2021-07-07 16:36:18
來自全國各地的客商和當?shù)毓限r(nóng)齊聚2021年中國夏縣“夏樂”西瓜品牌推介會。 資料圖
“從開瓤吃第一口到最后一口，‘夏樂’西瓜的口感都是一樣甜潤。”山西省運城市夏縣宏偉瓜業(yè)專業(yè)合作社理事長田紅衛(wèi)，有著20多年的西瓜種植經(jīng)歷，近年來，他帶領鄉(xiāng)親們嚴格規(guī)范標準化生產(chǎn)流程，實現(xiàn)了“夏樂”牌西瓜“瓜瓜都有標識碼、顆顆都有成長卡、個個質(zhì)量可追溯”。田紅衛(wèi)有了“夏樂”西瓜之王的稱號，“夏樂”牌西瓜獲得地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護和綠色食品精品西瓜認證。
統(tǒng)一使生產(chǎn)標準化監(jiān)管組織化
夏縣西瓜種植歷史悠久，瓜形美觀、皮薄瓤沙、入口即化，深受消費者青睞，含糖量是市場普通西瓜的2倍，具有鮮明的地域特點。20世紀90年代，該縣引入“設施西瓜”發(fā)展模式，通過20多年的技術(shù)創(chuàng)新和地方黨委政府的持續(xù)扶持，目前設施西瓜種植面積發(fā)展到1.5萬畝，千畝以上連片的基地有5個，五百畝以上連片的基地有10個。
為有序壯大西瓜特色產(chǎn)業(yè)，2015年11月起，夏縣大力實施了西瓜品牌整合戰(zhàn)略，成立了夏樂精品瓜業(yè)協(xié)會，采取技術(shù)規(guī)程、生產(chǎn)監(jiān)管、品牌商標、質(zhì)量標準等級、產(chǎn)品認證、培訓宣傳、新品種新技術(shù)引進推廣、種苗農(nóng)資供應、包裝銷售、產(chǎn)品售后溯源等“十統(tǒng)一”生產(chǎn)經(jīng)營模式，不斷提升西瓜的產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)。
夏樂精品瓜業(yè)協(xié)會是由宏偉瓜業(yè)專業(yè)合作社牽頭組織成立的，目前合作社社員有245戶，協(xié)會會員戶數(shù)達到730戶，輻射帶動全縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的瓜農(nóng)搞起了設施西瓜的種植。
在當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門指導下，協(xié)會制定了《夏縣西瓜農(nóng)產(chǎn)品地理標志質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》《綠色食品夏樂西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等標準化生產(chǎn)規(guī)程，加強產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程標準化管理，確保上市產(chǎn)品質(zhì)量始終如一。
“夏樂”西瓜之所以能保證每年5月上旬至8月底長時間銷售，關鍵是田紅衛(wèi)摸索出了采用五膜覆蓋、早中晚品種錯茬栽植技術(shù)。這些先進的科學技術(shù)和成熟的生產(chǎn)經(jīng)驗，已經(jīng)成為“夏樂”西瓜栽培管理標準化技術(shù)流程的核心內(nèi)容，印制成冊，下發(fā)至每個合作社社員、協(xié)會會員，用來指導生產(chǎn)過程的規(guī)范化操作。
由此，夏縣實現(xiàn)了“夏樂”西瓜生產(chǎn)技術(shù)的標準化和生產(chǎn)監(jiān)管的組織化，夏縣西瓜特色產(chǎn)業(yè)形成了以地理標志品牌為核心，規(guī)?；N植、標準化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化銷售并重的西瓜栽植運營模式。
追溯讓產(chǎn)品品牌化瓜農(nóng)誠信化
2019年，夏樂精品瓜業(yè)協(xié)會在國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺進行了注冊管理，2020年該協(xié)會自建了集智慧生產(chǎn)、營銷、監(jiān)管、服務等于一體的信息化平臺，健全完善商品追溯體系。
由此，協(xié)會實現(xiàn)了對西瓜生產(chǎn)的檔案化管理，做到了瓜瓜都有標識碼，顆顆都有成長卡，確保了瓜農(nóng)只種標準瓜。此外，協(xié)會實現(xiàn)了常態(tài)化監(jiān)管，內(nèi)部的驗瓜師會對每個西瓜進行檢查，并抽取樣品到第三方進行品質(zhì)、農(nóng)藥殘留檢測，以保證經(jīng)銷商賣品牌瓜；協(xié)會對銷售的產(chǎn)品實行一車一張農(nóng)產(chǎn)品合格證，每個西瓜貼一枚帶二維碼的質(zhì)量溯源碼標簽。對消費者承諾如果買到一個生瓜賠償5個合格瓜，保證消費者吃到放心瓜、優(yōu)質(zhì)瓜。
“每年5月上旬，西瓜開園后，配備了專業(yè)西瓜檢驗師的15個‘夏樂’西瓜集中收購點隨之啟動，實行一瓜一標，可掃碼追溯西瓜生產(chǎn)環(huán)節(jié)信息，保證賣得自信，買得放心，吃得安全。”田紅衛(wèi)介紹說。
借著品質(zhì)上乘、誠信經(jīng)營，小小溯源碼標簽助推了“夏樂”西瓜的品牌化發(fā)展和瓜農(nóng)誠信化體系建設，協(xié)會會員生產(chǎn)的西瓜貼標上市率達90％以上。
通過標準化生產(chǎn)、品牌化發(fā)展，夏縣西瓜在市場上銷售價格一直穩(wěn)居全國之首，成為瓜中“王牌”。目前，夏縣設施西瓜年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)西瓜10萬余噸，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達2.1億元，畝均產(chǎn)值可達1.4萬元，畝均純收入在1萬余元，瓜農(nóng)戶均純收入都在10萬元以上。
“預計今年收入不錯，這40多個大棚，25畝園，可收入30來萬元！”夏縣祁家河鄉(xiāng)祁家河村建檔立卡貧困戶楊張明兼任著合作社水頭鎮(zhèn)片區(qū)片長，2016年易地搬遷至移民新村，加入宏偉瓜業(yè)專業(yè)合作社種植西瓜至今，年年收入好，一舉脫貧，購置了工具皮卡車、三輪車，還供女兒上了大學，生活過得和西瓜一樣甜蜜。農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 吳晉斌
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