2021-06-18 09:35:17
地理標(biāo)志
陜西省知識產(chǎn)權(quán)局 陜西農(nóng)村報 合辦
本報記者 黃敏
眼下，正是蜜蜂繁殖的最佳時期。在漢中市留壩縣留候鎮(zhèn)廟臺子村，群山拱衛(wèi)，綠浪起伏，漫山遍野的山花開得正艷，數(shù)百個蜂箱在茂密的林間依次排開，空氣中彌漫著淡淡的甜味。
6月14日，正在自家養(yǎng)蜂場忙碌的劉云飛像往常一樣捂得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，分箱、取蜜，動作嫻熟。劉云飛是廟臺子村人，2008年，他返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，看中了林下養(yǎng)殖的市場前景，決定把自家山林利用起來養(yǎng)殖蜜蜂。在當(dāng)?shù)卣图夹g(shù)人員的幫助下，劉云飛的養(yǎng)殖規(guī)模從最初的20箱蜂發(fā)展到現(xiàn)在4家養(yǎng)蜂場800余箱蜂。
“我們這里有山有水，還有各種野花，一直就有養(yǎng)蜂采蜜的傳統(tǒng)，尤其是留壩棒棒蜜歷史悠久，工藝獨(dú)特。”劉云飛說，依托古法新藝，他的林下養(yǎng)殖業(yè)越做越大，腰包越來越鼓，成了當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘?ldquo;養(yǎng)蜂達(dá)人”。
劉云飛所說的留壩棒棒蜜是以野生中華蜂為蜂種，蜂箱大多采用當(dāng)?shù)卦?，鑿空即可筑巢，形似棒棒，俗稱“棒棒桶”。通俗地講，就是當(dāng)?shù)厝死秘S富的林木資源，選擇直徑40厘米以上的櫟木，截成長130厘米左右的木段，自然晾干后挖空、鉆孔，制成蜂箱，供蜜蜂筑巢釀蜜。這種“定地養(yǎng)、棒棒桶、百花蜜”的古法養(yǎng)殖工藝，全程零添加、零污染，一年一采，采出來的蜜就是備受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣牧魤伟舭裘邸?/p>
留壩縣地處秦嶺南麓，蜜源植物資源豐富，是中華蜂的適生區(qū)。境內(nèi)山嶺陡峭，海拔落差大，森林覆蓋率達(dá)88.6%，形成獨(dú)特的立體蜜源景觀。據(jù)統(tǒng)計(jì)，留壩縣有蜜源植物69科177種，全年三分之二時間花期不斷，能夠最大限度地利用蜜源資源發(fā)展養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂蜜創(chuàng)造了優(yōu)越條件。
留壩棒棒蜜匯集秦嶺百花精華，色澤呈金黃或琥珀色，質(zhì)地如沙，不易扯絲，入口綿軟細(xì)膩，芳香濃郁，富含葡萄糖、果糖、氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)成分，具有極高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟(jì)價值。
2015年，留壩蜂蜜以棒棒桶、中華蜂、百花蜜三個硬指標(biāo)成功獲得國家地理標(biāo)志認(rèn)證。為傳承古法工藝，做優(yōu)特色產(chǎn)業(yè)，做強(qiáng)地標(biāo)品牌，近年來，留壩縣大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，用好、用活山水資源優(yōu)勢，推動養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。
產(chǎn)業(yè)有奔頭，群眾有盼頭。目前，留壩縣蜂群達(dá)3.8萬群，注冊蜂農(nóng)800余戶，全縣年產(chǎn)棒棒蜜200噸。有身份、有身價，讓留壩棒棒蜜成為當(dāng)?shù)乩习傩罩赂槐夹】档奶鹈郛a(chǎn)業(yè)，呈現(xiàn)出發(fā)展勢頭強(qiáng)勁、規(guī)模效益不斷擴(kuò)大、經(jīng)營水平持續(xù)提升的良好發(fā)展態(tài)勢。
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