2021-08-06 15:56:00
農(nóng)業(yè)科技報社全媒體記者 胡潤田
從陜西省永壽縣城向北，一路登山渡水，過樹穿花，便來到陜西省肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系試驗示范基地、常寧鎮(zhèn)何談村股份經(jīng)濟(jì)合作社。
這是一座占地18000平方米的現(xiàn)代化肉牛養(yǎng)殖場，在綠樹成蔭的何談村赫然醒目。
迎接筆者一行的是何談村支部書記兼牛場負(fù)責(zé)人徐旗成，他身材高大，邁著穩(wěn)健的步伐，邊走邊介紹。
言談間，只見一輛鏟車，從青貯窖鏟出一斗青貯飼料，快速運到攪拌機(jī)前，升起、放料，動作干凈利落。徐旗成走到電源前開啟攪拌機(jī)開關(guān)，撒料車已在車間外等候，隨著運輸送的轉(zhuǎn)運，一車飼料已裝載好了，司機(jī)將車開到牛棚里，一溜煙撒在牛槽里。
徐旗成寬厚的聲音在牛棚里回蕩。他說：“我們這個村集體經(jīng)濟(jì)養(yǎng)牛場有兩大特點，第一是正規(guī)化，設(shè)計先進(jìn)，基本實現(xiàn)了機(jī)械化作業(yè)，省工省時；第二是規(guī)?；?，目前有村集體的牛200多頭，貧困戶的200多頭牛，共500多頭。還帶動常寧鎮(zhèn)貧困戶110戶，村里的貧困戶20戶入股分紅，年分紅6萬多元。”
何談村肉牛養(yǎng)殖場從無到有，從小到大，是徐旗成事無巨細(xì)發(fā)展起來的。他說，牛場建成后，將原來一家一戶散養(yǎng)的農(nóng)戶的牛集中起來，村集體統(tǒng)一管理，2020年村里貧困戶已完成分紅2萬。
成功來自于他帶領(lǐng)著全村群眾鍥而不舍的努力！歷歷往事，無不凝聚著他的心血和汗水！
風(fēng)起于青萍之末
風(fēng)起于青萍之末。一個宏偉目標(biāo)的實現(xiàn)，絕非偶然，都是從細(xì)小的點點滴滴積累起來的。
何談村坐落于五峰山下，一面靠山，三面環(huán)溝，自然條件差。2008年,徐旗成臨危受命，當(dāng)選為何談村村委會主任。
他完成的第一個壯舉就是修路，打通村里通往外界的道路。施工時遇到資金緊張，徐旗成就把家里120頭羊全賣掉，又賣了5萬斤糧食，湊出7萬元，用到路中。經(jīng)過10個月的勞動，一條長達(dá)10.12公里的公路修通了。
2010年，他帶領(lǐng)著全村人進(jìn)行整村搬遷，讓全村群眾告別了土窯洞，住上了新瓦房。他還引導(dǎo)群眾栽種了295畝矮化核桃樹，建成了13.5畝標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)，后來又新建了208畝雙矮蘋果示范園，156畝育苗基地。
2018年3月，何談村與陜西果業(yè)集團(tuán)達(dá)成了合作，將村里4000多畝土地流轉(zhuǎn)給陜果集團(tuán)，規(guī)劃建設(shè)蘋果試驗示范區(qū)。
徐旗成的創(chuàng)業(yè)精神，感召著著何談村的每一個人。群眾煥發(fā)出了積極向上的發(fā)展熱情，先后涌現(xiàn)出了8戶百畝種糧大戶，51戶群眾經(jīng)營起了大型農(nóng)機(jī)機(jī)械，走上了現(xiàn)代化的發(fā)展之路。
徐旗成先后榮獲陜西省優(yōu)秀黨務(wù)工作者、陜西省勞動模范、陜西省脫貧攻堅優(yōu)秀村干部、咸陽市優(yōu)秀村黨支部書記、永壽縣優(yōu)秀共產(chǎn)黨員等稱號，當(dāng)選陜西省第十二屆人民代表大會代表。
想興產(chǎn)業(yè)先養(yǎng)牛
俗話說：“想務(wù)莊稼先養(yǎng)牛，想做生意先榨油。”
養(yǎng)殖業(yè)在何談村有著得天獨厚的條件，鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)先行，而養(yǎng)牛是非常適合村里發(fā)展的。
2019年，徐旗成爭取投資600萬元，建成了占地26畝、可存欄500多頭牛的母牛繁育基地。
從牛場建設(shè)開始，徐旗成全身投入牛場。當(dāng)時沒有專職飼養(yǎng)員，他挽著袖子干了起來。每天負(fù)責(zé)喂養(yǎng)飼料，處理糞便，還要隨時預(yù)防處理牛的病害。手經(jīng)常被藥瓶刺破，但他絲毫不計較。兩個月時間沒有離開過牛場，他也任勞任怨。
徐旗成說：“既然選擇了這個事情， 再苦再累也必須堅持下去，必須讓集體產(chǎn)業(yè)強(qiáng)大起來，確保貧困戶的分紅到位，這樣才可以帶動更多群眾致富”。
先后建成了七個青貯窖，兩個草料棚，9間職工宿舍，還購買了一臺大型青貯收割機(jī)，兩臺鏟車，一臺撒料機(jī)，還有攪拌機(jī)、秸稈打捆機(jī)等，基本實現(xiàn)了機(jī)械化。
人馬未動，糧草先行。為解決好牛場飼料的問題，徐旗成還帶動貧困戶種植1500畝青貯玉米，牛場統(tǒng)一收購。這樣，既解決了牛場飼料的問題，又保證了貧困戶有正常的收入，在村里形成了良好發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈。
7月28日，接受記者采訪的徐旗成自豪地說：“目前牛場肉牛存欄428頭，今后還要建設(shè)新的牛棚，美化環(huán)境，投入可視系統(tǒng)；到明年，借助陜西省肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系將牛場作為示范基的機(jī)遇，計劃肉牛的存欄數(shù)要達(dá)到1000頭。”
