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新華社南京7月5日電　題：江蘇昆山蟹農(nóng)“許大姐”的職業(yè)化之路

新華社記者劉巍巍

江南盛夏。清晨5點(diǎn)，天光大亮，47歲的蟹農(nóng)許玉鳳開(kāi)始一天的忙碌。查看大閘蟹長(zhǎng)勢(shì)、投喂食物、清理蟹塘，一系列操作如行云流水；8點(diǎn)以后，許玉鳳一邊處理雜務(wù)，一邊接待前來(lái)咨詢的養(yǎng)殖戶；下午，她將趕赴上海的養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)……

許玉鳳工作生活的江蘇省昆山市巴城鎮(zhèn)，地處陽(yáng)澄湖畔，是知名的“大閘蟹之鄉(xiāng)”。作為周邊區(qū)域響當(dāng)當(dāng)?shù)酿B(yǎng)蟹專家，許玉鳳的日常是昆山市新型職業(yè)農(nóng)民引領(lǐng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的縮影。

自2018年起，昆山市以培育新型職業(yè)農(nóng)民、探索建立新型職業(yè)農(nóng)民制度為抓手，累計(jì)培育高素質(zhì)農(nóng)民7256人次，認(rèn)定新型職業(yè)農(nóng)民1377名。

許玉鳳就是其中之一。

初中畢業(yè)的她，歷時(shí)兩年，進(jìn)修農(nóng)村經(jīng)營(yíng)管理方面函授課程，取得大專文憑，并將所學(xué)知識(shí)及多年養(yǎng)蟹經(jīng)驗(yàn)向周邊養(yǎng)殖戶無(wú)償傳授。

“在許大姐手把手指導(dǎo)下，我家的大閘蟹產(chǎn)量提高不少。”記者近日到訪許玉鳳家中時(shí)，恰巧遇到一位養(yǎng)殖戶登門致謝。

“剛搞大閘蟹養(yǎng)殖時(shí)，我也是門外漢。”許玉鳳告訴記者，入行20多年來(lái)，她也曾歷經(jīng)坎坷和失敗。通過(guò)請(qǐng)教養(yǎng)殖能手、參加培訓(xùn)班、購(gòu)買教材補(bǔ)課等方法，許玉鳳的養(yǎng)殖技術(shù)逐步提高，還在實(shí)踐中摸索出一套無(wú)抗全生態(tài)蝦蟹混養(yǎng)技術(shù)。“新技術(shù)回捕率高，產(chǎn)出的大閘蟹青背白肚，肉質(zhì)飽滿、口感好。”許玉鳳說(shuō)。

許玉鳳還創(chuàng)新大閘蟹營(yíng)銷模式，不僅在包裝盒上推陳出新，還借力電子商務(wù)平臺(tái)銷售大閘蟹，拓展了近百名分銷商。

隨著名聲漸起，許玉鳳被上海、鹽城等地養(yǎng)殖企業(yè)聘為技術(shù)顧問(wèn)。“農(nóng)業(yè)科技日新月異，眼下的大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)與20多年前我剛接觸時(shí)相比，有了天壤之別。”許玉鳳說(shuō)，她又報(bào)名了本科課程，希望繼續(xù)提升自身技術(shù)水平，跟上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化步伐。

在許玉鳳等新型職業(yè)農(nóng)民帶領(lǐng)下，昆山市實(shí)現(xiàn)集體經(jīng)濟(jì)強(qiáng)村全覆蓋，2020年全市村均可支配收入804萬(wàn)元，農(nóng)民人均可支配收入38320元。

昆山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)于德山說(shuō)，到2022年底，該市將培育新型職業(yè)農(nóng)民1800名，基本建成一支專業(yè)層次分明、年齡結(jié)構(gòu)合理、技能領(lǐng)先實(shí)用、從業(yè)領(lǐng)域明晰的新型職業(yè)農(nóng)民隊(duì)伍。