2021-06-16 09:24:49
2020年，四川全省冬油菜種植面積達(dá)1900余萬畝，總產(chǎn)量達(dá)到315.4萬噸，種植面積和總產(chǎn)量連續(xù)19年增長(zhǎng)。作為我國(guó)菜籽油的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，近年來，不管是從國(guó)家層面，還是四川省級(jí)層面，都十分支持四川油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，疊加了產(chǎn)油大縣示范工程、“天府菜油”示范基地縣、耕地輪作休耕試點(diǎn)等多個(gè)項(xiàng)目，拿出真金白銀推動(dòng)四川油菜擴(kuò)種并提質(zhì)增效。
最近幾年，四川油菜籽價(jià)格穩(wěn)中有升。今年的收購(gòu)價(jià)格比2019年上漲10％以上。按照四川制定的“天府菜油”綠色高效生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，油菜生產(chǎn)的“345”發(fā)展目標(biāo)（即畝投入300元，畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油菜籽400斤，畝增收500元）能夠達(dá)到嗎？種油菜究竟劃算嗎？記者采訪了三位規(guī)模種植主體。從他們不同的小春生產(chǎn)布局，可以看出四川油菜生產(chǎn)一線的態(tài)勢(shì)。
種植主體：四川省綿陽市安州龍騰農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社
所處區(qū)域地貌：丘陵
近年來小春生產(chǎn)布局：逐年增油減麥
受訪人：合作社負(fù)責(zé)人張勇
今年小春，張勇帶領(lǐng)合作社繼續(xù)調(diào)減小麥種植面積。油菜種植面積則從去年的500畝增加到了800畝，前年這一面積僅為200畝左右。
綿陽市安州區(qū)是產(chǎn)油大縣，又是“天府菜油”示范基地縣。“政府在油菜種子、病蟲害統(tǒng)一防治、油菜機(jī)械化割曬等方面給予補(bǔ)助，支持種植戶與榨油企業(yè)簽訂生產(chǎn)訂單，同時(shí)對(duì)種植50畝以上的大戶給予100元／畝補(bǔ)助。”張勇表示，現(xiàn)在老百姓種油菜的積極性很高。
這幾年，張勇的團(tuán)隊(duì)一直在琢磨總結(jié)油菜生產(chǎn)的機(jī)械化作業(yè)。2019年，他們成功嘗試了無人機(jī)直播，效果很不錯(cuò)。油菜機(jī)收損耗過大是個(gè)老難題。為此，他們每年都會(huì)在不同的地塊試驗(yàn)一段式和兩段式收割，慢慢找到一些技巧。
為了減損，今年安州區(qū)主推兩段式收割。“就是先用割曬機(jī)將油菜割倒，原地晾曬幾天后，再用機(jī)器撿拾脫粒。”張勇解釋，油菜籽具有后熟特性，晾曬幾天后油菜籽成熟度逐漸達(dá)到一致，脫粒效果更好。與“收割脫粒一條龍”的一段式收割相比，兩段機(jī)收的優(yōu)點(diǎn)是可以讓油菜籽減損6％-10％，含水率低10％左右，缺點(diǎn)是多了一道工序，把減損的收入幾乎全抵消了。小農(nóng)戶大多會(huì)選擇自己動(dòng)手，用刀把油菜桿砍倒，晾曬幾天后，再雇機(jī)手駕駛農(nóng)機(jī)撿拾脫粒，以節(jié)省機(jī)收費(fèi)用。
張勇表示，自己之所以逐年增油減麥，有政策支持并不是主要原因。“四川并不算小麥的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，濃香菜籽油的需求卻很旺盛，當(dāng)?shù)夭簧俎r(nóng)家樂、餐館等用油大戶每年都會(huì)直接找我們榨油，當(dāng)?shù)卣ビ蛷S的訂單也很穩(wěn)定。”張勇認(rèn)為，隨著油菜機(jī)收技術(shù)的逐年完善，人工成本還能進(jìn)一步下降，效益提升還有空間。
種植主體：四川省崇州市天地寬家庭農(nóng)場(chǎng)
所處區(qū)域地貌：成都平原
