2021-05-20 11:44:00
4月15日，日本宮崎縣舉行了2021年度特級芒果拍賣活動，兩顆特級芒果“太陽蛋”以20萬日元的價格成交（約合人民幣1.2萬元）。
宮崎縣的“太陽蛋”芒果成熟后不但糖度能夠達到15度左右，而且軟糯香甜、色澤艷麗，被稱為日本芒果中的“王者”。由于每年產(chǎn)量不多，屢次在拍賣會中賣出高價。
拍賣是一種高效透明的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易模式，農(nóng)產(chǎn)品流通市場比較成熟的發(fā)達國家，根據(jù)各自的行業(yè)特征都在一定程度上應(yīng)用拍賣批發(fā)交易，且有完善的立法保障其運作。
在北美，西歐，甚至是我們的鄰國韓國，日本的農(nóng)產(chǎn)品流通均以批發(fā)市場為主渠道，采取拍賣機制，甚至由立法保障其渠道的唯一性。
仔細研讀日本農(nóng)產(chǎn)品的拍賣模式，不難發(fā)現(xiàn)，“農(nóng)產(chǎn)品”拍賣可不僅僅是營銷上的舉措，更是對農(nóng)作物本身發(fā)展以及整個地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展深思熟慮后的決定。它有效地打造了農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域品牌，將影響輻射到區(qū)域發(fā)展的各個方面，形成品牌效應(yīng)，讓“天價”理所應(yīng)當。
用宣傳與拍賣抬高農(nóng)產(chǎn)品身價
日本每年都會有農(nóng)產(chǎn)品拍賣，特別是新品種的第一個產(chǎn)品出來后，利用拍賣來抬高身價，這已經(jīng)成為了一種商業(yè)模式，制造話題、吸引關(guān)注，成為被追逐、被關(guān)注的焦點。
日本拍賣過葡萄：高級葡萄“浪漫紅寶石”，一串拍出了111萬日元，每顆的價格約合3.7萬日元，約合人民幣2210元；
天價拍過柿子：一對柿子在豐收季首次拍賣中拍出54萬日元，約合人民幣3.2萬元；
還有西瓜：北海道當麻町特產(chǎn)高級黑皮西瓜“田助西瓜”一只拍出50萬日元，約合人民幣3.1萬元的最高成交價；
以及草莓：奈良縣的草莓高級禮盒，一盒3種共30顆草莓，最終成交價是一盒150萬日元，折合成人民幣約為97000多元。
經(jīng)常性的拍賣讓世界對日本農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)高價產(chǎn)生了認可，如果價格低了，反而認為這肯定不是日本的。
高價格需要以高品質(zhì)為基礎(chǔ)
日本農(nóng)產(chǎn)品的科技和人力投入非常大。前面提到的“浪漫紅寶石”這一新品種，開發(fā)歷時14年，其糖度在18度以上，每串重量不低于350克，每顆葡萄大如高爾夫球，外皮顏色比普通品種紅，每顆葡萄的重量到20克以上才能出貨。
北海道當麻町特產(chǎn)高級黑皮西瓜“田助西瓜”來自北海道，由當麻農(nóng)協(xié)于1984年首次推出，以富有光澤的黑皮及爽脆口感為特色。種植過程非常嚴格，早晚溫差都要控制，每一道工序都是經(jīng)過了嚴格的標準，一百多天才能上市。所以想要產(chǎn)品高價格，需以高品質(zhì)為基礎(chǔ)。
評級和標準工作必須跟上來
品牌農(nóng)業(yè)想賣高價，農(nóng)產(chǎn)品評級和標準工作必須跟上來。
日本農(nóng)產(chǎn)品分三級：有機、特別和普通。日本種植栽培分為三類，目的是為了減少農(nóng)藥化肥的使用。一種是有機栽培(JAS)，100%不允許使用農(nóng)藥；一種是特別栽培，也就是綠色栽培，比普通栽培的農(nóng)藥使用減少50%；第三種是普通栽培，即正常使用農(nóng)藥化肥的栽培，也要達到日本全國的最低環(huán)保標準。
對于不同種類栽培的農(nóng)產(chǎn)品，要求在出售時要標注清晰并打上不同等級的環(huán)保標簽，不同等級的農(nóng)產(chǎn)品價格差距很大。另外，日本農(nóng)作物一般采用天敵和人工的方法減少蟲害。
在日本市場上，所有待銷的農(nóng)產(chǎn)品都是經(jīng)過精心整理包裝的，沒有散裝，更沒有帶泥、帶枯葉出售的。
為了增加民眾對于農(nóng)作物食品安全的信任度、提高農(nóng)民在種植時的責任意識，日本還推行實名制銷售。超市里售賣的水果蔬菜都有屬于自己的“身份證”。
制度流程完善，拍賣有保障
