2021-07-06 09:00:00
有錢(qián)沒(méi)錢(qián)，包餃子過(guò)年。在我的家鄉(xiāng)，吃餃子在過(guò)去、現(xiàn)在乃至將來(lái)，都是一件很隆重的事情。
據(jù)說(shuō)，我的太爺爺就特別喜歡吃餃子，爺爺和爸爸也喜歡吃餃子。到了我爺爺這一輩，四十歲以前吃餃子也算得上是奢侈行為。上世紀(jì)八十年代以后，能夠隨心所欲吃一頓白面皮的餃子，才變成一件比較容易的事情。
父親對(duì)吃餃子這件事可以說(shuō)是高度重視，每個(gè)周六或周日吃一頓餃子，已經(jīng)成為我家的固定餐譜。我家的餃子餡一般以豬肉、白菜、韭菜為主，偶爾也吃一次價(jià)格較貴的牛肉和羊肉餡的。父親說(shuō)，吃豬肉餃子，祖祖輩輩福運(yùn)旺，吃牛肉餃子大小投資遇“牛市”，吃羊肉餃子世世代代喜洋洋。我心里知道父親是在胡謅，但也樂(lè)得接受這樣的祝福。
這吃餃子的喜好也遺傳，我也喜歡吃餃子。只是我和父親是“老虎食客”遇上了“羊廚師”——媽媽不喜歡吃餃子。兼廚師長(zhǎng)、財(cái)務(wù)總長(zhǎng)、家長(zhǎng)于一身的“領(lǐng)導(dǎo)”不喜歡吃餃子，使作為“下屬”的我和父親十分為難。不吃吧，饞蟲(chóng)在胃里撓得癢癢，吃吧，“領(lǐng)導(dǎo)”沒(méi)有那個(gè)意思。唉，我和父親想念餃子的心情呀，甭提有多么難熬了。好在我和父親有著“明知山有虎，偏向虎山行”的韌勁，通過(guò)父親“練嘴”——說(shuō)些老婆雖然已過(guò)不惑之年，風(fēng)韻依然不減當(dāng)年類(lèi)的語(yǔ)言進(jìn)行語(yǔ)言“賄賂”，我見(jiàn)行動(dòng)——給母親捶捶背、揉揉肩類(lèi)的動(dòng)作，才基本保證了每周可以吃一頓餃子的福利待遇。
現(xiàn)在我家建立了一個(gè)微信群，媽媽是當(dāng)然的群主。我和父親每到吃飯時(shí)間就夸張地敲著桌子，大喊道：群主，開(kāi)飯！群主，我們要吃餃子。不過(guò)群主是我家的好“領(lǐng)導(dǎo)”，對(duì)于下屬十分關(guān)心，基本每一餐都能聽(tīng)取群眾建議，滿(mǎn)足群眾需求，堪稱(chēng)轉(zhuǎn)變干部作風(fēng)的典范。
不過(guò)，群主對(duì)于我們的教育也是很?chē)?yán)格的，現(xiàn)在我和爸爸已經(jīng)在群主的嚴(yán)格要求下，基本學(xué)會(huì)了剁餡子、搟皮子、捏邊子。媽媽說(shuō)：“不是我非要逼著你們父子兩個(gè)學(xué)習(xí)做飯，包餃子的功夫全在手指上，常常使用手指有利于延年益壽。”這理由讓我和爸爸無(wú)可辯駁，只能乖乖學(xué)習(xí)。
現(xiàn)在，我和父親有一個(gè)共同的夢(mèng)想，那就是讓媽媽也喜歡上吃餃子。
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