近年來小春生產(chǎn)布局：逐年減油增麥
受訪人：王茂君
為了吃到春季賞花經(jīng)濟(jì)的紅利，去年崇州市出臺(tái)政策，既發(fā)種子又發(fā)肥料，鼓勵(lì)大伙兒種油菜，打造一年一度的油菜花節(jié)。不過，王茂君不為所動(dòng)，把農(nóng)場(chǎng)的500多畝地全種了小麥。
為啥選擇種小麥？王茂君心里有自己的盤算：一是按照成都市的政策，每畝小麥有200元的規(guī)模經(jīng)營(yíng)補(bǔ)貼；二是隨著種植技術(shù)的不斷提高，近幾年種糧大戶的小麥畝產(chǎn)得到了大幅度提高，畝產(chǎn)800-1000斤不是太難，而幾年前小麥的畝產(chǎn)不過500-600斤。雖然每斤小麥的價(jià)格只有1.2元左右，但算下來和油菜籽的收入差距不大；三是小麥生產(chǎn)全程機(jī)械化作業(yè)已經(jīng)相當(dāng)成熟，油菜機(jī)收環(huán)節(jié)仍然不完善；四是崇州本地的小麥烘干設(shè)施設(shè)備充裕，油菜籽烘干機(jī)械相對(duì)稀缺。“前幾年種幾十畝油菜，還得找人運(yùn)到附近的空地上晾曬，搬來搬去，又花錢又麻煩，索性不種了。”王茂君說。
說起油菜機(jī)收的損耗，王茂君直言“吃過虧”。原來，幾年前，王茂君種的油菜長(zhǎng)勢(shì)非常好，村里種了一輩子地的老人路過，都忍不住停下來夸兩句——“這么好的菜籽，一畝地怕是要打450斤哦。”王茂君忍不住得意，但收菜籽的時(shí)候卻傻了眼——一畝地機(jī)器只收了不到300斤，不少都撒落到地里了。
自此一戰(zhàn)，王茂君小春就把更多的心思放在了小麥上。
種植主體：四川省蒼溪縣金永豐農(nóng)機(jī)服務(wù)合作社
所處區(qū)域及地貌：山區(qū)
近年來小春生產(chǎn)布局：酌情擴(kuò)種油菜
受訪人：理事長(zhǎng)歐小榮
歐小榮所在的蒼溪縣位于川北山區(qū)，最適宜種油菜的是縣城周邊相對(duì)平坦的土地。歐小榮的基地得往山上走，海拔在700米以上。因?yàn)楹０胃?，溫度低，農(nóng)作物生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，要種小春和大春兩季，比較吃力，所以歐小榮的策略一直是主攻大春，小春休耕。
2020年，蒼溪爭(zhēng)取到為期三年的“天府菜油基地縣”項(xiàng)目，省級(jí)財(cái)政每年投入資金1500萬元，三年共4500萬元支持蒼溪油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。按照產(chǎn)業(yè)扶持方案，植保、機(jī)收、種油大戶各個(gè)環(huán)節(jié)和類目的補(bǔ)貼在130元左右/畝。這一年小春，歐小榮選了100畝條件較好的地，種上了油菜。
“如果沒有補(bǔ)貼，我們這兒種油菜不僅賺不了錢，而且還要虧錢。”歐小榮說，山區(qū)梅雨季節(jié)很潮濕，用直升機(jī)直播撒種，種子霉變不發(fā)芽，只能育苗移栽；此外，目前市面上的油菜收割機(jī)塊頭普遍比較大，更適合平壩丘陵地區(qū)使用，山區(qū)用起來還不那么方便，對(duì)規(guī)模種植戶來說，這個(gè)人工成本投入就太高了。
那么，能否按照省上提出的“菜、花、蜜、游、肥、飼”等綜合開發(fā)的路子，提高效益呢？歐小榮認(rèn)為，理論上是可以的，但實(shí)際做起來不容易。“以油菜薹為例，按每畝產(chǎn)菜薹1500公斤算，畝產(chǎn)值可達(dá)9000元，但這會(huì)大大延后油菜籽的成熟時(shí)間，影響大春生產(chǎn)；最為關(guān)鍵的是這需要種植大戶花大量精力對(duì)接蔬菜市場(chǎng)，如果認(rèn)真做的話這基本上就已經(jīng)脫離糧油生產(chǎn)賽道，進(jìn)入蔬菜生產(chǎn)領(lǐng)域了。”歐小榮說。
農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 張艷玲
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