的莖蔓生長(zhǎng)。長(zhǎng)勢(shì)正常的植株，建議菜農(nóng)在點(diǎn)（蘸）花時(shí)，盡量選擇好花，花少時(shí)可適當(dāng)多點(diǎn)花，但是待果實(shí)坐住后，一定要根據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)合理留果，保證精品果率，長(zhǎng)勢(shì)偏弱的植株，菜農(nóng)應(yīng)少點(diǎn)（蘸）花。若植株已經(jīng)出現(xiàn)早衰跡象，菜農(nóng)應(yīng)暫時(shí)停止點(diǎn)花或蘸花，并將植株上的雌花和雄花盡量疏除，減少養(yǎng)分消耗，使葉片制造的營(yíng)養(yǎng)集中供應(yīng)植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)植株長(zhǎng)勢(shì)的恢復(fù)，然后再進(jìn)行正常留果。
靈活調(diào)整留果數(shù)量和方式
中后期留果時(shí)，可以通過(guò)留果數(shù)量、不同的留果方式或采摘時(shí)間，來(lái)調(diào)節(jié)植株長(zhǎng)勢(shì)情況，確保留果后，植株能合成足夠的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)來(lái)供應(yīng)果實(shí)。例如，在河北邯鄲一帶，以種植一大茬番茄為主，菜農(nóng)結(jié)合市場(chǎng)和季節(jié)不同，采取不同的留果方式，番茄生長(zhǎng)前期采取主枝結(jié)果的方式，保證養(yǎng)分集中供應(yīng)果實(shí)；當(dāng)溫度回升后，番茄進(jìn)入了生長(zhǎng)后期，采取主側(cè)枝同步進(jìn)行的方式，增加整體產(chǎn)量，即當(dāng)主枝果實(shí)最小的膨大至雞蛋時(shí)，再分別從兩個(gè)主枝的中上部選取1-2個(gè)長(zhǎng)勢(shì)健壯的側(cè)枝進(jìn)行留果，這樣留果番茄后期也能有不錯(cuò)的產(chǎn)量。
（劉志梅 果志華）
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