農(nóng)產(chǎn)品拍賣，可以借鑒日本的發(fā)展模式。在日本，農(nóng)業(yè)發(fā)展一直都秉承著“抱團”的原則，日本農(nóng)民群體全部加入了農(nóng)協(xié)（日本農(nóng)民組織），農(nóng)協(xié)與政府溝通，在政策支持、扶植各個農(nóng)民群體，無論是農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)研究、出口等均為農(nóng)民群體提供便利，拍賣會就是一種方式。
同時，經(jīng)過不斷地發(fā)展，日本農(nóng)產(chǎn)品拍賣已經(jīng)形成了完善健全的制度與流程，健全的物流管理體制保障了物流效率及行政管理效率，集貨——理貨——看樣——拍賣——交割，這一嚴謹?shù)牧鞒淘O(shè)計，保證了拍賣會的執(zhí)行，從而打造區(qū)域農(nóng)業(yè)品品牌競爭力，帶動相關(guān)包裝設(shè)計、農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)等其它行業(yè)的發(fā)展。
單個農(nóng)民群體應(yīng)對風(fēng)險的能力遠遠低于整個區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌，日本利用“拍賣會”的形式，以“天價”產(chǎn)品塑造區(qū)域品牌，為域內(nèi)日本農(nóng)民群體提供發(fā)展“保護傘”。這為我國農(nóng)業(yè)今后的發(fā)展提供了思路，同時，我們也應(yīng)看到，日本在拍賣會制度、流程上所作的成績，保證拍賣會執(zhí)行、發(fā)揮作用，打造農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域品牌形成競爭力，具體的方法包括完善農(nóng)業(yè)協(xié)會，讓農(nóng)民個體有“組織”、農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌推廣等。
農(nóng)產(chǎn)品拍賣賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展
無論是從國外市場還是國內(nèi)市場來看，農(nóng)產(chǎn)品拍賣都已經(jīng)成為解決農(nóng)產(chǎn)品銷售的重要方式之一。從初步嘗試到逐步探索再到有所成績，農(nóng)產(chǎn)品拍賣離我們已越來越近。截至2018年年底，我國大宗商品電子類交易市場數(shù)量達到2461家，其中交易品類最多的是農(nóng)產(chǎn)品，占22.6%。
與此同時，農(nóng)產(chǎn)品拍賣中心的數(shù)量也增長較快。
那么哪些農(nóng)產(chǎn)品適合拍賣？拍賣中心需要加強哪些職能呢？北京華迅智慧供應(yīng)鏈信息技術(shù)公司副總經(jīng)理、中國蔬菜流通協(xié)會原副秘書長傅鐵信認為，市場化的農(nóng)產(chǎn)品拍賣適合價值高、有特色的產(chǎn)品。交易產(chǎn)品可以選擇地域局限性強、符合標準化需求、容易聚集的產(chǎn)地資源。
“農(nóng)產(chǎn)品拍賣交易的關(guān)鍵點是專業(yè)的服務(wù)鏈、供應(yīng)鏈服務(wù)中心。產(chǎn)地拍賣中心要注意保護各方利益，尤其是小買方的利益。其次是精確有效的產(chǎn)品評級體系。此外，縣域也要有足夠的交易量。”他表示。
拍賣不僅是農(nóng)產(chǎn)品流通的重要方式，在農(nóng)產(chǎn)品拍賣的過程中，也助推著相關(guān)產(chǎn)業(yè)和當?shù)厥袌鲞M行轉(zhuǎn)型升級。
在跑合網(wǎng)董事總經(jīng)理、中國中藥協(xié)會中藥追溯專業(yè)委員會理事武文韜看來，農(nóng)產(chǎn)品拍賣具有四個優(yōu)勢，第一是供需雙方有更多選擇，采購商、供應(yīng)商、合作社可以實現(xiàn)精準匹配；第二是交易價格更加公允，拍賣中多輪多方進行出價形成更加市場化的價格；第三是標準更加清晰，通過拍賣平臺或者交易中心制定標準，并在標準實現(xiàn)過程中不斷修訂；第四是交易質(zhì)量更有保障，交易商品需要入庫進行檢測，同時要求供方進行檢測。
（據(jù)《國際商報》、央視新聞等）
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