2021-06-04 14:38:55
主播通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播推介銅川大櫻桃。
櫻桃被稱為“果中珍品”。截至2020年，陜西櫻桃種植面積28.36萬(wàn)畝，產(chǎn)量14.30萬(wàn)噸，居全國(guó)第二。 作為櫻桃優(yōu)生區(qū)的一顆“明珠”，銅川櫻桃種植面積已達(dá)3.8萬(wàn)畝，年產(chǎn)量突破2萬(wàn)噸。2020年，“銅川大櫻桃”品牌價(jià)值達(dá)1.89億元，連續(xù)4年榮登“中國(guó)果品區(qū)域公用品牌價(jià)值榜”。
中國(guó)園藝學(xué)會(huì)櫻桃分會(huì)理事長(zhǎng)張開(kāi)春表示，銅川作為陜西櫻桃的優(yōu)勢(shì)主產(chǎn)區(qū)，依托得天獨(dú)厚的自然條件，產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)凸顯、生產(chǎn)水平較高、品牌影響較大、發(fā)展后勁增強(qiáng)，為我國(guó)櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。
然而，值得關(guān)注的是，隨著國(guó)內(nèi)櫻桃產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，櫻桃市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也在不斷加劇。在此環(huán)境下，銅川如何通過(guò)推動(dòng)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升，引導(dǎo)、培育和壯大產(chǎn)業(yè)，從而實(shí)現(xiàn)“銅川大櫻桃”品牌突圍？日前，記者進(jìn)行了調(diào)查。
“門外漢”的櫻桃產(chǎn)業(yè)逆襲史
從“門外漢”到“櫻桃技術(shù)達(dá)人”，建筑商韓曉武用了14年。
“多年前，我應(yīng)邀參觀銅川一家櫻桃種植園。誰(shuí)能想到，人家一碗櫻桃就賣到了上百元。櫻桃產(chǎn)業(yè)前景好，我二話不說(shuō)，就著手干了。”韓曉武回憶說(shuō)。
決心已定，韓曉武經(jīng)過(guò)多方打聽(tīng)，選擇王益區(qū)塬畔村作為櫻桃事業(yè)的起點(diǎn)。這里已有條件比較成熟的設(shè)施大棚，承包過(guò)來(lái)就能用。2007年8月，韓曉武創(chuàng)建了銅川市王益區(qū)華碩大櫻桃試驗(yàn)示范基地，特聘果樹(shù)專家肖寶祥擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)，主要開(kāi)展大櫻桃優(yōu)質(zhì)種苗的選育、繁育、銷售及大櫻桃反季節(jié)栽培技術(shù)的示范和推廣等。
投資、管理樣樣不落，但韓曉武的育“櫻”之路并非一帆風(fēng)順。霜凍、病蟲(chóng)害等一系列問(wèn)題都讓這個(gè)漢子揪心過(guò)，在鉆研、請(qǐng)教、反思后，他重整旗鼓，最終成功培育出優(yōu)良種苗，銷往省內(nèi)外。他種出的櫻桃一斤就能賣到150元，銷往北京、上海、天津等地。
“我剛到村上時(shí)，沒(méi)有一戶種植櫻桃。現(xiàn)在有500多畝櫻桃園，櫻桃畝均收入超過(guò)3萬(wàn)元，果農(nóng)人均收入突破1萬(wàn)元。”韓曉武說(shuō)。
從2000年開(kāi)始，銅川大面積推廣種植大櫻桃，連片發(fā)展大櫻桃基地，重點(diǎn)打造“一村一品”高效果業(yè)。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，櫻桃種植區(qū)域已遍布全市，種植面積達(dá)3.8萬(wàn)畝，年產(chǎn)量突破2萬(wàn)噸，成為全市農(nóng)民增收致富、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長(zhǎng)的重要力量。
一顆櫻桃賣到近10元的“秘訣”
5月19日，在2021年陜西水果網(wǎng)絡(luò)特色季·櫻桃節(jié)暨銅川大櫻桃產(chǎn)銷對(duì)接系列活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，銅川市神農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的展位上，一顆顆櫻桃身著黃色“戰(zhàn)袍”，個(gè)頭跟核桃一般大小。一問(wèn)價(jià)格，一盒櫻桃64顆600元，僅一顆就能賣到將近10元。他們究竟是怎么做到的呢？
銅川市神農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司銷售經(jīng)理陰文博表示，答案就在“品牌”二字。企業(yè)成立之初，就定位高端市場(chǎng)，致力于打響櫻桃品牌。“每棵樹(shù)提供給果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)有限，結(jié)的果子越多，平均到每顆果子的營(yíng)養(yǎng)就越少。我們把畝均產(chǎn)量控制到800斤至1000斤，產(chǎn)量降低了，品質(zhì)提高了，品牌也就有了可靠支撐。”陰文博介紹。