他堅毅的目光看著牛圈里成群結(jié)隊的牛，仿佛看到了一座嶄新宏偉的千頭牛場。
推動陜西省肉牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
董建平是陜西省肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家，他在永壽縣為畜牧業(yè)發(fā)展奮斗了幾十年，走遍了全縣的溝溝溝壑壑，現(xiàn)仍然奔波在肉牛養(yǎng)殖一線，常年開展技術(shù)服務(wù)。
他說，永壽縣自然環(huán)境優(yōu)越，被稱為天然氧吧，發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)得天獨厚。永壽縣發(fā)展肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖群眾基礎(chǔ)好， 經(jīng)驗豐富，特別是上個世紀(jì)八十年代初，全縣實施牛羊工程，群眾在長期的養(yǎng)殖過程中積累了豐富的經(jīng)驗，特別是近幾年規(guī)?；B(yǎng)殖在全縣發(fā)展迅速。2020年陜西省肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系啟動會在永壽召開，這為永壽肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了活力，技術(shù)服務(wù)有保障。肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的專家經(jīng)驗多，從養(yǎng)殖、疫病防治，飼養(yǎng)管理、肉品加工等方方面面的技術(shù)問題，隨時可以得到解決?？h內(nèi)建有屠宰加工廠，肉牛產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈比較完整，對群眾肉牛銷售有保障。
“這幾年永壽縣肉牛養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，一是飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變，由原來的散養(yǎng)逐漸轉(zhuǎn)化為集約化規(guī)?；B(yǎng)殖，從2018年到現(xiàn)在牛場增加到了23家，還有兩個千頭牛場。二是由數(shù)量型向質(zhì)量型發(fā)展。從2020年開始，進(jìn)行了很多試驗，第一個是肉牛育肥試驗，第二個是中草藥育肥試驗，主要以生產(chǎn)高檔牛肉為主。三是飼養(yǎng)技術(shù)提升，這幾年防疫體系逐漸健全，特別是肉牛場，在產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家的支持下，規(guī)模養(yǎng)殖場實現(xiàn)了按時免疫按時消毒，整體發(fā)病率降低了很多。”永壽縣動物疫病預(yù)防控制中心副主任、高級獸醫(yī)師師軍鋒介紹說。
陜西省肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、西北農(nóng)林科技大學(xué)教授胡建宏已多次到永壽縣開展肉牛養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)工作。
看到何談村肉牛養(yǎng)殖場的發(fā)展和變化，他欣然地說，隨著人民生活水平的提高和國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們的生活要求和原來發(fā)生了變化，就是吃好、吃少、吃健康，特別是今年全國脫分以后，人們的要求就更高了。畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)里所占的比重的大小，是衡量一個國家或地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個重要的標(biāo)志。肉牛產(chǎn)業(yè)是畜牧產(chǎn)業(yè)力一個重要的組成部分。2020年我國的牛肉產(chǎn)量為600多萬噸，而且牛肉的消費量約為950萬噸，缺口非常大。去年我國進(jìn)口牛肉是210萬噸，加上牛制品，一共進(jìn)口了275萬噸，那么可以說，牛產(chǎn)業(yè)是一個非常大的有廣闊前景的產(chǎn)業(yè)。陜西省肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主要有兩個方面的工作，一方面是崗位專家可以為肉牛產(chǎn)業(yè)提供從遺傳、育種、繁殖、營養(yǎng)、疫病預(yù)防控制到肉產(chǎn)品加工全產(chǎn)業(yè)鏈的服務(wù)；另一方面，體系有一批試驗示范基地，通過試驗示范基地可以了引領(lǐng)肉牛養(yǎng)殖業(yè)成長，以推動陜西省肉牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
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