同樣，銅川萬(wàn)豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司大櫻桃示范基地的櫻桃，經(jīng)過(guò)精心培育，單果大小超過(guò)30毫米，且甜度高。該公司注重在引進(jìn)、推廣櫻桃新品種上下功夫，大力引進(jìn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)新品種，生產(chǎn)的布魯克斯等品種櫻桃不僅在京東等電商平臺(tái)銷售火爆，還在中高端商超廣受好評(píng)。
2010年，銅川市被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)認(rèn)定為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)甜櫻桃之都”；2013年，“銅川大櫻桃”成功注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)。近年來(lái)，銅川一批果業(yè)企業(yè)堅(jiān)持推廣使用“銅川大櫻桃”區(qū)域公用品牌，推動(dòng)形成以區(qū)域公用品牌為引領(lǐng)、以企業(yè)品牌為支撐、以產(chǎn)品品牌為基礎(chǔ)的立體式品牌化營(yíng)銷體系，不斷提升“銅川大櫻桃”品牌知名度。
5月19日，銅川推薦評(píng)選出“銅川大櫻桃十大企業(yè)品牌”，將在年度果品營(yíng)銷宣傳、企業(yè)產(chǎn)品推介等方面優(yōu)先給予支持。
從規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向高質(zhì)高效發(fā)展
銅川發(fā)展櫻桃產(chǎn)業(yè)先天優(yōu)勢(shì)固然好，后天努力同樣重要。
在櫻桃生產(chǎn)過(guò)程中，銅川市堅(jiān)持從基地源頭抓起，積極引導(dǎo)果農(nóng)推行果園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，大力推廣應(yīng)用矮化密植栽培、病蟲(chóng)害生態(tài)防控、水肥一體化管理等配套技術(shù)。西北農(nóng)林科技大學(xué)銅川果樹(shù)試驗(yàn)示范站立足當(dāng)?shù)?，潛心于砧木研發(fā)以及櫻桃品種推廣。銅川市王益區(qū)華碩大櫻桃試驗(yàn)示范基地發(fā)展移動(dòng)式盆栽密植高效園，能精準(zhǔn)控制果樹(shù)大小，提高土地利用率，強(qiáng)化果樹(shù)管理，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展效益。
在產(chǎn)業(yè)鏈延伸上，陜西歐潤(rùn)達(dá)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)，在推廣“櫻之誘”櫻桃品牌的基礎(chǔ)上，開(kāi)展線下教育研學(xué)、企業(yè)團(tuán)建活動(dòng)，拉動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)發(fā)展。從西北農(nóng)林科技大學(xué)畢業(yè)的劉濤研發(fā)出櫻桃酒，所用櫻桃從銅川當(dāng)?shù)剡x取。“每年生產(chǎn)5000瓶，售價(jià)從150元到198元不等。目前，櫻桃在產(chǎn)業(yè)鏈深加工方面還有提升空間。”劉濤說(shuō)。
張開(kāi)春認(rèn)為，近年來(lái)，隨著國(guó)際櫻桃產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新與集成應(yīng)用，加速中國(guó)櫻桃產(chǎn)業(yè)邁入高質(zhì)量發(fā)展已是大勢(shì)所趨。今年是銅川櫻桃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵之年，要從傳統(tǒng)規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向高質(zhì)高效發(fā)展，持續(xù)推動(dòng)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，為鄉(xiāng)村振興打好產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。對(duì)銅川來(lái)說(shuō)，如何持續(xù)推動(dòng)櫻桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展仍是一道時(shí)代命題。
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